обзор
Окислительный стресс - это дисбаланс между свободными радикалами и антиоксидантами в вашем организме. Свободные радикалы - это кислородсодержащие молекулы с неодинаковым числом электронов. Неравномерное число позволяет им легко реагировать с другими молекулами. Свободные радикалы могут вызывать крупные цепные химические реакции в вашем теле, потому что они так легко реагируют с другими молекулами. Эти реакции называются окислением. Они могут быть полезными или вредными.
Антиоксиданты - это молекулы, которые могут отдавать электрон свободному радикалу, не делая себя нестабильными. Это заставляет свободный радикал стабилизироваться и становиться менее реактивным.
Читайте дальше, чтобы узнать, как окислительный стресс влияет на организм и как справиться и предотвратить этот дисбаланс.
Влияние окислительного стресса на организм
Окисление - это нормальный и необходимый процесс, который происходит в вашем организме. Окислительный стресс, с другой стороны, возникает, когда существует дисбаланс между активностью свободных радикалов и антиоксидантной активностью. При правильном функционировании свободные радикалы могут помочь бороться с патогенами. Патогены приводят к инфекциям.
Когда присутствует больше свободных радикалов, чем может удерживать в равновесии антиоксиданты, свободные радикалы могут начать наносить вред жировой ткани, ДНК и белкам в вашем организме. Белки, липиды и ДНК составляют большую часть вашего тела, поэтому повреждение может со временем привести к большому количеству заболеваний. Это включает:
- сахарный диабет
- атеросклероз или затвердение кровеносных сосудов
- воспалительные состояния
- высокое кровяное давление, которое также известно как гипертония
- сердечное заболевание
- нейродегенеративные заболевания, такие как болезнь Паркинсона и Альцгеймера
- рак
Окислительный стресс также способствует старению.
Каковы факторы риска?
Каждый человек производит некоторые свободные радикалы в своем организме естественным путем с помощью таких процессов, как физические упражнения или воспаление. Это нормально и является частью сложной системы организма для поддержания себя здоровым.
Вы также можете подвергаться воздействию свободных радикалов в окружающей среде. Некоторые источники включают в себя:
- озон
- некоторые пестициды и чистящие средства
- сигаретный дым
- излучение
- загрязнение
Диета с высоким содержанием сахара, жира и алкоголя также может способствовать выработке свободных радикалов.
Управление и предотвращение окислительного стресса
Невозможно полностью избежать воздействия свободных радикалов и окислительного стресса. Тем не менее, есть вещи, которые вы можете сделать, чтобы минимизировать влияние окислительного стресса на ваше тело. Главное, что вы можете сделать, это повысить уровень антиоксидантов и уменьшить образование свободных радикалов.
Один из способов предотвращения окислительного стресса - обеспечить достаточное количество антиоксидантов в своем рационе. Употребление в пищу пяти порций фруктов и овощей в день - лучший способ обеспечить организм необходимыми антиоксидантами. Примеры фруктов и овощей включают в себя:
- ягоды
- вишня
- цитрусовые
- чернослив
- темно-зелень
- брокколи
- морковь
- помидоры
- оливки
Другие примеры диетических источников антиоксидантов включают в себя:
- рыба и орехи
- витамин Е
- витамин C
- куркума
- зеленый чай
- мелатонин
- лук
- чеснок
- корица
Другие варианты здорового образа жизни могут также предотвратить или уменьшить окислительный стресс. Вот несколько вариантов образа жизни, которые помогут:
- Регулярные, умеренные упражнения. Это было связано с более высоким естественным уровнем антиоксидантов и уменьшением ущерба, вызванного окислительным стрессом. Регулярные физические упражнения связаны с увеличением продолжительности жизни, уменьшением последствий старения и снижением риска возникновения рака и болезней.
- Не курить Избегайте воздействия пассивного курения.
- Будьте осторожны с химическими веществами. Это включает в себя чистящие химикаты, предотвращение ненужного воздействия радиации и осведомленность о других источниках химического воздействия, таких как пестициды, используемые в пищевых продуктах или в садоводстве.
- Быть экологически сознательным. Экологически чистые инициативы, такие как совместное использование автомобилей, помогают сократить производство свободных радикалов для вас и вашего сообщества.
- Носить солнцезащитный крем. Солнцезащитный крем предотвращает повреждение кожи ультрафиолетовым светом.
- Уменьшите потребление алкоголя.
- Выспаться. Достаточный сон очень важен для поддержания баланса во всех ваших системах организма. Сон влияет на функцию мозга, выработку гормонов, антиоксидантный и баланс свободных радикалов и множество других вещей.
- Избегайте переедания. Исследования показали, что переедание и постоянное употребление пищи приводят к тому, что ваше тело находится в состоянии окислительного стресса чаще, чем если вы едите с соответствующим интервалом и едите небольшими или умеренными порциями.
Еда на вынос
В то время как свободные радикалы и антиоксиданты являются частью естественного и здорового функционирования вашего организма, окислительный стресс возникает, когда свободные радикалы и антиоксиданты находятся в равновесии. Окислительный стресс может привести к повреждению многих ваших тканей, что со временем может привести к ряду заболеваний.
Хотя вы не можете полностью избежать воздействия свободных радикалов, вы можете сделать выбор в отношении диеты, физических упражнений и окружающей среды, чтобы поддерживать равновесие своего тела и предотвращать повреждения и болезни.
