обзор
Экзокринная недостаточность поджелудочной железы (EPI) возникает, когда поджелудочная железа не производит или не выделяет достаточное количество ферментов, необходимых для расщепления пищи и поглощения питательных веществ.
Если у вас есть EPI, выяснить, что есть, может быть сложно. Вы должны убедиться, что вы получаете достаточно питательных веществ и витаминов, но вам также следует избегать продуктов, которые раздражают ваш желудочно-кишечный тракт.
Помимо этого, некоторые состояния, связанные с РПИ, такие как муковисцидоз, болезнь Крона, целиакия и диабет, имеют дополнительные специальные диетические требования.
К счастью, сбалансированная диета в сочетании с фермент-заместительной терапией может помочь ослабить ваши симптомы и улучшить качество вашей жизни.
Вот несколько советов и рекомендаций, которые следует иметь в виду, если у вас есть EPI.
Еда, чтобы поесть
Ешьте разнообразную диету
Поскольку вашему организму трудно усваивать питательные вещества, очень важно выбирать продукты со сбалансированным сочетанием:
- белки
- углеводы
- жиры
Диета, богатая овощами и фруктами, является отличным местом для начала.
Ищите минимально обработанные продукты
Приготовление пищи с нуля поможет вам избежать обработанных и жареных блюд, которые часто содержат гидрогенизированные масла, которые вам будет трудно переваривать.
Оставайтесь гидратированными
Питье достаточного количества воды поможет вашей пищеварительной системе работать гладко. Если у вас диарея, вызванная EPI, это также предотвратит обезвоживание.
Планируйте заранее
Планирование заранее еды и закусок на ходу облегчит избегать продуктов, которые ухудшают вашу пищеварительную систему.
EPI и жиры
В прошлом врачи рекомендовали людям с РПИ придерживаться диеты с низким содержанием жиров. Это больше не так, потому что ваше тело нуждается в жирах, чтобы поглощать определенные витамины.
Избегание жира может также сделать потерю веса, связанную с EPI более серьезным. Прием ферментных добавок позволяет большинству людей с РПИ придерживаться диеты с нормальным, здоровым уровнем жира.
При выборе блюд помните, что не все жиры созданы равными. Убедитесь, что вы получаете достаточно незаменимых жиров. Избегайте продуктов с высокой степенью переработки и продуктов с высоким содержанием транс-жиров, гидрогенизированных масел и насыщенных жиров.
Вместо этого ищите продукты, которые содержат:
- мононенасыщенный жир
- полиненасыщенные жиры
- омега-3 жирные кислоты
Оливковое масло, арахисовое масло, орехи, семена и рыба, такие как лосось и тунец, содержат полезные жиры.
Продукты, которых следует избегать
Продукты, богатые клетчаткой
Хотя употребление большого количества клетчатки обычно связано со здоровой диетой, если у вас EPI, слишком много клетчатки может помешать активности фермента.
Продукты, такие как коричневый рис, ячмень, горох и чечевица, содержат больше клетчатки. Некоторые виды хлеба и моркови содержат меньше клетчатки.
Алкоголь
Годы интенсивного употребления алкоголя могут увеличить вероятность возникновения панкреатита и РПИ. Сократите свои шансы на дальнейшее повреждение поджелудочной железы, ограничив потребление алкоголя.
Рекомендуемый дневной лимит алкоголя для женщин - один напиток, а для мужчин - два.
Избегайте употребления больших блюд
Употребление в пищу больших порций заставляет пищеварительную систему работать сверхурочно. У вас меньше шансов иметь неприятные симптомы РПИ, если вы будете есть небольшими порциями три-пять раз в день, а не три раза в день.
Дополнения
Некоторые витамины труднее усваиваются организмом при наличии РПИ. Важно поговорить с врачом о том, какие добавки подходят именно вам.
Ваш врач может назначить витамин D, A, E и K для предотвращения недоедания. Их следует принимать во время еды, чтобы они правильно усваивались.
Если вы принимаете ферментные заменители для вашего EPI, их также следует принимать во время каждого приема пищи, чтобы избежать недоедания и других симптомов. Поговорите со своим врачом, если фермент-заместительная терапия не работает.
Проконсультируйтесь с диетологом
Если у вас есть вопросы по поводу вашей диеты, посоветуйтесь с зарегистрированным диетологом. Они могут научить вас, как готовить здоровые, доступные по цене блюда, которые соответствуют вашим диетическим потребностям.
Если у вас есть состояния, связанные с РПИ, такие как диабет, муковисцидоз или воспалительное заболевание кишечника, работа с диетологом может помочь вам найти план питания, который соответствует всем вашим потребностям в отношении здоровья.
Еда на вынос
Хотя эти советы служат отправной точкой, важно работать с вашим врачом или диетологом, чтобы составить план с учетом ваших конкретных потребностей и условий.
У всех разные пищевые допуски. Если ваша диета не работает для вас, поговорите с врачом или диетологом о других вариантах.
