Оглавление:
- Каждый раз, когда я посещал США, это наносило ущерб моей пищеварительной системе
- Я хотел специи, которые мое тело узнало бы
Видео: Как эти 3 специи вылечили мою раздутую кишку
2024 Автор: Jesus Peterson | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-17 11:25
Половина на половину. Два процента Обезжиренный. Обезжиренное. Обезжиренный.
Я смотрел на коробки с молоком, утонувшие в миске со льдом, в одной руке я держал кружку кофе, а в другой - тарелку для завтрака. Это был мой четвертый день в США, и это был тот же самый завтрак в этой стране изобилия.
Пончики, кексы, пирожные, хлеб. Соблазнительная еда сделана почти полностью из двух компонентов: обработанная пшеничная мука и сахар.
Я чувствовал себя раздутым и запором весь день, и я уже потратил слишком много времени, пытаясь выяснить, какое молоко должно входить в мой кофе, - и в итоге случайно выбрал водянистое молоко, от которого даже моя кошка могла бы уйти.
Тем же утром я также обнаружил ужасное зловоние, когда снял трусики перед туалетом без водопроводного крана.
Каждый раз, когда я посещал США, это наносило ущерб моей пищеварительной системе
Обычно, когда западный житель посещает Индию, он опасается заболеть от еды - несмотря на то, что он может заболеть, съев из буфета гранд-отеля, чем улицы, где репутация хоукера находится под угрозой если их еда не свежая
Зная эти истории, я не был готов к тому, что моя пищеварительная система постигла подобная, ужасная судьба. Этот цикл страданий - запоров и зловония от моих трусиков - приходил с каждой поездкой в США и уходил после того, как я вернулся в Индию.
Два дня дома, и моя кишка вернулась бы к своему нормальному состоянию. Это позволило бы мне съесть каждую свежеприготовленную еду, окрашенную куркумой, ароматизированную и обогащенную различными специями.
Традиционные специи, которые помогают пищеварению:
- семена тмина: помогают выработке желчи, способствуют пищеварению и усвоению
- семена фенхеля: могут помочь против бактерий, которые вызывают расстройство желудка
- семена кориандра: помогают ускорить процесс пищеварения и расстройство желудка
Люди на Западе часто путают пряность с жаркостью чили или перца. Но широкий выбор индийских блюд из разных регионов может быть острым, не горячим, а также горячим, не острым. А потом есть продукты, которые не являются ни острыми, ни пряными, и все же являются бомбой вкуса
В США почти всему, что я ел, не хватало сложности ароматов, переплетенных друг с другом. Чего я еще не знал, так это того, что отсутствие вкусов также означало, что мне не хватало специй, которые традиционно помогали и ускоряли сложный процесс пищеварения.
Это был 2012 год, и я впервые был в США, чтобы посетить летнюю школу и узнать о ненасильственных движениях. Но я не был готов к тому, что мои кишки не двигаются и восстают из моей пищеварительной системы.
Когда вонь от моих трусиков привела к полномасштабному зуду, я наконец-то отправился в медицинскую клинику на кампусе. После часа ожидания и еще полчаса в хрупкой мантии, сидя на бумажном стуле, доктор подтвердил дрожжевую инфекцию.
Я представил всю обработанную муку, дрожжи и сахар, которые собираются вместе и превращаются в мои белые выделения из влагалища. Я не ждал, чтобы разглагольствовать, как я нахожу это настолько странным, что американцы вытирают их сзади (и спереди) только бумагой, а не водой.
«На самом деле, вы делаете все правильно», - сказала она. «Как бумага должна стереть все микробы, которые выбрасывает организм?» Однако, использование только воды и затем позволение воде капать на трусики, создавая влажную окружающую среду, также не помогло.
Поэтому мы договорились, что лучший способ стереть - это сначала промыть водой, а затем высушить бумагой.
Но запор остался.
В 2016 году я снова оказался в Соединенных Штатах, в Рочестере, штат Нью-Йорк, как сотрудник Фулбрайта. Запор вернулся, как и ожидалось.
На этот раз я нуждался в помощи, не беспокоясь о медицинской страховке и комфорте, за исключением того случайного индийского обеда для моей кишки.
Я хотел специи, которые мое тело узнало бы
Я инстинктивно знала, что все, что искало мое тело, - это сочетание нескольких специй, называемых гарам масала или даже паран форон. Но как я мог их проглотить?
Я нашел рецепт чая, который включал некоторые из этих специй в Интернете. К счастью, они были легко доступны на любом рынке США и заняли не более 15 минут.
Я кипятил один литр воды и добавил чайную ложку каждого из семян тмина, семян кориандра и семян фенхеля. Понизив огонь, я накрыл крышку и оставил на 10 минут.
Золотая жидкость была моим чаем в течение дня. Через три часа и два стакана я шла в туалет, избавляя себя от всего, что моя злая система не могла переварить.
Это рецепт, забытый даже индейцами, и я с радостью рекомендую его всем, у кого малейшая раздражительность кишечника. Это надежный рецепт, учитывая, что все три ингредиента регулярно появляются в наших продуктах.
Отсутствие разнообразия еды во время моего пребывания заставило меня повернуться к дому и исцелить себя. И это сработало.
Теперь я знаю, что нужно искать эти травы - те, которые мое тело знало все время - всякий раз, когда я снова посещаю США.
Приянка Борпуджари - писатель, который рассказывает о правах человека и обо всем, что между ними. Ее работы появились в Аль-Джазире, The Guardian, The Boston Globe и других. Прочитайте ее работу здесь.
Рекомендуем:
У меня ОКР. Эти 5 советов помогают мне пережить мою тревогу коронавируса
Есть разница между осторожностью и компульсивностью
Может ли метастатический рак молочной железы распространиться на толстую кишку?
Метастазирование происходит, когда раковые клетки распространяются оттуда, откуда они произошли. Рак молочной железы редко распространяется на толстую кишку, но это может случиться. Выучить больше
Сколько времени нужно, чтобы исцелить протекающую кишку, а также советы по лечению
Утечка кишечника может быть симптомом различных заболеваний. Время восстановления будет зависеть от первопричины. Мы исследуем, сколько времени требуется, чтобы излечить протекающую кишку, а также то, что вы можете сделать, чтобы помочь уменьшить и предотвратить симптомы
3 способа справиться с беспокойством через здоровую кишку
Здоровье кишечника важно по ряду причин, включая ваше психическое благополучие. Одна писательница обсуждает три разных совета по здоровой кишке, которые также помогли ей справиться с беспокойством и симптомами ОКР
Как псориаз повлиял на мою сексуальную жизнь - и как партнер может помочь
Когда дело доходит до проблем взаимоотношений - и в частности близости - вот как быть с партнером, у которого псориаз