Здоровье и благополучие касаются каждого из нас по-разному. Это история одного человека
Я был на 100-процентной растительной диете почти три года. Да, это означало, что на моей тарелке были только цельные фрукты и овощи, злаки и бобовые. Я исключил все продукты животного происхождения, включая молочные продукты, мясо и морепродукты. И изначально я чувствовал себя потрясающе.
Мое пищеварение было отличным, и я был очень возбужден. Также было здорово, что он больше не способствовал жестокости современного животноводства и негативному влиянию животноводства на планету.
Но … в начале этого года все начало меняться.
У меня стало меньше энергии. Выполнение даже самых маленьких задач стало борьбой. Я также заметил, что у меня были ужасные мигрени до и во время моего менструального цикла. Однажды во время менструации я едва мог встать с постели.
Я знал, что что-то не так, и пытался корректировать свою диету всеми возможными способами. Я начал есть полезные жиры и богатую железом растительную пищу, но мои симптомы не изменились. В течение этого времени у меня также была странная, сильная тяга к морепродуктам, но я хотел продолжать заставлять веганство работать на мое тело.
Только когда у меня начались проблемы с перевариванием продуктов, которые обычно исчезали без проблем, я решил посетить моего целостного доктора.
Я подумала, что у меня может развиться аллергия на орехи или глютен, но результаты моих лабораторных исследований выявили нечто еще более шокирующее: у меня было крайне мало железа, а запасы железа были еще ниже! Кроме того, у меня было очень мало питательных веществ, включая витамины B-12, A, D и цинк. Я ел самые разнообразные полезные продукты на планете, но мое тело явно посылало сигнал, что этого недостаточно.
Мой доктор был очень обеспокоен, но сохранял уважение к моей веганской диете. Она предложила длинный список различных добавок, чтобы попытаться поднять мой уровень, но я знала, что добавки не были ответом.
Я игнорировал сигналы, которые мое тело посылало мне уже давно. Вместо того, чтобы заставлять мое тело снова приспосабливаться к веганству, пришло время начать включать рыбу и другие продукты животного происхождения в мою диету.
Новооткрытые изменения были невероятными
Поделиться на Pinterest
Прошло около трех месяцев с тех пор, как я снова начал есть животный белок. Сначала я медленно переходил от еды к рыбе и яйцам.
Для меня очень важно этически получать мой животный белок из самых чистых и устойчивых источников. Я покупаю только лосося и яйца, пойманных в дикой природе, у цыплят, выращенных на пастбищах, без гормонов и антибиотиков. Когда я жажду говядины, я покупаю мясо на травах.
Вот что я заметил в своем теле после перехода от веганства:
Я перестал просыпаться всю ночь
Я не осознавал, что боролся со сном, пока не изменилась диета. Я заметил серьезные изменения: я просыпаюсь меньше раз в течение ночи, и мой сон намного глубже. Раньше я часто просыпался ночью. Теперь я сплю и просыпаюсь, чувствуя себя очень отдохнувшим.
У меня больше энергии по утрам
К концу моего веганского вегетарианского дня я изо всех сил пытался проснуться утром, не говоря уже о физических упражнениях! С тех пор, как я снова начал есть животный белок, у меня гораздо больше энергии, чтобы заниматься повседневными делами. Мне даже хватает на занятия йогой и бегает на улицу.
Я чувствую себя более довольным после еды
Я проголодался каждые пару часов. Мои порции были огромными со всеми мыслимыми овощами, поэтому я чувствовал себя сытым. Эти размеры порций обычно оставляли меня раздутым и неудобным - не говоря уже о разочаровании, когда вскоре после этого я снова был голоден.
После повторного введения животного белка в свой рацион я перешел к употреблению гораздо меньших порций. Для меня это было огромным изменением: в первый раз, когда я ел яйца, я буквально чувствовал, что только что закончил ужин на День Благодарения! Теперь я могу чувствовать себя довольным после еды, не переусердствовав.
Моя кожа очистилась
Я боролся с прыщами в течение долгого времени. После удаления молочных продуктов из моей диеты моя кожа сильно очистилась, но я все еще испытывал частые вспышки. После того, как я начал включать животный белок в свой рацион, я заметил меньше воспаления и меньше вспышек. Друзья и семья сказали мне, что моя кожа выглядела намного здоровее и живее.
У меня меньше головных болей (и меньше менструальных симптомов)
Мигрень худшая. Обычно они очень сильно нарастали за неделю до моего периода. На днях я почувствовал мигрень и решил съесть немного говядины, чтобы увеличить свое железо. В течение получаса все симптомы моей головной боли прошли. Теперь я должен есть одну или две порции мяса за неделю до и во время менструации. Невероятно, что с тех пор у меня не болела голова.
Слушайте потребности вашего тела
Здоровье всегда было моим приоритетом номер один. Как бы я ни хотел оставаться на 100% на растительной основе, это просто не сработало для меня.
Вместо того, чтобы судить себя по тому, что я должен или не должен есть, я начал по-настоящему слушать свое тело и то, что ему нужно. Важно слушать наши тела и делать то, что хорошо для них, а не то, что было хорошо для кого-то другого. Каждый человек настолько уникален и имеет индивидуальные потребности, которые не может удовлетворить ни одна диета или образ жизни.
Прямо сейчас я ем растительную диету, включающую в себя немного рыбы, яиц и мяса. Это то, что заставляет меня чувствовать себя лучше, и я планирую продолжать есть так, чтобы чтить свое тело. Помните, что когда дело доходит до здоровья, сначала прислушивайтесь к своему телу, а не к мнению других (конечно, если это не ваш врач). Делайте то, что чувствует себя лучше для вашего тела!
Александра Лейн, живущая в Нью-Йорке, является создателем контента популярной учетной записи Instagram @veggininthecity. Она любит создавать вкусные и полезные блюда и делиться ими со своим сообществом. Алекс увлечен практикой йоги и внимательности. Недавно помолвившись, Алекс и ее жених планируют связать себя узами брака в апреле 2018 года.
