Оглавление:
- Могут ли диабетики есть огурцы?
- Огурец
- Гликемический индекс огурца
- Может ли огурец снизить уровень сахара в крови для диабетиков?
- навынос
Видео: Огурец полезен при диабете?
2024 Автор: Jesus Peterson | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-17 11:25
Могут ли диабетики есть огурцы?
Да, если у вас диабет, вы можете есть огурцы. На самом деле, поскольку в них так мало углеводов, вы можете съесть столько, сколько захотите, когда захотите.
Американская Диабетическая Ассоциация (ADA) считает огурец некрахмалистым овощем, «единственной пищевой группой, где вы можете удовлетворить свой аппетит». Исследование, проведенное в 2011 году в Университете Ньюкасла, даже показало, что низкокалорийная диета, основанная на некрахмалистых овощах, может оказаться эффективной в борьбе с диабетом 2 типа.
Огурец
Огурцы (Cucumis sativus) принадлежат к тому же ботаническому семейству, что и дыни и кабачки. Коммерчески выращенные огурцы обычно делятся на два типа: «нарезка огурцов» для потребления в свежем виде и «маринованные огурцы» для переработки в соленые огурцы.
С низким содержанием калорий и питательных веществ, 1/2 чашки нарезанного сырого огурца содержит:
- калорий: 8
- углеводы: 1,89 г
- пищевые волокна: 0,3 грамма
- сахара: 0,87 г
- белок: 0,34 г
- жир: 0,06 г
Огурцы также обеспечивают:
- витамин В
- витамин C
- витамин к
- калий
- магний
- биотин
- фосфор
Огурцы являются хорошими источниками растительных химикатов с защитными или профилактическими свойствами, которые называются фитонутриентами, такими как:
- флавоноиды
- лигнаны
- тритерпены
Гликемический индекс огурца
Гликемический индекс (GI) влияет на то, как пища влияет на уровень сахара в крови (уровень глюкозы в крови). Пища с высоким гликемическим индексом может повысить уровень сахара в крови. Гликемический индекс огурца - 15. Любая пища с GI меньше 55 считается низкой.
Для сравнения, вот GI других фруктов:
- грейпфрут: 25
- яблоки: 38
- бананы: 52
- арбуз: 72
Может ли огурец снизить уровень сахара в крови для диабетиков?
Исследования на животных, связывающие экстракты огурца с более низкими уровнями глюкозы в крови, существуют, но они ограничены. Необходимы дополнительные исследования.
- Исследование, проведенное в 2011 году, показало, что у диабетических крыс уровень сахара в крови снижается после девятидневной диеты с экстрактом семян огурца.
- Исследование 2012 года показало, что фитонутриенты огурца связаны с эффектами снижения уровня сахара в крови у диабетических крыс.
- Исследовательский документ 2014 года, опубликованный в Журнале исследований лекарственных растений, продемонстрировал, что мякоть огурца может эффективно использоваться для лечения и лечения диабета у крыс.
В этих исследованиях использовались экстракты огурца. Нет никаких доказательств того, что целые огурцы дали бы такую же выгоду.
навынос
Хотя необходимы дополнительные исследования, чтобы понять, могут ли огурцы быть эффективным средством для лечения диабета, они являются питательным овощем, который можно употреблять относительно свободно в плане питания при диабете.
Поговорите со своим врачом о диете, которая может помочь контролировать уровень сахара в крови. Если вам нужна более подробная информация или индивидуальный план питания, подумайте о консультации с диетологом.
Если вы планируете радикально изменить свои предпочтения в еде, перед тем, как начать, рассмотрите свои мысли у врача.
Рекомендуем:
15 факторов риска гипогликемии при диабете
Гипогликемия возникает, когда уровень сахара в крови падает слишком низко, что приводит к неприятным симптомам. Если у вас диабет и любой из этих факторов риска, важно проконсультироваться с врачом по поводу управления вашим риском
Как практиковать контроль порций при диабете 2 типа
Когда у вас диабет 2 типа, важно соблюдать сбалансированную диету и контролировать размеры порций. Узнайте о различиях между размерами порций и порций, преимуществах контроля порций и стратегиях контроля порций
Как уменьшить риск заболевания печени при диабете 2 типа
Диабет 2 типа повышает риск развития неалкогольной жировой болезни печени и других заболеваний печени. Найдите минутку, чтобы узнать больше о связи между заболеванием печени и диабетом, а также о шагах, которые вы можете предпринять, чтобы снизить риск осложнений со стороны печени
12 способов использовать огурец для спокойной, увлажненной кожи
Взбейте наши рецепты DIY, чтобы увлажнить и успокоить кожу. Вы также можете проверить наши рекомендации по продукту, особенно если у вас чувствительная кожа
Старт инсулина при диабете 2 типа: преимущества, риски и многое другое
Если ваш врач рекомендует начать принимать инсулин для лечения диабета 2 типа, у вас могут возникнуть некоторые вопросы. Читайте дальше, чтобы узнать, как поговорить с врачом об изменениях в вашем плане лечения