Если вы задаетесь вопросом: можно ли есть шоколад, если у меня подагра? Мы понимаем. Но это не просто да или нет.
Любые проблемы с подагрой, которые могут возникнуть при употреблении шоколада, в большинстве случаев связаны не столько с самим шоколадом, сколько с его добавлением, чтобы сделать его сладким и вкусным.
Можно ли съесть стандартную плитку шоколада?
Типичные батончики из молочного шоколада, которые можно найти в проходе конфет в супермаркете, не очень хороший выбор, если у вас подагра.
В зависимости от марки, размера и типа шоколадный батончик Херши может содержать до 8 чайных ложек сахара.
Потребление кукурузного сиропа с высоким содержанием фруктозы (подсластитель содержится во многих обработанных продуктах и безалкогольных напитках) долгое время ассоциировалось с подагрой. Большинство рекомендаций по профилактике включают уменьшение количества этого подсластителя в вашем рационе.
Дополнительные исследования 2013 года также связали подагру с другим распространенным сахаром: сахарозой.
В зависимости от количества потребляемого сахара шоколад в форме конфет не является хорошим выбором для тех, у кого подагра.
А как насчет других видов шоколада?
Темный шоколад
Возможно, вы привыкли слышать о пользе для здоровья употребления темного шоколада, но хотя вы можете получить больше шоколада, вы обычно потребляете такое же количество сахара в любой другой плитке шоколада.
По данным Американской ассоциации кардиологов, в плитке темного шоколада с содержанием какао от 70 до 85 процентов все еще может содержаться около 24 граммов сахара или 6 чайных ложек.
белый шоколад
Белый шоколад не всегда считается настоящим шоколадом, потому что он не содержит какао. На самом деле это в основном масло какао, сухое молоко и сахар.
В плитке белого шоколада будет примерно столько же (или больше!) Сахара, сколько в плитке из молочного или темного шоколада.
Можете ли вы получить шоколад без сахара?
По данным Министерства сельского хозяйства США, двумя источниками шоколада с нулевым общим содержанием сахара являются:
- какао-крупка
- не сладкий какао порошок
Если вы рассматриваете возможность покупки какао-бобов или несладкого какао-порошка, проверьте этикетку, чтобы убедиться, что рассматриваемая марка не добавляет сахара.
Каковы преимущества употребления шоколада?
Шоколад, который не заполнен добавленным сахаром и подсластителями, может принести пользу людям с подагрой.
- Шоколад может снизить кристаллизацию мочевой кислоты, согласно исследованию 2018 года. Снижение кристаллизации мочевой кислоты может быть ключом к контролю вашей подагры.
- Шоколад имеет полифенолы, связанные с антиоксидантной и противовоспалительной активностью. Уменьшение воспаления полезно для облегчения приступа подагры.
- Антиоксиданты в шоколаде, согласно анализу 2007 года, могут снизить кровяное давление. Высокое кровяное давление может быть фактором риска подагры.
- Антиоксиданты могут также помочь улучшить функцию почек и уменьшить почечную травму, согласно исследованию 2017 года. Ваши почки необходимы для устранения мочевой кислоты и предотвращения приступов подагры. В настоящее время нет прямых доказательств того, что шоколадные антиоксиданты поддерживают функцию почек, поэтому необходимо провести дополнительные исследования.
- Согласно обзору 2017 года, шоколад содержит теобромин, который может положительно влиять на наше настроение. Хорошее настроение может помочь вам лучше справляться со вспышками подагры.
навынос
Пока вы выбираете шоколадный продукт, который не содержит ингредиентов, которые могут вызвать вспышку подагры, употребление шоколада может реально помочь вашей подагре:
- снижение кристаллизации мочевой кислоты
- уменьшение воспаления
- снижение артериального давления
Поговорите со своим врачом о том, как ваша диета может повлиять на вашу подагру, в том числе о том, следует ли вам есть шоколад, какой тип и рекомендуемое количество.
