Сальмонелла - это вид бактерий, который вызывает инфекцию желудочно-кишечного тракта. В некоторых случаях он может распространиться на другие области вашего тела и вызвать серьезные заболевания.
Хотя большинство людей выздоравливают от сальмонеллезной инфекции без лечения, можно заболеть или даже умереть от нее.
По оценкам CDC, инфекция сальмонеллы вызывает 23 000 госпитализаций и 450 смертей в Соединенных Штатах каждый год.
Кто наиболее подвержен риску заражения сальмонеллой? Как вы получаете инфекцию, и каковы ее симптомы? Продолжайте читать, как мы ответим на эти вопросы и многое другое.
Кто подвержен риску смерти или серьезных осложнений от сальмонеллы?
Следующие группы подвержены более высокому риску смерти или серьезных осложнений в связи с инфекцией сальмонеллы:
- пожилые люди
- младенцы и маленькие дети
- беременные женщины
- люди с ослабленной иммунной системой из-за таких вещей, как лечение рака, ВИЧ / СПИД или пересадка органов
- люди с хроническими заболеваниями, такими как диабет, серповидно-клеточная анемия или заболевание почек
Что такое сальмонелла?
Сальмонелла представляет собой палочковидную бактерию, которую можно найти в желудочно-кишечном тракте людей и животных. Он выходит из организма через кал.
Сальмонелла вызывает болезнь, называемую гастроэнтерит, с которой вы можете быть знакомы как «пищевое отравление».
Устойчивость к антибиотикам встречается у сальмонелл. Фактически, в период между 2009 и 2011 годами сальмонелла изолирует культуры микроорганизмов с устойчивостью к пяти и более антибиотикам, что привело к 66 000 инфекций в Соединенных Штатах!
Определенная бактерия Salmonella может также вызвать брюшной тиф, серьезное заболевание, которое чаще встречается за пределами Соединенных Штатов.
Однако этот вид - Salmonella typhi - отличается от тех, которые вызывают гастроэнтерит.
Как вы получаете сальмонеллу?
Передача сальмонеллы в основном передается через пищу. Вы можете заразиться сальмонеллезом, употребляя пищу или напитки, загрязненные бактериями.
Продукты, которые обычно приводят к инфекции сальмонеллы, включают:
- сырое или недоваренное мясо, птица или морепродукты
- сырые или недоваренные яйца или яичные продукты
- сырые или непастеризованные молочные продукты, такие как молоко или сыры
- сырые фрукты и овощи
- загрязненная вода
Эти продукты могут быть загрязнены фекалиями в процессе производства или приготовления пищи. Перекрестное загрязнение между пищевыми продуктами также может происходить, если они хранятся или подаются вместе.
Есть несколько других способов заражения сальмонеллой, в том числе:
- от человека к человеку через фекально-оральный маршрут, который может произойти, если вы не моете руки после пользования ванной
- прикосновение к загрязненному предмету или поверхности, а затем прикосновение к лицу или рту
- через контакт с зараженными домашними животными или сельскохозяйственными животными, особенно с рептилиями и птицами
- обрабатывая загрязненные корма для домашних животных или лакомства, такие как свиные уши
Каковы симптомы сальмонеллы?
Симптомы сальмонеллы обычно появляются в течение 3 дней после заражения. Они могут включать в себя:
- диарея, которая может быть кровавой
- спазмы в животе
- высокая температура
- тошнота или рвота
- озноб
- Головная боль
Осложнения сальмонеллы
Есть несколько осложнений, которые могут возникнуть из-за сальмонеллезной инфекции. Это может быть особенно опасно для групп повышенного риска, таких как:
- пожилые люди
- маленькие дети
- люди с ослабленной иммунной системой
дегидратация
Постоянная диарея, связанная с сальмонеллой, может привести к чрезмерной потере жидкости и обезвоживанию организма.
При диагностировании тяжелого обезвоживания может потребоваться госпитализация, чтобы помочь вам заменить недостающие жидкости и электролиты.
Инвазивные инфекции
Иногда бактерии сальмонеллы могут покинуть желудочно-кишечный тракт и проникнуть в другую часть тела, вызывая потенциально серьезную или опасную для жизни инфекцию. Инвазивные инфекции, вызванные сальмонеллой, могут включать:
- бактериемия, которая возникает, когда бактерии сальмонеллы попадают в кровоток и могут привести к септическому шоку
- менингит: воспаление оболочек головного и спинного мозга
- эндокардит, который является воспалением слизистой оболочки сердца
- остеомиелит, который является инфекцией костей
- септический артрит, который является инфекцией сустава
Реактивный артрит
Реактивный артрит, который также называют синдромом Рейтера, может быть вызван инфекцией сальмонеллы. У людей с реактивным артритом развиваются боли в суставах. Они также могут испытывать болезненное мочеиспускание и раздражение глаз.
Как диагностируется сальмонелла?
Для диагностики сальмонеллы ваш врач сначала проведет медицинский осмотр и запросит вашу историю болезни.
Они будут спрашивать о таких вещах, как:
- ваши симптомы
- как долго вы их имели
- есть ли у вас какие-либо основные условия
Если они подозревают сальмонеллу, они проверят образец кала. Они могут также проверить наличие бактерий сальмонеллы в вашей крови, если они подозревают, что у вас есть осложнение, такое как бактериемия.
Там, где это возможно, перед назначением антибиотика врачи проведут тестирование чувствительности к бактериям, вызывающим вашу инфекцию. Это может помочь им определить, какое лекарство может быть наиболее эффективным.
Как лечится сальмонелла?
Поскольку диарея, связанная с инфекцией сальмонеллы, может привести к потенциально серьезному обезвоживанию, лечение направлено на замену утраченных жидкостей и электролитов. Дома вы можете сделать это, выполнив следующие действия:
- питьевая вода
- сосать ледяные чипсы
- обеспечение детей раствором для регидратации, таким как Pedialyte
Людям с тяжелым обезвоживанием может потребоваться госпитализация. В этом случае вы получите недостающие жидкости и электролиты путем внутривенной (IV) регидратации.
Избегайте принимать антидиарейные лекарства, пока у вас есть сальмонелла. Это может увеличить время, необходимое для того, чтобы стул прошел через желудочно-кишечный тракт. Это также может сделать вашу диарею дольше.
Сальмонелла не всегда требует лечения антибиотиками, но ваш врач может назначить их в некоторых ситуациях. К ним относятся, если вы:
- иметь очень серьезную инфекцию с тяжелой диареей и высокой температурой
- иметь инвазивные инфекции, такие как бактериемия или менингит
- находятся в группе с высоким риском осложнений или опасного для жизни заболевания из-за сальмонеллезной инфекции
Прогноз для людей с сальмонеллой
Большинство людей с сальмонеллой выздоравливают без лечения. Как правило, болезнь длится от 4 до 7 дней. Тем не менее, вы можете обнаружить, что для восстановления привычек кишечника требуется несколько месяцев.
Если вам прописали антибиотики, вы можете начать чувствовать себя лучше через несколько дней. Тем не менее, всегда принимайте полный курс лечения, как это предписано, иначе инфекция может не полностью исчезнуть.
Устойчивость к антибиотикам может быть проблемой с сальмонеллой. Если то, что вам изначально прописали, не помогает устранить инфекцию, вам может быть назначен другой антибиотик.
Некоторые группы людей более подвержены серьезным заболеваниям или даже смерти от сальмонеллезной инфекции из-за таких вещей, как сильное обезвоживание и инвазивные инфекции. Эти группы:
- пожилые люди
- младенцы и маленькие дети
- беременные женщины
- люди с ослабленной иммунной системой
- люди с хроническими заболеваниями
Если вы находитесь в группе высокого риска, важно, чтобы вы обратились за быстрым лечением, если вы подозреваете сальмонеллу.
В зависимости от вашего состояния вам может потребоваться госпитализация, чтобы медицинские работники могли внимательно следить за вашим лечением и выздоровлением.
Еда на вынос
Хотя инфекция сальмонеллой часто проходит без лечения, у некоторых групп людей она может привести к серьезному заболеванию или смерти.
Часто это происходит из-за сильного обезвоживания или распространения инфекции на другие части вашего тела.
Группы с более высоким риском серьезных заболеваний включают в себя:
- пожилые люди
- маленькие дети
- люди с нарушенной иммунной системой
Люди в этих группах должны стремиться к своевременной диагностике и лечению, чтобы помочь предотвратить потенциально опасные для жизни заболевания.
