Если вы покупаете что-то по ссылке на этой странице, мы можем получить небольшую комиссию. Как это работает
Магия целебных грибов
Пугает ли мысль о лекарственных грибах? Сделай глубокий вдох и оставайся с нами. Да, мы скажем вам положить грибы в ваш кофе (среди прочего). Но для этого есть веские причины, клянемся.
Лекарственные грибы использовались в восточной медицине на протяжении тысячелетий и в последнее время приобрели еще большую популярность. Предназначенные для употребления в виде порошков (они никогда не предназначены для употребления в сыром или цельном виде), вы можете найти эти грибы в самых разных формах, включая ультрамодные латте из Лос-Анджелеса. Один из самых простых способов исправить гриб? Просто добавьте ложку ко всему, что есть в меню - будь то утренний смузи, вегетарианец или чашка ява.
Перечень полезных для здоровья лекарственных грибов очень длинен (подумайте: усилитель мозга, гормональный помощник, антиоксидантная электростанция). Но каждый гриб уникален и имеет свои преимущества для здоровья.
Обратите внимание, что эти грибы не панацея. На самом деле, исследования в области шрума все еще не знакомы с западной медициной, и убедительные доказательства для людей все еще нуждаются в гораздо большем количестве исследований. Так что думайте о них как о помощниках для вашей иммунной системы или мини-вакцинах против стресса, воспаления и рака. Если вы хотите познакомиться с мощью грибов, давайте познакомимся с шестеркой лучших и что делает их такими замечательными.
Смирись с рейши
Поделиться на Pinterest
Думайте о рейши как о природном ксанаксе. Этот любимый гриб является одним из самых популярных лекарственных грибов, и не зря. Рейши может быть в состоянии сделать все это: помочь в потере веса (как видно из исследования на мышах), контролировать иммунную систему и может даже яростно бороться с раковыми клетками.
Что делает этот гриб уникальным, тем не менее, его успокаивающие свойства - все это благодаря составному тритерпену, который имеет свою долю рейши. Эти вещества, повышающие настроение, могут ослаблять беспокойство, ослаблять депрессию и способствовать лучшему сну, как это видно на мышах. Но положительное влияние тритерпенов на нервную систему на этом не заканчивается. Рейши также может способствовать исцелению и повышению резкости.
Рейши может помочь с
- спать
- тревожность
- депрессия
- фокус
Попробуйте: используйте ложку порошка рейши, чтобы приготовить горячую целебную чашку чая, или добавьте его в свои любимые шоколадные десерты. (Действительно, люди клянутся этим комбо.)
Попробуйте львиную гриву для увеличения мозгов
Поделиться на Pinterest
Плохой случай тумана мозга? Попробуйте львиную гриву для естественной ясности ума. Этот пернатый гриб «помпона» содержит антиоксиданты и укрепляет иммунную систему, как и большинство лекарственных грибов. Но львиная грива редка тем, что способствует выработке фактора роста биопротеиновых нервов (NFG) и миелина (изоляция вокруг нервных волокон).
И NFG, и миелин абсолютно необходимы для здоровья мозга. Дисбаланс в них может способствовать неврологическим заболеваниям, таким как болезнь Альцгеймера и рассеянный склероз. Это делает львиную гриву серьезной пищей для мозга! Этот чудесный гриб, как было показано, улучшает когнитивные функции в небольшом исследовании на людях, улучшает память у мышей, повышает концентрацию и уменьшает беспокойство и раздражительность.
Львиная грива может помочь с
- познание
- объем памяти
- концентрация
Попробуйте: добавьте ложку львиной гривы в свою чашку йерба-мате, чтобы наполнить антиоксидантами чашку энергии и ясности ума.
Получите дозу антиоксиданта с помощью борьбы со свободными радикалами
Поделиться на Pinterest
Грибы чага являются мощным антиоксидантом, что делает их отличными конкурентами для борьбы со свободными радикалами и воспалением. Этот темно-черный гриб борется с окислительным стрессом (который связан со старением кожи), может предотвратить или замедлить рост рака, и было обнаружено, что он снижает липопротеин низкой плотности (ЛПНП), «плохой» холестерин. Большая часть исследований чаги проводится на клетках человека и мышах, но признаки указывают на то, что этот шрам полезен для вас - внутри и снаружи.
Чага может помочь с
- старение
- воспаление
- снижение ЛПНП
Попробуйте: добавьте порошок чаги в утренний коктейль или приготовьте пенистый, согревающий латте чага чай.
Достигните сердечного шиитаке
Поделиться на Pinterest
Если вы уже готовите на своей кухне шиитаке, продолжайте. Но у этого популярного гриба есть преимущества, помимо того, что он очень вкусный.
Эти грибы особенно полезны для сердца. Было показано, что шиитаке снижают ЛПНП у мышей, и они содержат соединения, которые ингибируют поглощение и выработку холестерина в печени. Эти изящные грибы также содержат фитонутриенты, которые помогают предотвратить образование зубного налета и, как показано в исследовании на крысах, поддерживают нормальное кровяное давление и кровообращение.
Шиитаке может помочь с
- снижение уровня холестерина
- здоровье сердца
- кровяное давление и кровообращение
Попробуйте: добавьте ложку порошка шиитаке в ваши любимые рецепты, чтобы почувствовать вкус умами.
Помогите бороться с раком с хвостом индейки
Поделиться на Pinterest
Конечно, большинство лекарственных грибов в нашем списке обладают противораковыми свойствами из-за большого количества антиоксидантов. Но индюшатина делает еще один шаг вперед.
Хвост индейки содержит соединение под названием полисахарид-К (PSK), которое стимулирует иммунную систему. PSK настолько эффективен, что это одобренный противораковый рецептурный препарат в Японии. Хвост индюка, как было показано, улучшает выживаемость людей с некоторыми видами рака, борется с лейкозными клетками и улучшает иммунную систему людей, получающих химиотерапию. (Конечно, не прекращайте назначенное лечение рака, не посоветовавшись с врачом.)
Хвост индейки может помочь с
- иммунная поддержка
- профилактика рака
- антиоксиданты
Попробуйте: добавьте ложку индюшатины для иммуностимулирующего смузи. Чувствуете себя авантюрным? Попробуйте свои силы в приготовлении эля из индейки!
Нужна пикап? Кордицепс на помощь
Поделиться на Pinterest
Чувствуете недостаток энергии или нуждаетесь в повышении перед тренировкой? Кордицепс - это грибок для вас. Этот гриб известен как очень стимулирующий - как для энергии, так и для либидо.
Кордицепс может помочь организму более эффективно использовать кислород и улучшить кровоток. Это может быть особенно полезно для спортсменов или тех, кто регулярно тренируется. Показано, что этот гриб не только улучшает физические упражнения и спортивные результаты, но и ускоряет восстановление мышц после тренировки.
Кордицепс может помочь с
- энергия
- спортивные результаты
- восстановление мышц
Попробуйте: добавьте ложку кордицепса в любимую еду до или после тренировки для повышения энергии или более быстрого выздоровления.
Вынос грибов
Добавление ложки грибного порошка в ваши любимые рецепты - отличный способ пожинать волшебную пользу для здоровья. Также лучше всего соблюдать дозировку - ложку или 1-2 столовые ложки в день. Даже если вы чувствуете прибавку к своему здоровью, никогда не стоит увеличивать потребление, тем более что эти грибы все еще ждут новых испытаний, чтобы проверить их пользу.
Всегда заранее поговорите со своим врачом, чтобы подтвердить, безопасно ли добавлять лекарственные грибы в свой рацион, особенно если вы используете определенные лекарства или беременны. И сделайте небольшое исследование о грибке, который щекочет ваше воображение, прежде чем совершить. Некоторые грибы могут вызывать побочные эффекты, такие как расстройство желудка или аллергия.
Из всех этих удивительных лекарственных грибов на выбор, какой из них вы больше всего хотите попробовать в первую очередь?
Тиффани Ла Форж (Tiffany La Forge) - профессиональный шеф-повар, разработчик рецептов и автор продуктов, ведущий блог «Пастернак и выпечка». Ее блог посвящен реальной еде для сбалансированной жизни, сезонным рецептам и доступным советам для здоровья. Когда ее нет на кухне, Тиффани увлекается йогой, пешим туризмом, путешествиями, органическим садоводством и тусовкой со своим корги, Какао. Посетите ее в ее блоге или в Instagram.
