Если вы покупаете что-то по ссылке на этой странице, мы можем получить небольшую комиссию. Как это работает
Хроническое воспаление вызывает массу неприятных симптомов, от усталости до боли. Если вы имеете дело с хроническим воспалением, вы знаете, что (к счастью) определенные продукты, тоники и природные средства могут помочь.
Модная куркума нашла свой путь к полкам бармена, но этот корень может предложить больше, чем просто вкусный коктейль.
Куркумин, основное активное вещество куркумы, обладает мощным противовоспалительным и антиоксидантным действием. Куркумин, как было показано, борется с воспалением на молекулярном уровне.
Это помогает при некоторых заболеваниях, связанных с хроническим воспалением, включая аутоиммунные заболевания, воспалительные заболевания кишечника и ревматоидный артрит.
Наш золотой рецепт биттеров сочетает куркуму с имбирем и корнем лопуха, два типичных ингредиента для приготовления биттеров, которые также являются борцами с воспалением. Показано, что корень лопуха улучшает воспаление у пациентов с остеоартрозом.
Имбирь обладает множеством целебных свойств и действует как мощный противовоспалительный агент. Доказано, что имбирь уменьшает мышечную боль после физической нагрузки, помогает при артрите и обеспечивает мощную дозу антиоксидантов.
Рецепт борьбы с воспалением горького
Ингредиенты
- 2-дюймовый кусок свежего корня куркумы (или 1 ч. Л. Вяленого)
- 1-дюймовый кусок свежего корня имбиря (или ½ чайной ложки сушеной)
- 1 ст. Л. сушеный лопух
- ½ чайной ложки цедра апельсина
- 5 целых гвоздик
- 4 ягоды душистого перца
- 1 палочка корицы
- Алкоголь на 6 унций (рекомендуется: водка на 100 г или Seedlip, безалкогольный спирт)
Направления
- Смешайте первые 7 ингредиентов в банке и залейте спиртом сверху.
- Плотно закройте и храните биттер в прохладном темном месте.
- Позвольте горьким настаивать до достижения желаемой силы, примерно от двух до четырех недель. Регулярно встряхивайте банки (примерно раз в день).
- Когда все будет готово, процедите биттер через муслиновую марлю или кофейный фильтр. Храните напряженные битеры в герметичном контейнере при комнатной температуре.
Применение: смешайте несколько капель этих золотисто-воспалительных биттеров в утренний смузи или в ночной чашке чая. Поскольку куркумин имеет низкую биодоступность (то есть он плохо усваивается), вы можете посыпать черным перцем или употреблять его с источником жира, чтобы усилить его действие.
Q:
Есть ли какие-либо проблемы или проблемы со здоровьем, почему кто-то не должен принимать эти горькие?
A:
Горького следует, как правило, избегать беременным или кормящим грудью.
Те, кто имеют аллергию или чувствительны к растениям семейства сложноцветных / композитных (амброзия, лопух, хризантемы, ноготки и маргаритки) и те, кто употребляет диуретики, должны избегать этого специфического рецепта.
Натали Батлер, RD, LDAnswers представляет мнение наших медицинских экспертов. Весь контент носит исключительно информационный характер и не должен рассматриваться как медицинский совет.
Тиффани Ла Форж (Tiffany La Forge) - профессиональный шеф-повар, разработчик рецептов и автор продуктов, ведущий блог «Пастернак и выпечка». Ее блог посвящен реальной еде для сбалансированной жизни, сезонным рецептам и доступным советам для здоровья. Когда ее нет на кухне, Тиффани увлекается йогой, пешим туризмом, путешествиями, органическим садоводством и тусовкой со своим корги, Какао. Посетите ее в ее блоге или в Instagram.
