Тихий убийца
Вы, наверное, слышали, что употребление слишком большого количества соли может быть вредным. Иногда это наносит ущерб, даже если вы этого не понимаете. Например, слишком много соли в вашем рационе может привести к повышению артериального давления, которое человеку трудно обнаружить, особенно на первых порах.
Доктор Мортон Тавел, заслуженный профессор Медицинской школы Индианы, говорит, что, по крайней мере, у одной трети американцев высокое кровяное давление. Это число также соответствует отчетам Центра по контролю и профилактике заболеваний о кровяном давлении. CDC заявляет, что высокое кровяное давление может увеличить риск сердечно-сосудистых заболеваний и инсульта, которые являются одними из основных причин смерти в Соединенных Штатах. Этот риск увеличивается с возрастом.
Факторы риска для высокого кровяного давления включают наличие определенных условий, таких как диабет, семейная история и генетика, и выбор образа жизни. Однако вы можете изменить образ жизни, чтобы контролировать и контролировать свое кровяное давление.
Тавель говорит, что вы должны ограничивать себя не более чем 2300 миллиграммами (мг) натрия в день, что примерно равно количеству натрия, содержащегося в одной чайной ложке соли. Однако, по его словам, даже незначительное снижение до 1500 мг в день может привести к улучшению здоровья.
Эти рекомендации также поддерживаются Американской кардиологической ассоциацией.
Тавель рекомендует выбирать продукты с надписью «пониженное содержание натрия» или «без добавления соли». Обязательно прочитайте этикетки и выберите продукты, которые содержат менее 5 процентов рекомендуемой суточной нормы соли. Вот некоторые здоровые, с низким содержанием натрия замороженные блюда, чтобы попробовать.
Читайте информацию о шести полезных для сердца продуктах, которые можно добавить в свой рацион.
1. Вы не можете ошибиться с овощами
Поделиться на Pinterest
Свежие и замороженные овощи, естественно, содержат мало натрия (как правило, менее 50 мг на порцию), поэтому «нагрузитесь на них», говорит Лиз Глойд, зарегистрированный диетолог и диетолог. «Остерегайтесь консервированных овощей и заправок для салатов с высоким содержанием соли», - предупреждает она.
Вместо этого она рекомендует заправить салат бальзамическим уксусом и, возможно, добавить очищенный эдамам, сою с низким содержанием натрия. «Это легко бросить на салат и очень питательный».
2. Картофель и калий
Поделиться на Pinterest
По словам Глуде, печеный картофель и сладкий картофель имеют низкое содержание натрия и калия. Тавель добавляет, что если в вашем рационе много калия, вам не нужно выделять столько натрия из своего рациона (хотя вам, вероятно, следует).
Хотите оживить свою картошку? Попробуйте добавить сальсу с низким содержанием натрия к печеному картофелю или посыпать корицей немного сладкого картофеля.
Как очистить картофель
3. Не торопитесь, наслаждаясь орехами
Поделиться на Pinterest
Несоленые орехи в скорлупе - отличный вариант перекусить, потому что они вообще не содержат натрия. Дополнительный бонус, добавляет Глуд, заключается в том, что «есть больше времени, когда нужно вытащить их из скорлупы, поэтому это помогает не переедать».
Попкорн может быть отличным лакомством с низким содержанием натрия, если вы наслаждаетесь несоленой версией. Добавьте его в воздушный шарик самостоятельно или на плиту с небольшим количеством оливкового масла.
4. Фрукты - конфеты природы
Поделиться на Pinterest
Во многом как овощи, фрукты естественно с низким содержанием натрия. Яблоки, абрикосы, папайя и груши - ваши лучшие ставки, наряду с бананами, которые также наполнены благотворным для сердца калием.
Попробуйте заменить фрукты на другие сахара в вашей жизни. Возьмите яблоко вместо песочного печенья или абрикосы вместо свиной кожуры.
5. Йогурт твой друг
Поделиться на Pinterest
В йогурте очень мало натрия. Попытайтесь придерживаться простого йогурта и избегать ароматизированных вариантов, однако, поскольку они содержат добавленный сахар.
Помните, простой йогурт не должен быть мягким. Добавьте немного фруктов, и вы получите здоровое лакомство с низким содержанием натрия, которое принесет гораздо меньше вреда, чем мороженое, щербет или пирог.
6. Фасоль и зерно
Поделиться на Pinterest
Фасоль и чечевица, а также зерна, все с низким содержанием натрия. Зерна, такие как овес, также могут помочь снизить уровень вредного холестерина и снизить риск развития диабета 2 типа. Обязательно используйте сушеные бобы или купите консервированные бобы с низким содержанием натрия, если вы покупаете консервированные продукты.
Начните свой день с миски овсянки, которую вы можете покрыть фруктами, ягодами, орехами и корицей для дополнительного вкуса. Включите рис и бобы в ваши обеды и ужины.
Если вас беспокоит слабость, попробуйте приправить еду перцем, экстрактами халапеньо, острыми соусами, луком или соком лимона или лайма. Вы также можете добавлять в еду различные травы и специи, которые придадут вкус без добавления дополнительного количества натрия. Например, попробуйте куркуму, тимьян, розмарин, паприку, чеснок или кайенский перец.
Что не есть
Есть некоторые продукты, которые вы определенно хотите избежать, если вы пытаетесь уменьшить потребление натрия. Консервированные супы можно загружать солью. Замороженные обеды, упакованные продукты и фаст-фуд, как правило, также содержат много натрия.
Консервированные соусы и супы быстрого приготовления также упакованы с натрием. В дополнение к высокому содержанию сахара, хлебобулочные изделия содержат большое количество натрия из-за пищевой соды, используемой для их приготовления, и может быть добавлена дополнительная соль для вкуса.
Низкое содержание натрия может иметь большое значение
Иногда человек более склонен иметь высокое кровяное давление из-за генетических факторов. Старение является еще одной распространенной причиной высокого кровяного давления.
Слишком много натрия в рационе может быть вредно для людей, у которых уже есть высокое кровяное давление или у которых был сердечный приступ. Однако, проявив немного творчества, уменьшить количество соли в вашем рационе не так сложно, как вы думаете.
Проконсультируйтесь с вашим врачом или зарегистрированным диетологом - у них будут дополнительные предложения о том, как сократить потребление соли в вашем рационе.
