обзор
Если у вас аллергия на косточковые фрукты или фрукты, содержащие косточки, у вас может возникнуть слабый зуд во рту или расстройство желудка. Для самых серьезных аллергий ваше тело может реагировать так, что требует неотложной помощи.
Во всех этих случаях ваша иммунная система чрезмерно реагирует на вещество, которое она определяет как угрозу.
Читайте дальше, чтобы узнать больше об аллергии на косточковые плоды и как их можно диагностировать и контролировать.
Что такое косточковые фрукты?
Плоды с твердым семенем или ямкой в центре часто называют косточковыми. Они также известны как костянки. Некоторые примеры косточковых фруктов включают в себя:
- абрикосы
- вишня
- нектарины
- персики
- сливы
Симптомы аллергии на косточковые
Обычно вы заметите симптомы аллергии вскоре после употребления косточкового плода, хотя в редких случаях реакция может произойти примерно через час.
Симптомы наиболее распространенного типа аллергии на косточковые фрукты включают зуд и отек после употребления сырых косточковых плодов. Это может происходить в следующих областях:
- лицо
- губы
- рот
- горло
- язык
При более серьезных реакциях может быть поражение кожи, дыхательной системы или пищеварительного тракта, которые могут включать такие симптомы, как:
- кашель
- понос
- зуд или насморк
- кожная сыпь
- рвота
В большинстве случаев косточковые фрукты, которые были приготовлены, консервированы или превращены в сок или сироп, не вызывают реакции. Тем не менее, для некоторых людей с тяжелой аллергией на косточковые фрукты употребление любого вида косточковых фруктов может вызвать реакцию.
Анафилаксия
Наиболее тяжелым типом аллергической реакции является анафилаксия. Симптомы анафилаксии обычно возникают в течение нескольких минут после приема пищи и могут включать:
- головокружение
- обморок
- покрасневшая или бледная кожа
- крапивница и зуд
- гипотония (низкое кровяное давление)
- тошнота или рвота
- быстрый пульс, который может быть слабым
- отек дыхательных путей, горла или языка, которые могут вызвать проблемы с дыханием
Что вызывает аллергию на косточковые фрукты?
Аллергическая реакция возникает из-за того, что иммунная система вашего организма ошибочно воспринимает компоненты пищи как вредные и чрезмерно реагирующие. Эта реакция приводит к выделению таких веществ, как гистамин, которые могут вызывать симптомы аллергии.
Аллергические реакции на пищу могут варьироваться от легкой до опасной для жизни. Наиболее распространенной причиной аллергических реакций на косточковые плоды является синдром оральной аллергии.
Синдром оральной аллергии
Если у вас аллергия на косточковые фрукты, вы можете заметить, что рот или горло зудят после употребления сырых фруктов. Это называется синдромом оральной аллергии (OAS), также известным как синдром пыльцы и пищи. Симптомы ОАГ обычно слабо выражены и быстро исчезают после проглатывания пищи или прекращения контакта с ней.
ОАГ - это тип вторичной пищевой аллергии. Принимая во внимание, что первичные аллергии могут развиться очень рано в жизни, вторичные аллергии чаще встречаются у детей или взрослых, у которых есть первичная аллергия на что-то вроде пыльцы или латекса
ОАГ встречается у людей с аллергией на пыльцу. Это происходит потому, что белки, которые содержатся в некоторых сырых фруктах или овощах, очень похожи на белки, содержащиеся в пыльце. Из-за этого ваша иммунная система запутывается и реагирует на фруктовые белки. Это можно назвать перекрестной реактивностью.
Аллергия на определенные виды пыльцы может привести к перекрестной реактивности к определенным фруктам или овощам. Некоторые типы пыльцы, которые связаны с OAS, включают:
- пыльца ольхи
- березовая пыльца
- пыльца травы
- полынь полыни
- пыльца амброзии
Аллергия на пыльцу березы или ольхи
Люди с аллергией на пыльцу ольхи или пыльцу березы могут испытывать ОАГ после употребления нектарина или подобных фруктов.
Если у вас аллергия на ольху или пыльцу березы, к другим продуктам, которые могут вызвать ОАГ, относятся:
- другие виды фруктов, такие как яблоки, киви и груши
- овощи, такие как морковь, сельдерей и сырой картофель
- орехи, такие как миндаль, фундук и арахис
- травы или специи, такие как анис, тмин, кориандр, фенхель и петрушка
Фактически, по данным Американской академии аллергии, астмы и иммунологии (AAAAI), от 50 до 75 процентов взрослых с аллергией на пыльцу березы могут испытывать ОАГ после употребления пищи с перекрестной реактивностью, такой как косточковые плоды,
Латекс-пищевой синдром
Подобно ОАГ, люди, которые имеют аллергию на латекс, могут испытывать реакцию после употребления определенных продуктов. Это потому, что некоторые белки, найденные в латексе, похожи на те, которые содержатся в некоторых фруктах.
Продукты, которые, как было установлено, вызывают высокую или умеренную реакцию у людей с аллергией на латекс, включают такие вещи, как яблоки, авокадо, киви и сельдерей.
Как диагностируется аллергия на косточковые?
Аллерголог может помочь вам диагностировать аллергию на косточковые фрукты. Аллерголог - это тип врача, который специализируется на диагностике и лечении таких состояний, как аллергия и астма.
Ваш аллерголог сначала примет вашу историю болезни и проведет медицинский осмотр. Они спросят вас о ваших симптомах и о том, что вы ели, когда они появились.
Они также могут заказать тест на аллергию, чтобы помочь поставить диагноз, хотя эти тесты не могут диагностировать синдром оральной аллергии. В то время как у большинства людей с ОАГ тест на аллергию на пыльцу положительный, тест на пищевую аллергию обычно отрицательный.
Аллергические тесты могут состоять из кожного укола или анализа крови.
Кожный укол
Тест на укол кожи позволяет небольшому количеству пищевого аллергена попасть под кожу. Если у вас первичная аллергия на эту пищу, появится кожная реакция, напоминающая укус комара. Результаты кожного теста можно получить примерно за 20 минут.
Анализ крови на аллергию
Анализ крови измеряет специфические антитела к пищевому аллергену, которые присутствуют в вашей крови. Образец крови будет взят из вены на руке и отправлен в лабораторию для анализа. Результаты обычно доступны примерно через неделю.
Устная пища вызов
В тех случаях, когда кожные анализы и анализы крови не дают результатов, ваш аллерголог может захотеть выполнить оральный прием пищи.
Во время этого теста вас попросят съесть очень небольшое количество пищи, на которую у вас может быть аллергия. В течение нескольких часов вас будут наблюдать за реакцией на еду. Пероральные приемы пищи всегда выполняются под строгим медицинским наблюдением в случае серьезной реакции.
Управление и предотвращение реакции косточковых плодов
Основной способ справиться с аллергией на косточковые фрукты и предотвратить повторную реакцию - избегать употребления сырых косточковых плодов. Помимо этого, планирование заранее может помочь вам, если реакция произойдет.
Если вы думаете, что у вас может быть аллергия, выясните это наверняка, обратившись к врачу для постановки диагноза. Между тем, некоторые базовые практики могут помочь. Вот несколько стратегий:
Смыть
Смойте свою продукцию. Промойте и высушите фрукты перед их употреблением. Если у вас аллергия на белки во фруктах, мытье не изменит этого. Но это может снизить вероятность контакта с другими аллергенами, если вы чувствительны к ним. Большинство фруктов проходит много миль, прежде чем попасть на нашу кухню, и даже если вы собираете фрукт прямо с дерева во дворе, пыльца и другие частицы могут покоиться на поверхности фруктов.
Вымой свою кожу. Если вы испытываете легкую реакцию на вашей коже, вам следует помыть участки лица и рук, где касались плоды, и выпить немного воды.
Избегайте аллергических реакций
Ешьте приготовленные или приготовленные фрукты. Для многих людей употребление вареных косточковых фруктов не вызывает аллергическую реакцию, поэтому, если вам нужно есть косточковые фрукты, убедитесь, что они приготовлены или консервированы.
Изучите ингредиенты. Вы всегда должны проверять пищевые этикетки на ингредиенты, чтобы увидеть, содержит ли продукт продукты, на которые у вас аллергия. Хотя это может оказаться непростым делом, вам, возможно, удастся найти конкретные бренды, на которые можно положиться в отношении их ингредиентов или методов производства и упаковки.
Если вы идете поесть, обязательно сообщите серверу о вашей аллергии, чтобы они могли поговорить с шеф-поваром.
С вами также могут работать аллерголог или диетолог, чтобы дать советы, как избегать косточковых, а также предложить альтернативные фрукты.
Не ешьте косточковые фрукты, когда количество сезонных пыльц
Знайте виды пыльцы в вашем районе. Поскольку продукты, вызывающие ОАГ, связаны с аллергией на пыльцу, вам следует избегать употребления косточковых плодов в течение года, когда пыльца ольхи или березы распространена. Употребление косточковых фруктов в это время может ухудшить ваши симптомы.
Прогнозы погоды в вашем регионе могут включать измерения уровня пыльцы.
Подготовьте подходящее лекарство
Используйте лучший антигистамин для вас. Если вы случайно натолкнулись на косточковые фрукты, безрецептурные антигистаминные продукты могут помочь вам ослабить симптомы легкой аллергии. Существует несколько различных типов антигистаминных препаратов, и это помогает узнать, какой из них будет работать лучше всего. Узнайте об антигистаминных марках.
Получить неотложную помощь, если вам нужно. Если у вас сильная аллергическая реакция на косточковые плоды, вам потребуется экстренное лечение адреналином и поездка в отделение неотложной помощи.
Узнайте, если вам нужен EpiPen и есть один доступный. Если вы уже знаете, что у вас может быть серьезная аллергическая реакция на косточковые плоды, ваш аллерголог может назначить автоинъектор адреналина (например, EpiPen), который вы можете использовать при возникновении реакции.
Еда на вынос
Если вы испытываете аллергическую реакцию после употребления косточкового дерева, запишитесь на прием к аллергологу, чтобы получить диагноз, если это возможно. При правильной диагностике вы сможете более эффективно избегать аллергических реакций на определенные продукты и управлять ими.
