Абсент, ликер, представляет собой комбинацию крепких спиртных напитков и трав, в основном укропа, аниса и разновидности полыни под названием Artemisia absinthium. Это то, что он назван в честь.
Ван Гог и Пикассо были большими поклонниками абсента в те времена вместе с другими артистами. Некоторые считают, что вызванные абсентом галлюцинации частично вдохновили некоторые из их величайших произведений.
Считалось, что эти галлюцинации являются следствием действия туйона, соединения типа полыни, используемой в абсенте.
Но дело в том, что абсент на самом деле не вызывает галлюцинаций.
Откуда взялась вся эта галлюцинация?
Зеленый аперитив стал легендарным в конце 19-го века в Париже благодаря богемным художникам и писателям, которые сообщили о психоделических, изменяющих сознание эффектах.
Это заставляло их мысли блуждать, что они приравнивали к расширению их сознания и вдохновляющему творчеству. Это привело к тому, что абсент часто называют зеленой музой или зеленой феей.
Только в 1970-х годах, после появления психоделических препаратов, ученые наконец начали серьезно изучать туйон и его эффекты. К тому времени абсент уже был запрещен в Соединенных Штатах и других странах в течение нескольких десятилетий.
Другие предполагаемые эффекты
В дополнение к галлюцинациям абсент также был связан с рядом негативных психотропных эффектов, включая манию и психоз. Считалось, что это привело к насильственному и беспорядочному поведению.
Говорят, что абсент даже вызывает физические симптомы, такие как сокращение лица, онемение и судороги.
Говорят, что у людей с симптомами, вызванными абсентом, абсентизм - состояние, которое с тех пор было опровергнуто.
Когда это было запрещено?
Давление, чтобы запретить напиток со стороны медицинского сообщества и политиков. Последний гвоздь в гроб пришел после уголовного дела, которое было названо «убийства абсента».
Швейцарский крестьянин застрелил свою беременную жену и двух дочерей. Он был найден потерянным сверху одного из их тел во дворе. Он не помнил об убийствах.
Полиция сосредоточилась на его потреблении двух стаканов абсента перед убийствами. Хотя он также потреблял большое количество других алкогольных напитков, его обвиняли в абсенте, и Швейцария запретила его в 1905 году. В течение следующих нескольких лет другие страны последовали его примеру.
Снятие запрета
Исследователи в конечном итоге определили, что туйон оказывает негативное влияние на работоспособность и настроение только при употреблении в больших количествах - больше, чем вы найдете в обычной бутылке абсента. В ответ запрет был снят в Европейском Союзе в 1998 году.
Соединенные Штаты сняли запрет в 2007 году с жестких условий относительно того, сколько может содержать абсент туйона.
Что стоит за всеми этими дикими эффектами?
Оказывается, изменяющие сознание эффекты абсента были, вероятно, просто результатом действительно сильной выпивки, согласно исследованию 2008 года.
Как и в случае любого другого сильнодействующего алкогольного напитка, вы будете испытывать сильные эффекты, когда пьете его слишком много. И, судя по различным сообщениям, люди с абсентизмом много пили.
Что касается некоторых из самых значительных и новаторских художников в мире, считающих, что абсент дал им творческое преимущество? Они, вероятно, имели в виду последствия ранней стадии интоксикации, которая включает в себя чувства:
- эйфория
- волнение
- самоуверенность
Кроме того, согласно различным сообщениям, многие художники и писатели, вдохновленные «Зеленой музой», также имели склонность к другим веществам, изменяющим сознание, включая опиум и гашиш.
Современный абсент отличается?
Да и нет. Предполагается, что современный абсент содержит меньше туйона, чем материал, предшествующий запрету. Но исследование бутылок перед запретом показало, что уровни туйона ничем не отличаются от того, что вы найдете сегодня.
В Соединенных Штатах, дистиллированные алкогольные напитки, продаваемые как абсент, должны быть без туйона по стандартам FDA. Это определяется как содержащий менее 10 частей на миллион туйона.
Кроме того, некоторые современные версии содержат меньше алкоголя, чем версии до запрета.
Как много алкоголя в абсенте?
Еще во времена безумия и убийств абсента напиток содержал около 70 процентов алкоголя, что является 140 доказательством.
Сегодня это не так уж и отличается. В настоящее время большая часть абсента, продаваемого в Соединенных Штатах, содержит от 40 до 75 процентов алкоголя, в зависимости от марки.
Суть
Несмотря на то, что вы, возможно, слышали, абсент на самом деле не вызывает галлюцинаций.
Если вы рассматривали свое собственное свидание с Зеленой Феей в надежде стать современным Оскаром Уайльдом, сэкономьте несколько баксов и выберите любой другой напиток высокого качества.
