Что такое авитаминоз?
Бери-бери является заболеванием, вызванным дефицитом витамина B-1, также известным как дефицит тиамина. Существует два типа заболевания: влажное бери-бери и сухое бери-бери. Мокрый авитаминоз поражает сердце и систему кровообращения. В крайних случаях влажные авитаминозы могут вызвать сердечную недостаточность. Сухое бери-бери повреждает нервы и может привести к снижению мышечной силы и в конечном итоге к параличу мышц. Бери-бери может быть опасным для жизни, если его не лечить.
Если у вас есть доступ к продуктам, богатым тиамином, ваши шансы на развитие авитаминоза низкие. Сегодня бери-бери чаще всего встречается у людей с расстройством, связанным с употреблением алкоголя. Бери-бери от других причин редки в Соединенных Штатах. Тем не менее, это заболевание наблюдается у женщин с сильной тошнотой и рвотой во время беременности (Hyperemesis gravidarum), у людей со СПИДом и после бариатрической операции.
Что делает витамин B-1? »
Каковы симптомы авитаминоза?
Симптомы авитаминоза варьируются в зависимости от типа.
Симптомы мокрого авитаминоза включают в себя:
- одышка при физической нагрузке
- просыпается, задыхаясь
- учащенное сердцебиение
- опухшие голени
Симптомы сухого авитаминоза включают:
- снижение мышечной функции, особенно в нижней части ног
- покалывание или потеря чувствительности в ногах и руках
- боль
- спутанность сознания
- трудно говорить
- рвота
- непроизвольное движение глаз
- паралич
В крайних случаях авитаминоз ассоциируется с синдромом Вернике-Корсакова. Энцефалопатия Вернике и синдром Корсакова представляют собой две формы повреждения головного мозга, вызванного дефицитом тиамина.
Энцефалопатия Вернике повреждает участки мозга, называемые таламусом и гипоталамусом. Это условие может вызвать:
- спутанность сознания
- потеря памяти
- потеря мышечной координации
- проблемы со зрением, такие как быстрое движение глаз и двойное зрение
Синдром Корсакова является результатом постоянного повреждения области мозга, где формируются воспоминания. Это может вызвать:
- потеря памяти
- неспособность формировать новые воспоминания
- галлюцинаций
Что вызывает авитаминоз?
Основной причиной авитаминоза является диета с низким содержанием тиамина. Заболевание очень редко встречается в регионах с доступом к обогащенным витаминами продуктам, таким как определенные хлопья для завтрака и хлеб. Бери-бери чаще всего встречается в регионах мира, где в рацион входит необогащенный обработанный белый рис, который содержит лишь одну десятую количества тиамина в виде коричневого риса.
Кто в опасности?
Другие факторы могут также вызвать дефицит тиамина. Это включает:
- злоупотребление алкоголем, из-за которого вашему организму трудно усваивать и хранить тиамин
- генетические авитаминозы, редкое заболевание, которое не позволяет организму усваивать тиамин
- гипертиреоз (повышенная активность щитовидной железы)
- сильная тошнота и рвота при беременности
- бариатрической хирургии
- СПИД
- длительная диарея или использование диуретиков (лекарства, которые заставляют вас больше мочиться)
- проходит диализ почек
Матери, кормящие грудью, нуждаются в ежедневном приеме тиамина. Дети, пьющие грудное молоко или смесь с низким содержанием тиамина, подвержены риску дефицита тиамина.
Как диагностируется авитаминоз?
Вам понадобится ряд медицинских тестов, чтобы определить, есть ли у вас авитаминоз. Анализы крови и мочи измерят уровень тиамина в вашем организме. Если у вашего организма проблемы с усвоением тиамина, у вас будет низкая концентрация тиамина в крови и высокая концентрация в моче.
Врачи также проведут неврологическое обследование, чтобы выявить отсутствие координации, трудности при ходьбе, опущенные веки и слабые рефлексы. Люди с более поздними стадиями авитаминоза покажут потерю памяти, беспорядок или заблуждение.
Физическое обследование предупредит вашего врача о любых проблемах с сердцем. Быстрое сердцебиение, отек голеней и затрудненное дыхание - все это симптомы авитаминоза.
Как лечится авитаминоз?
Бери-бери легко лечится добавками тиамина. Ваш врач может назначить тиамин или таблетку. В тяжелых случаях медицинский работник назначит внутривенное введение тиамина.
Ваш прогресс будет контролироваться с помощью последующих анализов крови, чтобы увидеть, насколько хорошо ваше тело усваивает витамин.
Как предотвратить бери-бери
Чтобы предотвратить авитаминоз, придерживайтесь здоровой сбалансированной диеты, включающей продукты, богатые тиамином. Это включает:
- бобы и бобовые
- семена
- мясо
- рыбы
- цельные зерна
- орешки
- молочные продукты
- некоторые овощи, такие как спаржа, желудевая тыква, брюссельская капуста, шпинат и свекла
- сухие завтраки, обогащенные тиамином
Приготовление или обработка любого из перечисленных выше продуктов снижает содержание в них тиамина.
Если вы даете ребенку смесь, вам также следует убедиться, что она содержит достаточно тиамина.
Всегда обязательно приобретайте детскую смесь из надежного источника.
Ограничение потребления алкоголя снизит риск развития авитаминоза. Любой, кто злоупотребляет алкоголем, должен регулярно проверяться на дефицит витамина B-1.
Каковы долгосрочные перспективы для кого-то с авитаминозом?
Если бери-бери поймали и лечили рано, перспективы хорошие. Повреждение нерва и сердца от авитаминоза обычно обратимо, когда оно выявляется на ранних стадиях. Восстановление начинается быстро после начала лечения.
Если авитаминоз переходит к синдрому Вернике-Корсакова, перспективы плохие. Хотя лечение может контролировать симптомы энцефалопатии Вернике, повреждение мозга при синдроме Корсакова часто носит постоянный характер.
Поддержание здоровой, сбалансированной диеты важно для вашего здоровья. Поговорите со своим врачом, если вы считаете, что у вас наблюдаются признаки дефицита тиамина, или если вам нужен совет о том, как получить необходимые питательные вещества.
