Что такое йод?
Йод - это элемент, который содержится в небольшом количестве в вашем организме. Ваше тело нуждается в йоде для выработки гормонов щитовидной железы, которые регулируют ваш рост, обмен веществ и другие важные функции.
Лишь немногие продукты содержат йод, поэтому производители стали добавлять его в поваренную соль, чтобы предотвратить дефицит йода. Другие источники пищи йода включают креветки, вареные яйца, вареные морские бобы и неочищенный картофель.
Большинству взрослых следует стараться получать около 150 мкг йода в день. Институт Линуса Полинга предоставляет список допустимых верхних уровней потребления (максимальное количество йода, которое можно употреблять без каких-либо негативных побочных эффектов) для разных возрастных групп:
- дети в возрасте от 1 до 3 лет: 200 мкг в день
- дети в возрасте от 4 до 8 лет: 300 мкг в день
- дети в возрасте от 9 до 13: 600 мкг в день
- подростки в возрасте от 14 до 18: 900 мкг в день
- взрослые в возрасте 19 лет и старше: 1100 мкг в день
Потребление больше, чем допустимый верхний уровень потребления для вашей возрастной группы может привести к отравлению йодом.
Если вы или кто-либо из ваших близких могут иметь отравление йодом, обратитесь за неотложной медицинской помощью. По возможности имейте при себе следующую информацию, когда звоните 911 или добираетесь до больницы:
- сколько йода было принято
- рост и вес человека
- любые лежащие в их основе состояния, особенно те, которые связаны с щитовидной железой
Каковы симптомы?
Симптомы отравления йодом варьируются от довольно легких до тяжелых, в зависимости от того, сколько йода в вашей системе.
Более легкие симптомы отравления йодом включают в себя:
- понос
- жжение во рту
- тошнота
- рвота
Тяжелые симптомы отравления йодом включают в себя:
- отек ваших дыхательных путей
- синий цвет (цианоз)
- слабый пульс
- кома
Потребление слишком большого количества йода может также привести к состоянию, называемому йод-индуцированным гипертиреозом. Обычно это происходит, когда люди принимают йодные добавки для улучшения функции щитовидной железы.
Симптомы гипертиреоза включают в себя:
- быстрый сердечный ритм
- мышечная слабость
- теплая кожа
- необъяснимая потеря веса
Гипертиреоз особенно опасен, если у вас есть основное заболевание сердца, так как оно влияет на частоту сердечных сокращений.
Какая связь между морепродуктами и йодом?
Несколько видов морепродуктов, в том числе креветки, треска и тунец, содержат йод. Водоросли также содержат очень высокий уровень йода. В культурах, которые едят много морских водорослей, люди иногда потребляют тысячи мкг йода в день.
Например, согласно обзору 2001 года, в Японии люди потребляют от 1000 до 3000 мкг йода в день, в основном из морских водорослей. Это приводит к тому, что вызванный йодом гипертиреоз и зоб чаще встречаются в Японии. Тем не менее, этот же обзор также предполагает, что такое более высокое потребление йода может играть роль в низком уровне заболеваемости раком в Японии и продолжительности жизни в будущем.
Что вызывает это?
Отравление йодом обычно происходит в результате приема слишком большого количества добавок йода. Очень трудно получить отравление йодом от одной пищи. Помните, взрослые могут переносить до 1100 мкг в день.
Прием одноразовой дозы слишком большого количества йода обычно не вызывает отравление йодом. Однако ваш риск возрастает, если вы постоянно принимаете слишком много йода. Дополнительный йод смущает вашу щитовидную железу, заставляя ее вырабатывать дополнительный гормон щитовидной железы. Это приводит к явлению, называемому эффектом Вольфа-Чайкова, которое представляет собой уменьшение выработки гормонов щитовидной железой, которое обычно длится около недели.
Некоторые лекарства также могут увеличить количество йода в вашей системе. Амиодарон, препарат, используемый для регулирования частоты сердечных сокращений и ритма, содержит 75 мг йода в каждой таблетке по 200 мг. Это в сотни раз выше, чем рекомендуемая стандартная суточная доза в 150 мкг. Добавки йодида калия и контрастный краситель, который используется для КТ, также содержат йод.
Есть ли факторы риска?
Даже если вы не принимаете йодные добавки, некоторые вещи могут сделать вас более чувствительными к йоду, что увеличивает риск развития йодного отравления. К ним относятся заболевания щитовидной железы, такие как:
- Тиреоидит Хашимото
- Болезнь Грейвса
- зоб
Наличие тиреоидэктомии, которая удаляет всю или часть щитовидной железы, также делает вас более чувствительным к йоду, увеличивая риск отравления йодом.
Как это лечится?
Отравление йодом обычно требует поездки в больницу. В зависимости от того, насколько серьезны ваши симптомы, ваш врач может дать вам лекарство от рвоты. Они также могут дать вам активированный уголь, который поможет предотвратить поглощение йодом вашего тела.
Для более серьезных симптомов, таких как проблемы с дыханием, вам может потребоваться подключить аппарат ИВЛ, пока уровень йода не снизится.
Каковы перспективы?
Отравление йодом имеет тенденцию затрагивать людей, которые принимают добавки йода или имеют заболевание щитовидной железы. Легкие случаи отравления йодом обычно не вызывают длительных проблем, особенно если вы обращаетесь за медицинской помощью как можно скорее. Тем не менее, более серьезные случаи могут иметь длительные последствия, такие как сужение дыхательного горла. Для достижения наилучшего результата важно получить неотложную помощь при первых признаках отравления йодом.
