обзор
Яичная диета - это низкоуглеводная, низкокалорийная, но богатая белками диета. Это разработано, чтобы помочь в потере веса, не жертвуя белком, необходимым для наращивания мышечной массы. Как следует из названия, он подчеркивает потребление яиц в качестве основного источника белка.
Яичная диета имеет несколько вариантов, но в каждой можно пить только воду или безкалорийные напитки. Продукты с высоким содержанием углеводов и натуральных сахаров, как и большинство фруктов и всех видов хлеба, макарон и риса, исключаются из рациона, который обычно длится 14 дней. Вы едите только завтрак, обед и ужин. Здесь нет закусок, кроме воды или других некалорийных напитков.
Яичная диета
Несмотря на то, что существует несколько разных версий яичной диеты, все они работают в основном одинаково. Вы начнете каждый день с яиц и будете продолжать есть небольшие порции постного белка в течение дня.
Бережливый белок включает в себя:
- яйца
- курица
- Турция
- рыбы
Фрукты и овощи, которые вы можете съесть, включают:
- грейпфрут
- брокколи
- спаржа
- цуккини
- грибы
- шпинат
В традиционной версии яичной диеты вы будете есть яйца или другой источник постного белка, такого как курица или рыба, при каждом приеме пищи. В завтрак и ужин включены овощи с низким содержанием углеводов или грейпфрут. Примерный план питания будет включать:
- Завтрак: 2 вареных яйца и 1 грейпфрут или омлет из 2 яиц со шпинатом и грибами
- Обед: 1/2 жареной куриной грудки и брокколи
- Ужин: 1 порция рыбы и зеленый салат
Другой версией яичной диеты является диета из яиц и грейпфрутов, при которой вы будете есть половину грейпфрута с каждым приемом пищи (вместо того, чтобы быть необязательным два раза в день). План питания из этой версии диеты будет включать в себя:
- Завтрак: 2 вареных яйца и 1/2 грейпфрута
- Обед: 1/2 жареной куриной грудки, брокколи и 1/2 грейпфрута
- Ужин: 1 порция рыбы и 1/2 грейпфрута
Последним вариантом яичной диеты, которая встречается реже, является «экстремальная» яичная диета. В этой версии люди едят только яйца вкрутую и пьют воду в течение 14 дней. Эта диета не рекомендуется, так как она крайне не сбалансирована и может вызвать недоедание.
Побочные эффекты яичной диеты
Наиболее распространенным нежелательным побочным эффектом яичной диеты является недостаток энергии, который многие люди будут ощущать от истощения углеводов. Это затрудняет тренировку.
Внезапно переход на диету с высоким содержанием белка и низким содержанием углеводов также может быть затруднительным для пищеварительной системы. В результате вы можете почувствовать тошноту, запор, метеоризм и неприятный запах изо рта.
Яйца также очень богаты холестерином - 186 грамм, или 63 процента от рекомендуемой суточной нормы. Тем не менее, исследования показали, что заботиться не о холестерине в продуктах питания для здоровья сердца, а скорее о насыщенных и транс-жирах.
Исследование 2015 года показало, что у мужчин, которые потребляли более шести яиц в неделю, риск сердечной недостаточности был на 30 процентов выше. У них также был более высокий риск ишемического инсульта. Потребление шести или менее яиц в неделю у мужчин и женщин не оказывало влияния на геморрагический инсульт, инфаркт миокарда или сердечную недостаточность.
Поскольку в яйцах нет клетчатки, вам нужно быть осторожным, чтобы включить другие продукты, которые имеют достаточное количество. Таким образом, вы не будете временно нарушать функцию кишечника и не будете голодать своими здоровыми кишечными бактериями.
Поскольку этот тип диеты не является устойчивым, многие люди возвращаются к старым привычкам в еде, как только они заканчиваются. Скорее всего, они вернут вес, если не больше. Это может привести к диете йо-йо, которая не является здоровой.
Эта диета безопасна?
По общему мнению медицинских кругов, яичная диета - не самый безопасный способ похудеть.
Если вы придерживаетесь любой версии яичной диеты, ваши калории будут составлять менее 1000 калорий в день. По данным Гарвардской медицинской школы, женщинам небезопасно потреблять менее 1200 калорий в день, а мужчинам - менее 1500, если их не контролирует медицинский работник.
Употребление в пищу до семи яиц в неделю или более в некоторых исследованиях представляется безопасным для населения в целом, без видимого влияния на сердечно-сосудистый риск. Это может реально снизить риск инсульта. Исследование 2015 года подтвердило, что даже некоторые люди с диабетом могут есть яйца более свободно, чем считалось ранее, около 12 в неделю, без ухудшения уровня холестерина или контроля уровня сахара в крови.
Тем не менее, согласно одному исследованию, диета с высоким содержанием белка и низким содержанием углеводов может быть связана с более высоким риском сердечно-сосудистых заболеваний. Недостатком этого конкретного исследования является то, что оно не контролирует и не подчеркивает типы углеводов или источников белка, которые могут существенно повлиять на результат исследования.
Потребление достаточного количества клетчатки каждый день имеет решающее значение для питания кишечных бактерий. Американцы уже получают намного ниже рекомендуемого ежедневного потребления клетчатки. Поскольку клетчатка в основном содержится в бобовых, фруктах, овощах, орехах, семенах и цельнозерновых продуктах, яичная диета может осложнить и без того низкое потребление клетчатки.
навынос
Любой тип экстремальной диеты, рассчитанной на внезапную потерю веса, может сработать, если вы будете придерживаться ее. Тем не менее, такие диеты обычно идут с компромиссом нездоровых последствий. Яичная диета не является устойчивой, и большинство людей, которые ее соблюдают, вернут вес почти сразу, как только возобновят нормальную диету. Более эффективно увеличивать физические нагрузки и выбирать сбалансированное питание, ограничивающее калории, продукты с высоким содержанием сахара и обработанные продукты.
