Прежде чем приветствовать нового ребенка в мире, есть вероятность, что вы провели последние 9 месяцев или около того, уделяя особое внимание здоровой беременности - но как вы заботитесь о своем здоровье после рождения?
Независимо от того, были ли вы доставлены вагинально или кесарево сечение, ваше тело нуждается в дополнительной поддержке, поскольку оно заживает.
По словам Рейчел Хай, доктора акушерства, гинекологии и урогинекологии в Baylor Scott & White Health в Центральном Техасе, определенные питательные вещества, такие как «железо, витамин B-12 и фолат, или фолиевая кислота, могут способствовать замене клеток крови, которые неизбежно потерян во время травмы или события, как роды ".
Один из способов сделать это? Отвары.
Во многих культурах по всему миру они используют бульоны и супы, чтобы помочь в послеродовом лечении. Lizzy Swick, MS, RDN, зарегистрированный диетолог в Montclair, штат Нью-Джерси, также отмечает, что супы и рагу - это невероятная, богатая питательными веществами пища.
«Для выздоровления женщинам нужны питательные вещества, которые легко усваиваются и усваиваются, чтобы помочь сбалансировать гормоны и строить кровь», - говорит она.
Вместо того, чтобы тратить дополнительную энергию на переваривание сырых грубых кормов, «употребление в пищу целительных супов и рагу позволяет вашему телу использовать свои ресурсы для лечения и восстановления», - говорит Свик.
Вот пять супов со всего мира, которые, как известно, способствуют процессу заживления после приветствия вашего новорожденного ребенка, и еще два супа «Сделай сам» для здорового питания.
1. Обогащенный суп из морских водорослей
Поделиться на Pinterest
В Корее семьи часто дают суп из морских водорослей или «miyeok guk» во время послеродового периода отдыха, известного как Saam-chil-il.
Этот период отдыха посвящен, чтобы дать мамам возможность оправиться от общих стрессов без подавляющего присутствия посетителей.
Традиция гласит, что суп из морских водорослей также известен как увлажняющий, что особенно важно при кормлении грудью.
Это также:
- с высоким содержанием кальция (который помогает предотвратить потерю костной массы, обычно связанную с беременностью и родами)
- получил йод (который помогает в развитии мозга ребенка)
- полный волокон, чтобы помочь предотвратить запор
- наполнен железом, чтобы предотвратить анемию и улучшить общее самочувствие
«Морские водоросли являются одними из лучших продуктов, которые вы можете есть, чтобы поддерживать здоровые железы, такие как щитовидная железа и надпочечники - оба требуют дополнительного внимания в послеродовом периоде», - говорит Свик.
Водоросли также богаты:
- магний
- цинк
- калий
- марганец
- медь
- незаменимые жирные кислоты омега-3 и 6
- витамины А, С, Е и В
Если вы хотите вкусного миёок гука с белком, попробуйте этот рецепт от корейского Бапсанга. Этот рецепт, созданный корейской мамой, наверняка заставит вас чувствовать себя комфортно и любимо.
2. Суп из уксуса со свининой
Многие китайцы клянутся, съев рецепт свинины-уксуса для послеродового лечения.
Суп, как правило, готовят для обеспечения грудного молока матерей, но его часто приносят члены семьи просто для того, чтобы отпраздновать приход нового ребенка. Вареные яйца также обычно включены для дополнительного белка.
«Адекватное потребление белка необходимо для заживления тканей после травмы, а также после родов», - говорит Хай. «Обеспечение достаточного количества белка в ваших продуктах (в соответствии с рекомендованными ежедневными уровнями) может помочь вам выздороветь, если у вас есть разрывы влагалища или разрез на кесаревом сечении».
Попробуйте рецепт мамы Тонг для супа с уксусом из свинины. Сделанный из имбиря, свиных ножек и подслащенного рисового уксуса, это не легкий суп. Мама Тонг рекомендует избегать его во время беременности и ограничивать свои порции, если вы следите за своим весом.
3. Заполненный травами томатный суп
Поделиться на Pinterest
Эта утешительная классика может быть больше, чем просто фаворит американского детства.
Добавляя свежие травы и ароматизаторы, вы можете превратить обычный томатный суп в удобную миску, которая помогает вашему организму справиться с окислительным стрессом и воспалением.
«Травы и специи - это действительно природное лекарство и один из самых простых способов повысить плотность питательных веществ в наших диетах», - говорит Свик.
Она рекомендует попробовать это с вашим супом:
- базилик, чтобы помочь улучшить ваше настроение (что особенно важно для «блюза четвертого триместра», или послеродовой депрессии, которая может повлиять на многих молодых мам)
- петрушка, поскольку она способствует детоксикации в печени (и всем новым мамам нужен здоровый детокс, особенно когда их тела устанавливают новый гормональный баланс)
- куркума, сильное противовоспалительное средство, отлично подходит для заживления после родов
- чеснок, за его антибактериальные свойства
Для простого рецепта попробуйте томатный суп с базиликом Welcome Baby Care. Этот послеродовой рецепт - все о комфорте, тепле и здоровье.
4. Кальдо де Полло или куриный суп
В мексиканской культуре первые 40 дней после родов называют «куарентеной», периодом, когда мать просто должна отдыхать, кормить и наслаждаться своим новым ребенком.
Причиной продолжительности 40-дневного периода является то, что для выздоровления репродуктивных органов матери и восстановления их обычной формы после родов требуется 40 дней.
Во время cuarentena морковь и куриный суп (любого вида) часто являются одобренными продуктами на выбор. Куриный суп выбран потому, что он не слишком острый или тяжелый для тех, кто пытается залечить.
Не существует конкретного куриного супа, связанного с «cuarentena», поэтому мы рекомендуем попробовать кальдо-де-полло, традиционный домашний суп. Продовольственный блог Muy Bueno называет это лекарством для души. Там есть морковь, помидоры, чеснок, лайм и сафлор.
5. Зеленый рыбный суп из папайи
Поделиться на Pinterest
Китайская и вьетнамская традиция гласит, что зеленая папайя является лакомством для кормящих мам.
Одно исследование 2001 года пришло к выводу, что женщины, которые съели 650 г очищенной папайи или 100 г тертой моркови, улучшили питание витамином А и железом.
Поскольку грудное молоко естественно содержит мало железа, это повышение может быть полезным как для ребенка, так и для кормящих родителей.
Папайя также является богатым источником необходимых витаминов и минералов, в том числе:
- витамины А, С, Е и К (для повышения иммунитета)
- фолат
- магний
- калий
- кальций
Преимущества папайи
- витамины могут помочь повысить иммунитет
- уравновешивает уровни электролита
- регулирует ваше кровяное давление
- повышает энергию
- поддерживает здоровье сердца и работу мышц
Попробуйте этот рецепт для зеленого рыбного супа из папайи, чтобы пожинать все полезные свойства этого суперфрукта в сочетании с другими полезными и ароматными ингредиентами, включая красный люциан, зеленый лук, чеснок и имбирь.
В то время как спелая или приготовленная папайя в основном безопасна, как традиция, так и наука отмечают, что незрелая или полуспелая папайя во время беременности может быть опасной.
Папайя содержит свойства стимуляторов матки, и исследователи на животных, исследователи установили, что большие дозы могут привести к неконтролируемым сокращениям и могут быть высокого риска, в зависимости от уровня эстрогена. «Большая доза» для человека, который весит 150 фунтов, составит около 27,2 грамма папайи.
Создайте свою собственную традицию супа
Поделиться на Pinterest
Очень многие из рецептов супа, которые мы перечислили выше, направлены на то, чтобы иметь ключевые питательные вещества для послеродовых родов.
Как говорит Свик: «Во время болезни или стресса [некоторые ключевые аминокислоты] могут быть легко истощены, поэтому лучше всего получать их с пищей. Употребление костного бульона в результате употребления целебных супов и тушеных блюд - это отличный способ повысить устойчивость к болезням, связанным со стрессом ».
Если приведенные выше рецепты вас не порадовали, вы также можете приготовить собственные богатые коллагеном костные бульоны и овощные супы.
Вот основы приготовления собственного сытного, здорового супа.
Богатые коллагеном костные бульоны
Вы можете получить те же преимущества исцеления, готовя с готовым костным бульоном или делая свой собственный.
Для прозрачного, легкого на вкус бульона используйте куриные, говяжьи или рыбные кости в качестве основы. Также можно использовать свинину или баранину, хотя они могут придать игривый, насыщенный вкус.
Если вы готовите собственные супы, Свик предлагает «искать дикое или органическое, выращенное на пастбищах мясо и кости, не содержащие антибиотиков и гормонов, где бы вы ни находились».
Вот один из питательных вариантов: рецепт Яновой питательной кухни для исцеления супа из бычьих хвостов. Вдохновленный традиционной китайской медициной, этот полезный суп содержит имбирь, грибы, ягоды годжи и корневые овощи.
Другой вариант быстрого рецепта для занятых родителей - это «родовой бульон» из курицы и яиц от Джулики Остин, родовой дулы. Используя купленный в магазине куриный бульон, этот суп упаковывает белок и коллаген в миску. Употребление этого раз в день может помочь вашему телу в восстановлении тканей и поддержке суставов в послеродовом периоде.
Овощные супы, богатые питательными веществами
«Как и в случае с мясом, с любыми овощами, которые вы добавляете в супы и тушеные блюда, вы будете пожинать плоды, связанные с питательными свойствами овощей, а также с любой потерей питательных веществ, с которой вы столкнетесь при приготовлении на пару или варке», - говорит Свик.
Также известно, что овощной бульон особенно полезен для молодых мам, восстанавливающихся после кесарева сечения, поскольку он способствует здоровому пищеварению, что, в свою очередь, позволяет организму сосредоточиться на заживлении.
Для начала Swick рекомендует:
- корнеплоды, такие как морковь, пастернак и лук для здорового источника крахмалистых углеводов, витаминов А и С, пищевых волокон и минералов, таких как калий, кальций, железо, магний и цинк
- бета-каротин и богатые антиоксидантами тыквы, такие как тыква и ореховая тыква
- темно-листовая зелень, такая как капуста, мангольд, кресс-салат и капуста для здоровой дозы фолата, витаминов С и К, железа, магния и кальция
«Все эти овощи могут помочь поддерживать здоровое зрение, бороться с воспалением и снабжать ваш организм изобилием минеральных кофакторов».
Попробуйте этот рецепт для овощного бульона или как основу овощного супа, или чтобы пить как чай.
Если приготовление порций супа отнимает слишком много времени, High рекомендует более простой маршрут. «Обсудите со своим врачом возможность продолжать прием витамина для беременных в течение 1-2 месяцев после родов».
Поделиться на Pinterest
Эмилия Бентон - независимый писатель и редактор из Хьюстона, штат Техас. Она также девятикратный марафонец, заядлый пекарь и частый путешественник.
