Что такое стевия?
Stevia rebaudiana - это южноамериканское растение, используемое для производства низкокалорийных или бескалорийных подсластителей.
На сегодняшний день нет четких доказательств того, что стевия вызывает рак при использовании в соответствующих количествах.
В обзоре 2017 года было проанализировано 372 исследования некалорийных подсластителей. Исследователи обнаружили, что исследования, изучающие действие этих подсластителей, отсутствуют, отметив необходимость в большем количестве.
Растение стевии выращивают во многих странах для использования в качестве подсластителя. Стевия - это общее название для подсластителей, сделанных из экстракта листьев Stevia rebaudiana. Эти продукты доступны в жидкой и порошковой форме под такими торговыми марками, как Pure Via, SweetLeaf и Truvia.
Стевия известна под несколькими другими именами. К ним относятся каа-хе, каа-хе-хе, медовый лист, стевиол и сладкая трава Парагвая.
Продолжите читать, поскольку мы исследуем исследование на стевии и любых возможных связях с раком.
Может ли стевия вызвать рак?
Опасения по поводу стевии и рака могут быть вызваны исследованиями, которые показали небольшую генетическую токсичность в больших количествах.
В исследовании 2002 года было показано, что высокий уровень стевиола обладает слабой мутагенной активностью. Количество было эквивалентно тому, что можно использовать в 3000 чашках кофе. В обычных количествах генетическая токсичность стевии «может рассматриваться как незначительная и безопасная», пишут авторы исследования.
По данным Американского онкологического общества, стевия безопасна при умеренном употреблении.
Итак, что такое подходящее количество стевии?
Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (FDA) указывает приемлемое суточное потребление как 4 миллиграмма на килограмм веса тела в день. Это около девяти настольных пакетов. Если учесть, что стевия в 200-400 раз слаще столового сахара, это совсем немного.
Некоторые исследования показывают, что стевия может быть даже полезна для предотвращения или борьбы с некоторыми видами рака. Например:
- В исследовании, проведенном в 2013 году, исследователи обнаружили, что производные стевиол-гликозида оказывают токсическое воздействие на некоторые линии раковых клеток. К ним относятся лейкоз, рак молочной железы, легких и желудка.
- В 2012 году исследование гликозида, обнаруженного в растениях стевии, показало, что он может помочь ускорить гибель раковых клеток в линии рака молочной железы человека.
- Исследование 2006 года показало, что стевия обладает противовоспалительным действием.
- Исследование на животных 2002 года показало, что стевия обладает противоопухолевыми свойствами.
Тем не менее, исследования стевии ограничены. Необходимы дополнительные исследования, специфичные для связи между стевией и раком.
Безопасно ли для некоторых людей есть стевию?
Согласно FDA, стевиол гликозиды, которые получают из листьев растения стевии, обычно считаются безопасными (GRAS). Утверждение FDA в качестве пищевой добавки не требуется. Большинство людей могут безопасно употреблять стевию.
С другой стороны, стевия цельного листа и неочищенные экстракты стевии не считаются GRAS. Они не одобрены FDA для использования в пищевых продуктах. Эти продукты могут содержать другие ингредиенты и могут влиять на:
- контроль уровня сахара в крови
- почки
- сердечно-сосудистая система
- репродуктивная система
Стевия может взаимодействовать с лекарствами, предназначенными для лечения гипертонии и диабета.
В исследованиях на животных стевия не влияла на фертильность или исходы беременности, но исследования на людях отсутствуют. Если вы беременны или кормите грудью, продукты стевии гликозид могут потребляться в умеренных количествах. Избегайте стевии цельного листа и сырых экстрактов стевии во время беременности или кормления грудью.
Есть ли побочные эффекты от стевии?
У некоторых людей наблюдаются умеренные побочные эффекты от употребления стевии. Они могут включать в себя наполнение желудка или тошноту. Важно помнить, что смеси стевии могут содержать другие подсластители, которые могут вызывать сходные симптомы. То же самое можно сказать и о продуктах и напитках, содержащих стевию.
Есть ли польза от стевии?
Стевия - низкокалорийный высокоинтенсивный подсластитель и заменитель сахара. При правильном использовании это может помочь вам потреблять меньше калорий, наслаждаясь чем-то сладким. Вы должны быть осторожны, хотя. Сладкоежка, удовлетворенная стевией, может побудить вас есть больше сладких блюд.
Стевия не накапливается в организме. Исследования показывают, что он может оказывать терапевтическое воздействие на:
- рак
- муковисцидоз
- сахарный диабет
- гипертония
- воспаление
- ожирение
- кариес
Суть
Вы можете найти пакеты стевии на столах в ресторане и на полках магазинов. Стевию можно также найти во многих других продуктах, которые вы едите. Если вы едите продукты, продающиеся как низкокалорийные, проверьте список ингредиентов, чтобы узнать, какой тип подсластителя использовался.
В настоящее время нет доказательств, связывающих стевию с раком при использовании в нормальных количествах. Некоторые исследования предполагают, что это может даже иметь некоторые преимущества для здоровья. В ряде исследований подчеркивается необходимость дополнительных исследований потенциальных преимуществ и рисков стевии.
Листья стевии и неочищенные экстракты стевии следует использовать с осторожностью, особенно если у вас уже есть проблемы со здоровьем, вы беременны или кормите грудью, или принимаете лекарства по рецепту. Поговорите с врачом, если у вас есть какие-либо опасения по поводу стевии.
