Жирная диета из печени: какую еду есть и какую еду избегать

2024 Автор: Jesus Peterson | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-17 11:25

Лечение жирной болезни печени с помощью пищи

Существует два основных типа жировой болезни печени - алкогольная и неалкогольная жировая болезнь печени. Жирная болезнь печени поражает почти треть взрослых американцев и является одной из ведущих причин печеночной недостаточности. Неалкогольная жировая болезнь печени чаще всего диагностируется у тех, кто страдает ожирением или сидячий образ жизни, а также у тех, кто придерживается высоко обработанной диеты.

Одним из основных способов лечения ожирения печени, независимо от его типа, является диета. Как следует из названия, жирная болезнь печени означает, что в вашей печени слишком много жира. В здоровом организме печень помогает выводить токсины и вырабатывает желчь, пищеварительный белок. Жирная болезнь печени повреждает печень и мешает ей работать как надо.

В целом, диета при жирных заболеваниях печени включает в себя:

много фруктов и овощей
растения с высоким содержанием клетчатки, такие как бобовые и цельные зерна
очень мало добавлено сахара, соли, транс-жиров, рафинированных углеводов и насыщенных жиров
Безалкогольный

Диета с низким содержанием жиров и пониженной калорийностью может помочь вам сбросить вес и снизить риск развития жировых заболеваний печени. В идеале, если вы страдаете избыточным весом, вы стремитесь сбросить не менее 10 процентов веса тела.

12 продуктов и напитков, которые нужно есть для жирной печени

Вот несколько продуктов, которые нужно включить в свой рацион печени:

1. Кофе для снижения аномальных печеночных ферментов

Исследования показали, что любители кофе с жировой болезнью печени имеют меньше повреждений печени, чем те, кто не пьет этот напиток с кофеином. Кофеин, по-видимому, снижает количество аномальных печеночных ферментов людей, подверженных риску заболеваний печени.

2. Зелень, чтобы предотвратить накопление жира

Показано, что брокколи помогает предотвратить накопление жира в печени у мышей. Потребление большего количества зелени, такой как шпинат, брюссельская капуста и капуста, также может помочь с общей потерей веса. Попробуйте рецепт канадского печеночного фонда вегетарианского чили, который позволит вам сократить потребление калорий, не жертвуя вкусом.

3. Тофу, чтобы уменьшить накопление жира

Исследование, проведенное в Университете Иллинойса на крысах, показало, что соевый белок, содержащийся в таких продуктах, как тофу, может снизить накопление жира в печени. Кроме того, тофу с низким содержанием жира и высоким содержанием белка.

4. Рыба для воспаления и уровня жира

Жирная рыба, такая как лосось, сардины, тунец и форель, богаты омега-3 жирными кислотами. Омега-3 жирные кислоты могут помочь улучшить уровень жира в печени и уменьшить воспаление. Попробуйте этот рецепт терияки с палтусом, рекомендованный Канадским фондом печени, особенно с низким содержанием жира.

5. Овсянка для энергии

Углеводы из цельного зерна, такие как овсянка, дают энергию вашему телу. Их содержание клетчатки также наполняет вас, что может помочь вам поддерживать свой вес.

6. Грецкие орехи для улучшения печени

Эти орехи с высоким содержанием омега-3 жирных кислот. Исследования показывают, что люди с жировой болезнью печени, которые едят грецкие орехи, улучшили тесты функции печени.

7. Авокадо, чтобы помочь защитить печень

Авокадо с высоким содержанием здоровых жиров, и исследования показывают, что они содержат химические вещества, которые могут замедлить повреждение печени. Они также богаты клетчаткой, которая может помочь с контролем веса. Попробуйте этот освежающий салат с авокадо и грибами из журнала Fatty Liver Diet Review.

8. Молоко и другие нежирные молочные продукты, чтобы защитить от повреждений

Согласно исследованию 2011 года на крысах, в молочных продуктах содержится много сывороточного белка, который может защитить печень от дальнейшего повреждения.

9. Семечки для антиоксидантов

Эти ореховые семена с высоким содержанием витамина Е, антиоксиданта, который может защитить печень от дальнейшего повреждения.

10. Оливковое масло для контроля веса

Это здоровое масло с высоким содержанием омега-3 жирных кислот. Это полезнее для приготовления пищи, чем маргарин, масло или шортенинг. Исследования показывают, что оливковое масло помогает снизить уровень печеночных ферментов и контролировать вес. Попробуйте это печеночное блюдо традиционного мексиканского блюда от LiverSupport.com.

11. Чеснок, чтобы помочь уменьшить вес тела

Эта трава не только добавляет вкус к еде, но экспериментальные исследования также показывают, что добавки с чесночным порошком могут помочь снизить вес и жир у людей с жировой болезнью печени.

12. Зеленый чай для уменьшения поглощения жира

Данные подтверждают, что зеленый чай может помешать абсорбции жира, но результаты пока не являются окончательными. Исследователи изучают, может ли зеленый чай уменьшить накопление жира в печени и улучшить функцию печени. Но зеленый чай также имеет много преимуществ, от снижения уровня холестерина до помощи со сном.

Магазин для этих продуктов.

6 продуктов, которых следует избегать, если у вас жирная печень

Есть определенно продукты, которые вы должны избегать или ограничивать, если у вас жирная болезнь печени. Эти продукты обычно способствуют увеличению веса и повышению уровня сахара в крови.

Избегайте

Алкоголь. Алкоголь является основной причиной жировой болезни печени, а также других заболеваний печени.
Добавлен сахар. Держитесь подальше от сладких продуктов, таких как конфеты, печенье, газированные напитки и фруктовые соки. Высокий уровень сахара в крови увеличивает количество жиров в печени.
Жареная пища. Они с высоким содержанием жира и калорий.
Соль. Употребление в пищу слишком большого количества соли может удержать ваше тело в избытке воды. Ограничьте потребление натрия до 1500 мг в день.
Белый хлеб, рис и макароны. Белый цвет обычно означает, что мука хорошо обработана, что может привести к повышению уровня сахара в крови по сравнению с цельным зерном из-за недостатка клетчатки.
Красное мясо. Говядина и мясные деликатесы с высоким содержанием насыщенных жиров.

Как выглядит план диеты?

Вот как может выглядеть ваше меню в течение обычного дня на диете с жирной печенью:

еда	Меню
завтрак	• 8 унций. горячую овсянку смешать с 2 ч. л. миндальное масло и 1 нарезанный банан • 1 чашка кофе с нежирным или обезжиренным молоком
обед	• салат из шпината с бальзамическим уксусом и заправкой из оливкового масла • 3 унции. курица-гриль • 1 маленькая печеная картошка • 1 чашка вареной брокколи, моркови или других овощей • 1 яблоко • 1 стакан молока
закуска	• 1 ст. Л. арахисовое масло на нарезанные яблоки или 2 ст. л. хумус с сырыми овощами
ужин	• небольшой салат из фасоли • 3 унции. лосось на гриле • 1 чашка вареной брокколи • 1 рулет из цельного зерна • 1 чашка смешанных ягод • 1 стакан молока

Дополнительные способы лечения заболеваний печени

В дополнение к изменению вашей диеты, вот несколько других изменений образа жизни, которые вы можете сделать, чтобы улучшить свое здоровье печени:

Будьте более активными. Упражнения в сочетании с диетой могут помочь вам сбросить лишний вес и справиться с заболеванием печени. Старайтесь выполнять как минимум 30 минут аэробных упражнений в большинство дней недели.
Понизьте холестерин. Следите за своим насыщенным жиром и потреблением сахара, чтобы контролировать уровень холестерина и триглицеридов. Если диеты и физических упражнений недостаточно для снижения уровня холестерина, спросите своего врача о приеме лекарств.
Контроль диабета. Диабет и ожирение печени часто встречаются вместе. Диета и физические упражнения могут помочь вам справиться с обоими состояниями. Если уровень сахара в крови все еще высок, врач может назначить вам лекарство для его снижения.

навынос

В настоящее время на рынке нет лекарств, одобренных Управлением по контролю за продуктами и лекарствами США для лечения ожирения печени. В то время как потеря 10 процентов вашего веса является идеальной, даже от 3 до 5 процентов могут помочь. Попросите своего врача также проверить вашу кровь на вакцины против гепатита А и В. Это может помочь предотвратить повреждение печени вирусами.