Окислительный стресс: определение, влияние на организм и профилактика

2024 Автор: Jesus Peterson | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-17 11:25

обзор

Окислительный стресс - это дисбаланс между свободными радикалами и антиоксидантами в вашем организме. Свободные радикалы - это кислородсодержащие молекулы с неодинаковым числом электронов. Неравномерное число позволяет им легко реагировать с другими молекулами. Свободные радикалы могут вызывать крупные цепные химические реакции в вашем теле, потому что они так легко реагируют с другими молекулами. Эти реакции называются окислением. Они могут быть полезными или вредными.

Антиоксиданты - это молекулы, которые могут отдавать электрон свободному радикалу, не делая себя нестабильными. Это заставляет свободный радикал стабилизироваться и становиться менее реактивным.

Читайте дальше, чтобы узнать, как окислительный стресс влияет на организм и как справиться и предотвратить этот дисбаланс.

Влияние окислительного стресса на организм

Окисление - это нормальный и необходимый процесс, который происходит в вашем организме. Окислительный стресс, с другой стороны, возникает, когда существует дисбаланс между активностью свободных радикалов и антиоксидантной активностью. При правильном функционировании свободные радикалы могут помочь бороться с патогенами. Патогены приводят к инфекциям.

Когда присутствует больше свободных радикалов, чем может удерживать в равновесии антиоксиданты, свободные радикалы могут начать наносить вред жировой ткани, ДНК и белкам в вашем организме. Белки, липиды и ДНК составляют большую часть вашего тела, поэтому повреждение может со временем привести к большому количеству заболеваний. Это включает:

сахарный диабет
атеросклероз или затвердение кровеносных сосудов
воспалительные состояния
высокое кровяное давление, которое также известно как гипертония
сердечное заболевание
нейродегенеративные заболевания, такие как болезнь Паркинсона и Альцгеймера
рак

Окислительный стресс также способствует старению.

Каковы факторы риска?

Каждый человек производит некоторые свободные радикалы в своем организме естественным путем с помощью таких процессов, как физические упражнения или воспаление. Это нормально и является частью сложной системы организма для поддержания себя здоровым.

Вы также можете подвергаться воздействию свободных радикалов в окружающей среде. Некоторые источники включают в себя:

озон
некоторые пестициды и чистящие средства
сигаретный дым
излучение
загрязнение

Диета с высоким содержанием сахара, жира и алкоголя также может способствовать выработке свободных радикалов.

Управление и предотвращение окислительного стресса

Невозможно полностью избежать воздействия свободных радикалов и окислительного стресса. Тем не менее, есть вещи, которые вы можете сделать, чтобы минимизировать влияние окислительного стресса на ваше тело. Главное, что вы можете сделать, это повысить уровень антиоксидантов и уменьшить образование свободных радикалов.

Один из способов предотвращения окислительного стресса - обеспечить достаточное количество антиоксидантов в своем рационе. Употребление в пищу пяти порций фруктов и овощей в день - лучший способ обеспечить организм необходимыми антиоксидантами. Примеры фруктов и овощей включают в себя:

ягоды
вишня
цитрусовые
чернослив
темно-зелень
брокколи
морковь
помидоры
оливки

Другие примеры диетических источников антиоксидантов включают в себя:

рыба и орехи
витамин Е
витамин C
куркума
зеленый чай
мелатонин
лук
чеснок
корица

Другие варианты здорового образа жизни могут также предотвратить или уменьшить окислительный стресс. Вот несколько вариантов образа жизни, которые помогут:

Регулярные, умеренные упражнения. Это было связано с более высоким естественным уровнем антиоксидантов и уменьшением ущерба, вызванного окислительным стрессом. Регулярные физические упражнения связаны с увеличением продолжительности жизни, уменьшением последствий старения и снижением риска возникновения рака и болезней.
Не курить Избегайте воздействия пассивного курения.
Будьте осторожны с химическими веществами. Это включает в себя чистящие химикаты, предотвращение ненужного воздействия радиации и осведомленность о других источниках химического воздействия, таких как пестициды, используемые в пищевых продуктах или в садоводстве.
Быть экологически сознательным. Экологически чистые инициативы, такие как совместное использование автомобилей, помогают сократить производство свободных радикалов для вас и вашего сообщества.
Носить солнцезащитный крем. Солнцезащитный крем предотвращает повреждение кожи ультрафиолетовым светом.
Уменьшите потребление алкоголя.
Выспаться. Достаточный сон очень важен для поддержания баланса во всех ваших системах организма. Сон влияет на функцию мозга, выработку гормонов, антиоксидантный и баланс свободных радикалов и множество других вещей.
Избегайте переедания. Исследования показали, что переедание и постоянное употребление пищи приводят к тому, что ваше тело находится в состоянии окислительного стресса чаще, чем если вы едите с соответствующим интервалом и едите небольшими или умеренными порциями.

Еда на вынос

В то время как свободные радикалы и антиоксиданты являются частью естественного и здорового функционирования вашего организма, окислительный стресс возникает, когда свободные радикалы и антиоксиданты находятся в равновесии. Окислительный стресс может привести к повреждению многих ваших тканей, что со временем может привести к ряду заболеваний.

Хотя вы не можете полностью избежать воздействия свободных радикалов, вы можете сделать выбор в отношении диеты, физических упражнений и окружающей среды, чтобы поддерживать равновесие своего тела и предотвращать повреждения и болезни.