10 минут (или меньше) ужинов, которые действительно полезны

2024 Автор: Jesus Peterson | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-17 11:25

Количество порций: 1-2

Ингредиенты

2 средних сладких картофеля

Для гороха и авокадо

• 1 чашка зеленого горошка
• 1 авокадо
• 1-2 зубчика чеснока, нарезанные
• 1/4 стакана красного лука, нарезанного
• ~ 1 ст. Л. оливковое масло
• морская соль, черный перец и хлопья чили по вкусу

Для пряного нута:

• 1 банка нута, осушенная и ополоснутая
• ~ 1 ст. Л. масло авокадо (или масло выбора)
• 1 зубчик чеснока, рубленый
• 1/4 стакана красного лука, нарезанного
• ~ 1 ч. Л. копченая паприка
• 1/2 ч. Л. тмин
• 1/4 ч. Л. кайенский перец
• щепотка хлопьев чили и соль по вкусу

Для кленовой заправки тахини:

• 4 ст. Л. тахини
• 1 1/2 ст. Л. кленовый сироп
• 1 1/2 ст. Л. лимонный сок
• 1 зубчик чеснока, рубленый
• 2 ч. Л. яблочный уксус
• 1 ч. Л. оливковое масло
• морская соль и черный перец

Направления

1. Проткните дырки в сладком картофеле и готовьте в микроволновке около 4-7 минут, пока не станет мягким
2. Для нута: в небольшой кастрюле на среднем огне добавьте масло авокадо, чеснок, лук и специи и варите около 1-3 минут. Затем добавьте нут и варите 5-10 минут, пока не будете готовы к подаче.
3. Для приготовления гороха и авокадо: в блендере или кухонном комбайне добавьте все свои ингредиенты и смесь / пульс, пока не достигнете желаемой консистенции.
4. Для заправки: в средней миске взбейте все ингредиенты до тщательного смешивания.
5. Разрежьте приготовленный сладкий картофель, посыпьте горохом и авокадо и нутом, а затем сбрызните заправкой из кленового тахини. Подавать с любыми другими овощами по желанию.

Базилик кешью песто паста

Поделиться на Pinterest

Количество порций: 2

Ингредиенты

• 8 унций. коробка макарон (я использовал макароны Eat Banza, которые готовятся за 8-10 минут)
• 2 чашки свежего базилика
• 1/4 стакана сырого кешью
• 2-3 зубчика чеснока
• 1/4 стакана + 2 ст. Л. Пищевые дрожжи
• 1/4 стакана + 3 ст. Л. оливковое масло
• 2 ст. Л. лимонный сок
• 1/3 ст. Л. морская соль
• 1/2 ст. Л. черный перец

Направления

1. Добавьте свою пасту в соленую кипящую воду и варите до готовности.
2. Используя блендер или кухонный комбайн, добавьте в чеснок 3 ст. оливковое масло, кешью и черный перец. Смешайте до получения однородной массы.
3. Добавьте дрожжи и соль в блендер. Пульс пока не объединено.
4. Добавьте базилик и оставшееся оливковое масло и снова перемешайте, пока все не включится.
5. Пульс в лимонном соке.
6. Слейте и промойте приготовленную пасту, добавьте обратно в кастрюлю и перемешайте с песто из кешью, пока все не будет покрыто. У вас может быть дополнительный песто (но это не плохо).

Легкая пряная чечевица

Поделиться на Pinterest

Количество порций: около 4

Ингредиенты

• 15 унций можно приготовить чечевицу, слить и промыть
• 3 зубчика чеснока
• 1/2 лука, нарезанный
• 1 большой красный перец, семена и стебель удалены
• 2 ст. Л. томатная паста
• 1-2 ст. Л. кленовый сироп
• 1/2 ч. Л. морская соль и больше по вкусу, при желании
• 1 ст. Л. копченая паприка
• 1 ч. Л. молотого тмина
• 1 ч. Л. тонко натертый имбирь
• 1/2 ч. Л. круглая куркума
• 1/4 ч. Л. кайенский перец
• 2 ст. Л. лимонный сок
• 3/4 стакана свежей кинзы

Направления

1. В блендере или кухонном комбайне добавьте чеснок, лук, сладкий перец, томатную пасту, кленовый сироп, морскую соль, специи, имбирь и лимонный сок. Тщательно смешайте, а затем попробуйте, если вам нужно что-то добавить.
2. В большую кастрюлю или кастрюлю на среднем огне добавьте слитую чечевицу, свежую кинзу и соус. Перемешать до полного перемешивания и нагревать до конца.
3. Подавать с рисом, лапшой или овощами.

Если вы попробуете их, дайте мне знать, что вы думаете о Instagram. Мне нравится видеть ваши творения, и я надеюсь, что смогу сделать здоровую пищу немного менее пугающей и стрессовой.

Приготовление еды: не скучный салат

Джей Джей Бизли - человек, стоящий за аккаунтами в Instagram и Facebook @BeazysBites. Недавно он получил степень бакалавра в области управления бизнесом и международного бизнеса. Он получает степень магистра по питанию и становится зарегистрированным диетологом (работая неполный рабочий день в больнице ассистентом по питанию). Он хочет помочь другим вести более здоровый и устойчивый образ жизни и не может дождаться, чтобы превратить его страсть в карьеру на всю жизнь.