Диета при застойной сердечной недостаточности: как уменьшить количество соли и жидкости

2024 Автор: Jesus Peterson | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-17 11:25

Как диета влияет на застойную сердечную недостаточность

Застойная сердечная недостаточность (ЗСН) возникает, когда накапливается лишняя жидкость, и влияет на способность вашего сердца эффективно качать кровь.

Не существует специальной диеты для людей с ХСН. Вместо этого врачи обычно рекомендуют вносить изменения в рацион питания, чтобы уменьшить количество лишней жидкости. Это обычно включает в себя комбинацию снижения потребления натрия и ограничения потребления жидкости.

Слишком большое количество натрия может вызвать задержку жидкости, а употребление слишком большого количества жидкости может также повлиять на способность вашего сердца правильно качать кровь.

Читайте дальше, чтобы узнать советы, которые помогут вам снизить потребление натрия и жидкости.

Советы по снижению потребления натрия

Ваше тело постоянно пытается достичь идеального баланса между электролитами, в том числе натрием и водой. Когда вы потребляете много натрия, ваше тело привязывается к дополнительной воде, чтобы сбалансировать его. Для большинства людей это просто приводит к вздутию живота и легкому дискомфорту.

Тем не менее, люди с ХСН уже имеют лишнюю жидкость в своих телах, что делает задержку жидкости более серьезной проблемой для здоровья. Врачи обычно рекомендуют людям с ХСН ограничить потребление натрия до 2000 мг в день. Это чуть меньше 1 чайной ложки соли.

Хотя это может показаться трудным ограничением, есть несколько простых шагов, которые вы можете предпринять, чтобы исключить лишнюю соль из своего рациона без ущерба для вкуса.

1. Эксперимент с альтернативными приправами

Соль, которая составляет около 40 процентов натрия, может быть одной из наиболее распространенных приправ, но она определенно не единственная. Попробуйте обменять соль на соленые травы, такие как:

• петрушка
• эстрагон
• орегано
• укроп
• тимьян
• Бэзил
• хлопья сельдерея

Перец и лимонный сок также добавляют хороший аромат без добавления соли. Для дополнительного удобства вы также можете купить бессолевые приправы, такие как эта, на Amazon.

2. Расскажите официанту

Может быть трудно понять, сколько соли вы потребляете, когда едите в ресторанах. В следующий раз, когда вы пойдете поесть, скажите вашему серверу, что вам нужно избегать лишней соли. Они могут сказать кухне ограничить количество соли в вашем блюде или посоветовать вам варианты меню с низким содержанием натрия.

Другой вариант - попросить, чтобы на кухне не использовалась соль, и принести небольшой контейнер с собственной бессолевой приправой. Вы даже можете купить пакеты с бессолевыми приправами href = "https://amzn.to/2JVe5yF", которые можно положить в карман.

3. Внимательно читайте этикетки

Старайтесь искать продукты, которые содержат менее 350 мг натрия на порцию. Кроме того, если натрий является одним из первых пяти ингредиентов в списке, вероятно, лучше избегать его.

А как насчет продуктов с маркировкой «низкое содержание натрия» или «пониженное содержание натрия»? Вот что на самом деле означают такие ярлыки:

• Легкий или уменьшенный натрий. Пища содержит на четверть меньше натрия, чем обычно.
• Низкий натрий. Пища содержит 140 мг натрия или менее в одной порции.
• Очень низкий натрий. Пища содержит 35 мг натрия или менее на порцию.
• Без натрия. Пища содержит менее 5 мг натрия в одной порции.
• Unsalted. Пища может содержать натрий, но не добавлять соль.

4. Избегайте расфасованных продуктов

Фасованные продукты, такие как замороженные продукты, часто содержат обманчиво высокие уровни натрия. Производители добавляют соль ко многим из этих продуктов, чтобы улучшить вкус и продлить срок годности. Даже расфасованные продукты, выпускаемые на рынке как «легкий натрий» или «с пониженным содержанием натрия», содержат больше рекомендуемого максимума в 350 мг на порцию.

Однако это не означает, что вам нужно полностью исключить замороженные продукты. Вот 10 замороженных блюд с низким содержанием натрия, когда вы в следующий раз окажетесь в затруднительном положении.

5. Следите за скрытыми источниками натрия

Соль используется для улучшения вкуса и текстуры многих продуктов, о которых вы не подозреваете, что в них много натрия. Многие приправы, в том числе горчица, стейк-соус, лимонный перец и соевый соус, содержат много натрия. Салатные заправки и готовые супы также являются распространенными источниками неожиданного натрия.

6. Избавьтесь от солонки

Когда дело доходит до уменьшения соли в вашем рационе, «с глаз долой, с ума» является эффективным подходом. Простое избавление от солонки на вашей кухне или на обеденном столе может оказать большое влияние.

Нужна мотивация? Один коктейль соли содержит около 250 мг натрия, что составляет одну восьмую от вашего ежедневного потребления.

Советы по ограничению потребления жидкости

В дополнение к ограничению натрия, доктор может также рекомендовать ограничение жидкостей. Это помогает сохранить сердце от перегрузки жидкостями в течение дня.

В то время как степень ограничения жидкости варьируется от человека к человеку, врачи часто рекомендуют людям с ХСН стремиться к 2000 миллилитрам (мл) жидкости в день. Это эквивалент 2 кварт жидкости.

Когда речь идет об ограничении жидкости, обязательно учитывайте все, что является жидкостью при комнатной температуре. Это включает в себя такие вещи, как супы, желатин и мороженое.

1. Найти альтернативные утоления жажды

Соблазнительно жрать кучу воды, когда хочется пить. Но иногда, просто увлажняя рот, можно добиться цели.

В следующий раз, когда вы захотите выпить немного воды, попробуйте эти альтернативы.

• Промойте рот водой и выплюните ее.
• Сосать без сахара или жевать жевательную резинку без сахара.
• Оберните маленький кусочек льда вокруг рта.

2. Отслеживайте свое потребление

Если вы новичок в ограничении количества жидкости, то ведение ежедневного журнала потребляемых вами жидкостей может оказать большую помощь. Вы можете быть удивлены тем, как быстро накапливается жидкость. Кроме того, вы можете обнаружить, что вам не нужно ограничивать себя так сильно, как вы думали.

После нескольких недель тщательного отслеживания вы можете начать делать более точные оценки потребления жидкости и упростить постоянное отслеживание.

3. Распределите ваши жидкости

Попробуйте распределить потребление жидкости в течение дня. Если вы просыпаетесь и пьете кофе и воду, у вас может не хватить места для других жидкостей в течение дня.

Бюджет 2000 мл в течение дня. Например, есть 500 мл на завтрак, обед и ужин. Это оставляет место для двух напитков по 250 мл между приемами пищи.

Поговорите с врачом, чтобы определить, сколько вам нужно ограничить потребление жидкости.

4. Ешьте тяжелые или замороженные фрукты

Фрукты с высоким содержанием воды, такие как цитрусовые или арбуз, являются отличной (не содержащей натрия) закуской, которая может утолить жажду. Вы также можете попробовать заморозить виноград для охлаждения.

5. Отслеживайте свой вес

Если возможно, старайтесь взвешивать себя каждый день в одно и то же время. Это поможет вам отслеживать, насколько хорошо ваше тело фильтрует жидкость.

Позвоните своему врачу, если вы набираете более 3 фунтов в день или постоянно набираете фунт в день. Это может быть признаком того, что вам может потребоваться принять другие меры для снижения потребления жидкости.

Суть

CHF накапливает жидкость, которая мешает вашему сердцу работать эффективно. Уменьшение количества жидкости в вашем теле является важным аспектом любого плана лечения ХСН. Поработайте с врачом, чтобы определить, насколько сильно вы должны ограничивать количество жидкости.

Когда дело доходит до натрия, старайтесь придерживаться менее 2000 мг в день, если ваш врач не рекомендует другое количество.