Вы, возможно, заметили, что ваша боль поднимается на новый уровень после приема определенных блюд. Это потому, что пища может играть роль в обострении или уменьшении воспаления.
Воспаление является частью естественного иммунного ответа организма. Инфекция, раны и повреждение тканей не могли бы излечиться без него.
Но воспаление также вызывает много дискомфорта, боли, покраснения, отека и жара.
Сведение воспаления к минимуму особенно важно для людей с хронической болью или такими состояниями, как ревматоидный артрит (РА), болезнь Крона и другие аутоиммунные заболевания. На самом деле, воспаление не только увеличивает жесткость суставов и усиливает боль у людей с РА, но также может ускорить прогрессирование заболевания.
Вместо того, чтобы искать противовоспалительные препараты, вот пять успокаивающих продуктов, которые могут уменьшить воспаление и сделать вашу боль более управляемой.
Поделиться на Pinterest
1. острый перец
Попробуйте добавить острый перец в свой рацион, если у вас болит сустав.
Было обнаружено, что капсаицин, соединение в перце, которое вызывает жар во рту, оказывает противовоспалительное действие и потенциальные антиоксидантные свойства.
Острый перец также полон витаминов В-6 и С, а также калия, клетчатки и бета-каротина, который превращает ваше тело в витамин А. Считается, что красные и оранжевые пигменты в перцах, называемые каротиноидами, защищают от рак также.
Преимущества острого перца
- уменьшает воспаление
- способствует здоровью сердца и легких
- помогает сбалансировать ваш метаболизм
Попробуйте: Приправьте ваши любимые блюда халапеньо, хабанеро, кайеной, серрано и вишневым перцем. Даже сладкий перец работает, если вы предпочитаете более мягкий вкус.
Необходимо знать: острый перец может вызвать расстройство желудка, особенно если вы обычно не включаете его в свой рацион.
Поделиться на Pinterest
2. Куркума
Куркума - это та смелая, оранжево-желтая специя, которая делает карри такими красочными (и вкусными). Но это также отличная еда, чтобы включить ее в свой рацион, чтобы уменьшить воспаление.
«Куркума, как было установлено, так же эффективна в уменьшении воспаления, как и некоторые противовоспалительные препараты, благодаря составному куркумину», - говорит Эрин Палински-Уэйд, RD, CDE, автор «Жира живота для чайников».
Куркумин является основным активным ингредиентом куркумы. Оказалось, что он обладает мощным противовоспалительным действием и является очень сильным антиоксидантом. Это соответствует эффективности некоторых противовоспалительных препаратов, но без побочных эффектов. Это происходит путем блокирования молекулы, которая движется к ядрам клеток и активирует гены, связанные с воспалением.
Преимущества куркумы
- противовоспалительное средство
- содержит антиоксиданты, которые необходимы для здоровья
Попробуйте: Куркума широко используется в кулинарии Индии и Юго-Восточной Азии. Вы также можете использовать его в салатных заправках, супах или в своих противовоспалительных тониках и смузи.
Необходимо знать: куркума содержит оксалат. При употреблении в больших дозах оксалат может способствовать образованию камней в почках. Кроме того, не все коммерческие порошки куркумы являются чистыми. Некоторые могут иметь добавки, которые не так полезны.
Поделиться на Pinterest
3. Чеснок
Чеснок не только вкусен - он может уменьшить воспаление от боли в суставах. Это благодаря противовоспалительным соединениям серы, найденным в чесноке.
Чеснок является частью рода Allium, который известен своим производством сераорганических соединений. При извлечении и выделении эти соединения обладают широким спектром преимуществ против микробных инфекций. Они также способствуют здоровью сердца, борются с раком и облегчают воспаление.
Польза чеснока
- противовоспалительное средство
- помогает поддерживать здоровье сердца
- содержит противораковые свойства
Попробуйте: добавьте чеснок и зелень к любым пикантным блюдам, салатным заправкам или соусам.
Необходимо знать: чеснок может вызывать неприятный запах изо рта или тела, изжогу или газ.
Поделиться на Pinterest
4. Вишня
Вишни содержат соединения, известные как антоцианы. Это антиоксиданты, которые работают, чтобы облегчить боль. Исследования показывают, что антиоксиданты в вишневом соке могут уменьшить боль и воспаление от остеоартрита.
Вишня является богатым источником полифенолов и витамина С, оба из которых обладают антиоксидантными и противовоспалительными свойствами.
Преимущества вишни
- противовоспалительное средство
- повышает иммунитет
- регулирует ваш метаболизм
Попробуйте: и терпкая, и черешня вкусны сами по себе, но вы также можете попробовать включить вишневый сок в свой рацион, который имеет аналогичные эффекты.
Нужно знать: так как вишня содержит клетчатку, слишком большое потребление пищи может привести к вздутию живота, газу и диарее.
Поделиться на Pinterest
5. Лосось
Лосось полон омега-3 жирных кислот. Омега-3 влияют на иммунные клетки, называемые лейкоцитами, и ферменты, называемые цитокинами, которые являются основными участниками воспаления. Жирные кислоты омега-3 останавливают процесс еще до его начала.
Исследования также показывают, что люди, которые регулярно едят рыбу, особенно жирную рыбу, такую как лосось, менее подвержены развитию РА. Те, у кого уже есть RA, сообщают об уменьшении отека и боли в суставах, когда они включают лосося в свой рацион.
Преимущества лосося
- противовоспалительное средство
- с высоким содержанием белка
- содержит антиоксиданты
Попробуйте: используйте консервированный лосось вместо тунца при приготовлении салата из тунца. Запекание лосося для вкусного обеда или ужина по существу также надежно.
Необходимо знать: жирные кислоты, хотя и полезны, имеют потенциальные побочные эффекты. Высокие дозы омега-3 могут привести к проблемам с пищеварением, повысить риск кровотечений и могут повлиять на кровяное давление.
Продукты, которых следует избегать
Это также может помочь начать есть меньше или исключить некоторые продукты из своего рациона, которые могут усугубить воспаление.
«Когда вы потребляете больше добавленных сахаров, чем организм может обработать за один раз, это увеличивает выделение провоспалительных соединений, цитокинов и может повысить уровень воспалительного биомаркера С-реактивного белка», - говорит Палински-Вейд.
Выбор волокнистых, богатых питательными веществами углеводов вместо рафинированных и обработанных углеводов может оказать влияние на уменьшение воспаления. Выбираю продукты с низким содержанием натрия тоже. Избыток натрия в рационе может привести к задержке воды, что может усилить боль в суставах.
Meagan Drillinger - автор путешествий и хорошего самочувствия. Она сосредоточена на том, чтобы максимально использовать опытные путешествия, сохраняя при этом здоровый образ жизни. Ее сочинения появились в таких изданиях, как Thrillist, Men's Health, Travel Weekly и Time Out New York. Посетите ее блог или Instagram.
