Что такое куркума?
Куркума, которую иногда называют индийским шафраном или золотой специей, является высоким растением, которое растет в Азии и Центральной Америке.
Куркума, которую мы видим на полках и в шкафах для специй, сделана из измельченных корней растения. Ярко-желтый цвет обработанной куркумы вдохновил многие культуры использовать ее в качестве красителя. Измельченная куркума также является основным ингредиентом в порошке карри. Капсулы, чаи, порошки и экстракты являются одними из коммерчески доступных продуктов куркумы.
Куркумин является активным ингредиентом куркумы и обладает мощными биологическими свойствами. Аюрведическая медицина, традиционная индийская система лечения, рекомендует куркуму для различных заболеваний. К ним относятся хроническая боль и воспаление. Западная медицина начала изучать куркуму как обезболивающее и целебное средство.
Продолжайте читать, чтобы узнать больше о том, как куркума может принести пользу вашему здоровью, а также о некоторых ее негативных побочных эффектах.
Положительные побочные эффекты куркумы
Это противовоспалительное
Фонд артрита цитирует несколько исследований, в которых куркума уменьшила воспаление. Эта противовоспалительная способность может уменьшить ухудшение, которое люди с артритом чувствуют в своих суставах. Фонд предлагает принимать капсулы от 400 до 600 миллиграммов (мг) куркумы до трех раз в день для снятия воспаления.
Это может облегчить боль
Многие люди, в том числе врачи, ссылаются на собственный анекдотический опыт применения куркумы в качестве обезболивающего средства. Считается, что пряность облегчает боль при артрите.
Исследования, кажется, поддерживают куркуму для облегчения боли, при этом отмечается, что она работает так же хорошо, как ибупрофен (Advil) у людей с артритом в коленях. Хотя рекомендации по дозированию, похоже, различаются, те, кто участвовал в исследовании, ежедневно принимали 800 мг куркумы в форме капсул.
Улучшает функцию печени
Куркума привлекает внимание в последнее время из-за ее антиоксидантных способностей. Антиоксидантный эффект куркумы, по-видимому, настолько силен, что может предотвратить повреждение печени от токсинов. Это может быть хорошей новостью для людей, которые принимают сильные лекарства от диабета или других заболеваний, которые могут повредить их печень при длительном применении.
Это может помочь снизить риск рака
Куркумин обещает как лечение рака. Исследования показывают, что он оказывает защитное действие против рака поджелудочной железы, рака простаты и множественной миеломы.
Это может помочь вашему пищеварению
Одна из причин того, что куркума находится в порошке карри, заключается в том, что она добавляет элементу вкуса к еде. Но куркума также может играть важную роль в переваривании этой пищи. Благодаря своим антиоксидантным и противовоспалительным свойствам куркума может способствовать здоровому пищеварению.
Он используется в аюрведической медицине в качестве пищеварительного лечебного средства. Теперь западная медицина начала изучать, как куркума может помочь с воспалением кишечника и проницаемостью кишечника, двумя измерениями вашей пищеварительной эффективности. Куркума даже исследуется в качестве лечения синдрома раздраженного кишечника.
Отрицательные побочные эффекты куркумы
Это может расстроить ваш желудок
Те же самые вещества в куркуме, которые поддерживают пищеварительное здоровье, могут вызывать раздражение при приеме в больших количествах. Некоторые участники исследований, изучающих использование куркумы для лечения рака, были вынуждены отказаться, потому что их пищеварение было так негативно затронуто. Куркума стимулирует желудок вырабатывать больше желудочной кислоты. Хотя это помогает пищеварению некоторых людей, оно действительно может повлиять на других.
Это разжижает твою кровь
Очищающие свойства куркумы также могут облегчить кровотечение. Непонятно, почему это происходит. Другие предполагаемые преимущества куркумы, такие как пониженный холестерин и пониженное кровяное давление, вероятно, имеют отношение к тому, как куркума функционирует в вашей крови.
Люди, которые принимают разжижающие кровь препараты, такие как варфарин (кумадин), должны избегать употребления больших доз куркумы.
Это может стимулировать сокращения
Возможно, вы слышали, что употребление в пищу продуктов, приправленных карри, может стимулировать роды. Хотя существует мало клинических данных, подтверждающих это утверждение, исследования показывают, что куркума может ослабить симптомы ПМС. Так что может быть что-то в сказке старых жен.
Из-за одних только разжижающих кровь беременных женщин следует избегать употребления куркумы. Добавление небольшого количества куркумы в качестве специи в пищу не должно быть проблемой.
Еда на вынос
Похоже, что польза для здоровья от включения куркумы в ваш рацион. Золотая специя поддерживает иммунное здоровье, помогает облегчить боль и может помочь пищеварению, помимо прочего. Но из-за некоторых из его побочных эффектов куркуму, возможно, не стоит принимать для некоторых людей.
Важно соблюдать осторожность при принятии решения, стоит ли попробовать куркуму. Как и в случае любой альтернативной терапии, поговорите со своим врачом, прежде чем использовать куркуму для лечения любого вашего состояния здоровья.
