1. Авокадо
Авокадо является основным продуктом в центральной и южноамериканской кухне. Они технически являются частью ягодной семьи и предлагают много пользы для здоровья, включая улучшение здоровья печени.
В одном обзоре рассматривается роль определенных продуктов питания у людей с неалкогольной жировой болезнью печени. Исследователи обнаружили, что умеренное потребление авокадо в условиях сбалансированной диеты связано с потерей веса и общим улучшением функции печени.
Люди, которые едят авокадо, также имеют более низкие показатели массы тела (ИМТ) и окружности талии. У людей также был более высокий уровень липопротеинов высокой плотности (ЛПВП) или «хорошего» холестерина. Считается, что некоторые из этих эффектов связаны с высоким содержанием клетчатки, здорового масла и содержания воды в авокадо.
2. Кофе
Ваша ежедневная чашка кофе может играть даже более важную роль для вашего здоровья, чем вы думали.
Что касается здоровья печени, некоторые исследования показывают, что кофе снижает риск развития цирроза, рака и фиброза в печени. Регулярное, умеренное количество может даже помочь замедлить течение текущих заболеваний печени.
Ключом к таким преимуществам является пить кофе ежедневно и без добавления жирных кремов и сахара. Вместо этого попробуйте поменять миндальное молоко, корицу или какао-порошок.
3. Жирная рыба, такая как лосось
Рыба является альтернативой не столь полезному мясу, как жирные куски свинины и говядины. Рыба может также обеспечить некоторые основные преимущества для здоровья печени, особенно жирных видов рыб.
Жирная рыба, такая как лосось, может помочь уменьшить воспаление и накопление жира в печени, а также способствует снижению общего ИМТ, согласно обзору 2015 года. Жирная рыба также богата омега-3 жирными кислотами, которые полезны для здоровья сердца и мозга.
Авторы этого обзора обнаружили, что жирная рыба полезна для снижения уровня липидов в крови при потреблении два или более раз в неделю. Если вы не можете есть рыбу, добавки с рыбьим жиром можно обсудить с врачом.
4. оливковое масло
Как и авокадо, было обнаружено, что оливковое масло помогает снизить частоту заболеваний печени и сердечно-сосудистых заболеваний при употреблении в течение длительного периода времени.
Исследования показали, что оливковое масло может помочь уменьшить ферменты печени, которые приводят к заболеванию печени. Длительное употребление оливкового масла может даже снизить уровень липопротеинов низкой плотности (ЛПНП) или «плохого» уровня холестерина, а также триглицеридов в крови.
Оливковое масло с высоким содержанием калорий, поэтому контроль порций имеет важное значение. Оливковое масло можно посыпать салатами вместо жирных заправок, тушить с ним овощи или жарить корнеплоды в духовке с небольшим количеством масла. Оливковое масло может сделать ваши блюда более сытными, так что вы также будете есть меньше калорий.
5. Грецкие орехи
Орехи, если употреблять их в небольших количествах, представляют собой питательные закуски с высоким содержанием полезных жиров. Помимо улучшения сердечно-сосудистых заболеваний, орехи могут также помочь снизить заболеваемость печени.
Из всех видов орехов грецкие орехи являются наиболее полезными для снижения жировой болезни печени и общего веса тела. Это благодаря их более высокому содержанию антиоксидантов и жирных кислот. В грецких орехах больше всего омега-6 и омега-3 жирных кислот, а также полифенольных антиоксидантов.
6. Сложные углеводы
Хотя вы не хотите, чтобы вся ваша диета состояла из углеводов, вам нужно убедиться, что вы потребляете баланс углеводов, белков и полезных жиров.
Сложные углеводы лучше, чем простые углеводы, потому что они метаболизируются медленнее и предотвращают большие колебания инсулина. Инсулин - это гормон, участвующий в употреблении сахара и производстве белка.
Нерафинированные углеводы также содержат необходимые питательные вещества, такие как цинк и витамины группы В, которые важны для здоровья печени и обмена веществ. Ключ к правильному выбору углеводов заключается в том, чтобы они были цельными. Примеры включают в себя:
- дикий рис
- цельнозерновой хлеб и макароны
- коричневый рис
- весь овес
- рожь
- кукуруза
- булгур
Еда на вынос
Ваш врач - ваш лучший источник знаний о лучших продуктах, которые вы можете есть. Например, некоторые люди с прогрессирующим заболеванием печени могут быть не в состоянии усваивать пищевые жиры, и им, возможно, придется ограничивать пищевые масла и рыбу в своем рационе. Как правило, цельные продукты являются лучшими для вашей печени, а также для всего тела.
Вам также следует обратиться к врачу, если вы потеряли много веса за короткий промежуток времени, несмотря на употребление продуктов, благоприятных для печени. Это может означать, что ваша печень не обрабатывает питательные вещества и калории эффективно. Ваш врач сообщит вам о любых дальнейших изменениях, которые вам могут понадобиться внести в свой рацион.
