Понимание квашиоркор
Квашиоркор, также известный как «отечное недоедание» из-за его связи с отеком (задержка жидкости), является расстройством питания, наиболее часто встречающимся в регионах, испытывающих голод. Это форма недоедания, вызванная недостатком белка в рационе. Люди, у которых есть kwashiorkor, как правило, чрезвычайно истощены во всех частях тела, кроме их лодыжек, ног и живота, которые набухают от жидкости.
Квашиоркор редко встречается в Соединенных Штатах и других странах с в целом стабильным снабжением продовольствием. Это наиболее распространено в странах Африки к югу от Сахары и в других странах, где люди обычно имеют ограниченный запас продовольствия.
Большинство людей, пострадавших от квашиоркора, полностью выздоравливают, если их лечить рано. Лечение включает введение дополнительных калорий и белка в рацион. Дети, у которых развивается квашиоркор, могут не расти и не развиваться должным образом и могут оставаться в отставке до конца жизни. При задержке лечения могут возникнуть серьезные осложнения, в том числе кома, шок и постоянные психические и физические нарушения. Квашиоркор может быть опасным для жизни, если его не лечить. Это может привести к серьезной недостаточности органов и в конечном итоге смерти.
Что вызывает квашиоркор?
Квашиоркор вызван недостатком белка в рационе. Каждая клетка вашего тела содержит белок. Вам нужен белок в вашем рационе для вашего тела, чтобы восстановить клетки и сделать новые клетки. Здоровый организм человека таким образом постоянно регенерирует клетки. Белок также особенно важен для роста в детстве и беременности. Если организму не хватает белка, рост и нормальные функции организма начнут прекращаться, и может развиться квашиоркор.
Квашиоркор наиболее распространен в странах, где имеется ограниченный запас или недостаток продовольствия. В основном он встречается у детей и младенцев в странах Африки к югу от Сахары, Юго-Восточной Азии и Центральной Америки. Во время голода, вызванного стихийными бедствиями, такими как засухи или наводнения, или политическими беспорядками, в этих странах часто наблюдается ограниченный запас или недостаток продовольствия. Недостаток знаний о питании и региональная зависимость от низкобелковых диет, таких как кукурузные рационы во многих странах Южной Америки, также могут стать причиной развития этого заболевания.
Такое состояние встречается редко в странах, где большинство людей имеют доступ к достаточному количеству пищи и могут потреблять достаточное количество белка. Если kwashiorkor действительно происходит в Соединенных Штатах, это может быть признаком злоупотребления, пренебрежения или причудливых диет, и он встречается в основном у детей или пожилых людей. Это также может быть признаком основного заболевания, такого как ВИЧ.
Каковы симптомы квашиоркор?
Симптомы квашиоркор включают в себя:
- изменение цвета кожи и волос (до цвета ржавчины) и текстуры
- усталость
- понос
- потеря мышечной массы
- неспособность расти или набирать вес
- отек (отек) лодыжек, ног и живота
- поврежденная иммунная система, которая может привести к более частым и тяжелым инфекциям
- раздражительность
- слоистая сыпь
- шок
Как диагностируется квашиоркор?
Если есть подозрение на квашиоркор, ваш врач сначала осмотрит вас, чтобы проверить увеличенную печень (гепатомегалию) и опухоль. Затем можно назначить анализы крови и мочи для измерения уровня белка и сахара в крови.
Другие анализы могут быть выполнены на вашей крови и моче, чтобы измерить признаки недоедания и нехватки белка. Эти тесты могут определить мышечную недостаточность и оценить функцию почек, общее состояние здоровья и рост. Эти тесты включают в себя:
- газ артериальной крови
- азот мочевины крови (БУН)
- уровень креатинина в крови
- уровень калия в крови
- анализ мочи
- полный анализ крови (CBC)
Как лечится квашиоркор?
Квашиоркор можно исправить, употребляя больше белка и больше калорий в целом, особенно если лечение начато рано.
Сначала вам могут дать больше калорий в форме углеводов, сахаров и жиров. Как только эти калории дают энергию, вам дадут продукты с белками. Необходимо вводить пищу и медленно увеличивать калории, потому что вы долгое время не получали надлежащего питания. Ваше тело, возможно, должно приспособиться к увеличенному потреблению.
Ваш врач также порекомендует вам длительное употребление витаминов и минералов.
Каковы осложнения квашиоркор?
Даже при лечении дети, перенесшие квашиоркор, могут никогда не достичь полного роста и роста. Если лечение приходит слишком поздно, у ребенка могут быть постоянные физические и умственные нарушения.
Если не лечить, состояние может привести к коме, шоку или смерти.
Правильное питание и знание знаков
Kwashiorkor можно предотвратить, убедившись, что вы едите достаточно калорий и богатых белком продуктов. Диетические рекомендации Института медицины рекомендуют, чтобы от 10 до 35 процентов суточной калорийности взрослого населения приходилось на белок. От 5 до 20 процентов ежедневных калорий детей младшего возраста и от 10 до 30 процентов детей старшего возраста и подростков должны поступать из белка.
Белок можно найти в таких продуктах, как:
- морепродукты
- яйца
- постное мясо
- фасоль
- горох
- орешки
- семена
Дети и пожилые люди, две группы, которые чаще всего испытывают квашиоркор в результате жестокого обращения или пренебрежения, будут демонстрировать типичные симптомы этого состояния. Наиболее заметными симптомами являются отеки лодыжек, ног и живота. В некоторых случаях злоупотребления или отсутствия заботы эти симптомы могут также сопровождать другие признаки плохого обращения, такие как кровоподтеки и переломы костей.
Если вы подозреваете, что человеку угрожает непосредственная опасность из-за жестокого обращения или отсутствия заботы, немедленно позвоните по номеру 911. О случаях жестокого обращения и пренебрежения, которые не проявляются немедленно и угрожают жизни, следует сообщать на горячую линию по вопросам насилия в вашем штате. О случаях жестокого обращения с детьми можно также сообщать на горячую линию по вопросам жестокого обращения с детьми по телефону 800-4-A-CHILD.
