Попробуйте этот недорогой салат BLT Panzanella и бекон из индейки

2024 Автор: Jesus Peterson | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-17 11:25

Доступные ланчи - это серия, в которой представлены полезные и экономичные рецепты, которые можно приготовить дома. Хочу больше? Проверьте полный список здесь

Думайте об этом рецепте как о более питательном - но все еще восхитительном - деконструированном сэндвиче BLT.

В случае, если вы никогда не слышали о панзанелле, это салат, в который входит замачиванный хлеб, заправленный овощами и зеленью.

В этой версии мы объединяем цельнозерновые хлебные кубики с беконом из индейки, хрустящим салатом ромэн, спелыми помидорами, авокадо и самой быстрой заправкой из лимонов, которую вы когда-либо делали.

Это отличный способ получить немного полуденного волокна, полезных жиров и свежих овощей, чтобы вы чувствовали себя сытыми и заряженными энергией до 5 часов вечера.

И, что лучше всего, это менее $ 3 за порцию!

Одна порция этого салата BLT:

• 480 калорий
• 14 грамм белка
• большое количество клетчатки

И мы упоминали, как это вкусно?

BLT Панзанелла Салат с беконом из индейки

Количество порций: 2

Стоимость одной порции: $ 2,89

Ингредиенты

• 1 чашка цельнозернового хлеба в кубиках
• 1 ч. Л. оливковое масло
• 4 ломтика бекона из индейки
• 1 чашка помидоров черри, пополам
• 1/4 стакана свежего базилика, нарезанного
• 1 спелый авокадо, нарезанный кубиками
• 2 стакана салата ромэн, нарезанного
• 1 зубчик чеснока, рубленый
• 2 ст. Л. масло авокадо
• 1 ст. Л. лимонный сок
• морская соль и перец по вкусу

Направления

1. Разогреть духовку до 400 ° F.
2. Бросьте кубики хлеба с оливковым маслом и щепоткой соли и перца. Поджарьте хлеб на противне до золотистого цвета, около 10–15 минут. Удалить и дать остыть.
3. Положите бекон с индейкой на противень, выложенный пергаментом, и варите до готовности примерно 15 минут. Раскрошить бекон.
4. Смешайте кусочки охлажденного хлеба с крошкой бекона, помидорами, базиликом, авокадо и салатом ромейн.
5. В маленькой миске смешайте измельченный чеснок, масло авокадо и лимонный сок. Приправить морской солью, перцем и перемешать, чтобы покрыть салат. Наслаждайтесь!

Поделиться на Pinterest

Тиффани Ла Форж (Tiffany La Forge) - профессиональный шеф-повар, разработчик рецептов и автор продуктов, ведущий блог «Пастернак и выпечка». Ее блог посвящен реальной еде для сбалансированной жизни, сезонным рецептам и доступным советам для здоровья. Когда ее нет на кухне, Тиффани увлекается йогой, пешим туризмом, путешествиями, органическим садоводством и тусовкой со своим корги, Какао. Посетите ее в ее блоге или в Instagram.