обзор
Для многих утро без кофеина означает вялое начало дня. Кофеин является стимулятором нервной системы, который снимает сонливость и дает вам заряд энергии.
Кофеин является настолько эффективным стимулятором, что многие люди используют высококонцентрированный порошок кофеина или безводный кофеин, чтобы стимулировать спортивные результаты или потерю веса. По данным Управления по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США, чайная ложка порошка кофеина эквивалентна 28 чашкам кофе.
Это поднимает вопросы о влиянии кофеина на ваше здоровье. Полезен ли весь этот кофеин? Сколько кофеина - это слишком хорошо?
Недостаток кофеина
Кофеин - это натуральное вещество, которое содержится в семенах и листьях некоторых растений. Кофеин в кофе поступает в основном из Coffea Arabica, кустарника или дерева, которое произрастает в высокогорных субтропических и экваториальных регионах мира.
Кофеин безводный производится из семян и листьев кофейных растений. Слово «безводный» означает «без воды». После сбора кофеин извлекается из растительных веществ и обезвоживается. Это производит высококонцентрированный порошок кофеина.
Когда вы принимаете кофеин, он попадает в мозг через кровь. Там он имитирует аденозин, соединение, которое присутствует в вашем теле.
Аденозин действует как депрессант, замедляя и вызывая сонливость. Кофеин настолько эффективно имитирует аденозин, что может занять место аденозина в вашем мозгу и оживить его.
Стимулирующие свойства кофеина еще более повышены, поскольку он усиливает действие природных стимуляторов, в том числе:
- допамин
- норадреналин
- глутамат
- адреналин
После употребления напитка с кофеином, полный толчок кофеина обычно происходит в течение часа. Воздействие кофеина пройдет через три-четыре часа.
Кофеин безопасен?
FDA советует людям избегать порошкообразного кофеина, ссылаясь на смерть как минимум двух молодых людей, которые употребляли эти продукты. Воодушевленный растущей распространенностью интоксикации кофеином из-за употребления безводного кофеина, FDA в сентябре 2015 года выпустило предупреждающие письма пяти производителям порошкообразного кофеина.
В письмах говорится, что кофеиновый порошок «представляет значительный или необоснованный риск заболевания или травмы». Кроме того, FDA заявило, что рекомендуемые дозы на этикетках с порошком кофеина невозможно точно распределить, используя обычные бытовые измерительные инструменты.
Хотя употребление порошкообразного кофеина не стоит риска, есть хорошие новости для любителей кофе. По данным клиники Майо, здоровый взрослый человек может безопасно пить 400 мг кофеина в день, что соответствует четырем или пяти чашкам кофе.
Симптомы интоксикации кофеином
Передозировка кофеина может привести к летальному исходу. Симптомы интоксикации кофеином могут включать в себя:
- скачок или пульсирующее сердцебиение
- рвота
- понос
- припадки
- боль в животе
- дрожание мышц или подергивание
- агитация
- спутанность сознания
Если у вас есть эти симптомы, немедленно обратитесь за медицинской помощью.
Преимущества кофеина
Кофеин обладает полезными свойствами:
- Это уменьшает усталость и улучшает концентрацию.
- Это улучшает спортивные результаты, особенно при занятиях спортом на выносливость.
- Он эффективен при снятии напряжения, особенно в сочетании с ибупрофеном (Advil).
- Он содержит антиоксиданты, которые предотвращают или замедляют повреждение клеток и могут обеспечить защиту от болезней сердца и диабета.
- У любителей кофе меньше камней в желчном пузыре.
- Он предлагает мужчинам некоторую защиту от болезни Паркинсона.
Недостаток кофеина
У кофеина есть некоторые недостатки:
- Это было связано с повышенным риском внезапной сердечной смерти, потому что это может вызвать ошибочное сердцебиение.
- Кофеин является мочегонным средством, то есть он заставляет вас чаще мочиться. Это может привести к обезвоживанию организма, особенно если вы не пьете достаточно воды или энергично тренируетесь.
- Со временем кофеин заставляет ваш организм терять кальций, что может привести к потере плотности костей и остеопорозу.
- Это увеличивает беспокойство, нервозность и бессонницу.
- Химические вещества в кофе повышают уровень холестерина. (Использование бумажного фильтра при приготовлении кофе значительно снизит этот риск.)
Кто должен избегать или ограничивать кофеин?
Следующие группы людей должны избегать кофеина:
Беременные женщины
Если вы беременны, вам следует ограничить потребление кофеина до 200 мг в день, по данным Американского колледжа акушеров и гинекологов.
Женщины, которые кормят грудью
Исследования о влиянии кофеина на грудных детей не являются окончательными. Американская академия педиатрии (AAP) рекомендует кормящим матерям пить напитки с кофеином в умеренных количествах. Организация рекомендует кормящим матерям выпивать не более трех чашек кофе или пяти напитков с кофеином в день.
Согласно AAP, в вашем грудном молоке содержится только около 1 процента потребляемого вами кофеина. Тем не менее, дети не усваивают кофеин хорошо, и он может дольше оставаться в крови. Результатом может стать беспокойный, раздражительный ребенок.
Дети
FDA не выпустило руководящие принципы для потребления кофеина детьми. Канадские рекомендации рекомендуют не более одного 12-унционного кофеинового напитка в день для детей в возрасте от 4 до 6 лет.
В исследовании, опубликованном в журнале Pediatrics, AAP рекомендует детям и подросткам не потреблять более 100 мг кофеина в день. Чтобы понять, что это значит, кола в 12 унций содержит от 23 до 37 мг кофеина.
Люди на определенных лекарствах
Проконсультируйтесь со своим врачом или фармацевтом о возможных взаимодействиях с лекарствами, которые вы принимаете, такими как:
- хинолоновые антибиотики, используемые для лечения инфекции
- бронхолитическое средство теофиллин (унифил), облегчающее дыхание
- препараты для регуляции сердечной деятельности, такие как пропранолол
- определенные разновидности противозачаточных таблеток
- эхинацея, травяная добавка
Люди с некоторыми психическими расстройствами
Кофеин может ухудшить ваши симптомы, если у вас генерализованное тревожное расстройство или паническое расстройство.
Люди, у которых есть определенные условия
Поговорите с врачом о потреблении кофеина, если у вас есть:
- сердечное заболевание
- болезнь печени
- сахарный диабет
Симптомы отмены кофеина
Если вы страдаете алкоголизмом и хотите сократить употребление кофеина, симптомы абстиненции могут начаться уже через день после последней чашки джо. Обычные признаки вывода включают в себя:
- Головная боль
- сонливость
- раздражительность
Медленное снижение потребления кофеина поможет уменьшить эти симптомы.
