Непереносимость яиц - это не угрожающий жизни неблагоприятный ответ на потребление яиц.
У вас может быть непереносимость яичного белка, яичных желтков или того и другого. Такая непереносимость чаще всего приводит к желудочно-кишечным расстройствам, таким как вздутие живота или диарея.
В некоторых случаях непереносимость может длиться годами, в то время как другие испытывают проблемы с яйцами на всю жизнь. Это также может произойти в любом возрасте.
Поговорите со своим врачом, если вы думаете, что у вас или вашего ребенка есть чувствительность к яйцам, чтобы они могли исключить аллергию и помогли советом справиться с ситуацией.
Чем он отличается от аллергии на яйца?
Непереносимость яиц означает, что ваше тело отрицательно реагирует на эту конкретную пищу. Также возможно иметь несколько чувствительности к еде одновременно, таких как глютен, молочные продукты и соя.
Непереносимость яиц отличается от аллергии на яйца, которая вызвана иммунной реакцией на яичные белки.
При аллергии на яйца ваша иммунная система реагирует на вещества, которые ваше тело не переносит. Сразу после употребления яиц вы можете заметить такие симптомы, как зудящая сыпь и припухлость, особенно вокруг вашего лица и горла.
Сильная аллергия на яйца может вызвать серьезную аллергическую реакцию, называемую анафилаксией, которая представляет собой опасное для жизни событие, которое может остановить дыхание и сознание.
Непереносимость яйца не вызывает симптомов аллергии или анафилаксии. Вы все равно сможете сказать, что у вас чувствительность к яйцам, основываясь на симптомах, которые вы испытываете после их употребления.
Каковы симптомы непереносимости яиц?
Симптомы непереносимости яиц в первую очередь влияют на вашу желудочно-кишечную систему. Итак, если у вас есть чувствительность к яйцам, вы можете испытать одно или несколько из следующих:
- боль в животе или вздутие живота
- колики
- понос
- тошнота или рвота
Также возможно почувствовать головную боль или общее чувство тумана. Симптомы пищевой аллергии проявляются сразу, а непереносимость может наступить через несколько часов или дней.
Поскольку младенцы и маленькие дети испытывают большие трудности с выражением симптомов пищевой чувствительности, вы можете быть обеспокоены, если заметите, что у вашего ребенка есть изменения в кишечнике или если они жалуются на расстройство желудка после употребления яиц.
Как диагностируется непереносимость яиц?
Аллергии, возможно, легче диагностировать из-за множества форм тестирования, таких как анализы крови и кожные уколы.
Некоторые альтернативные или интегративные практики могут предлагать тесты на чувствительность к пище путем поиска антител в крови, но они противоречивы и часто не покрываются страховкой.
Вы также можете найти набор ДНК в Интернете, чтобы помочь определить чувствительность пищи, но такие тесты могут быть не такими точными.
Возможно, более доступным и точным способом является отслеживание ваших симптомов после употребления яиц в пищевой дневник. Здесь важны подробности, так как симптомы непереносимости пищи не всегда проявляются сразу.
Вам также нужно будет заметить, как долго сохраняются ваши симптомы. Ваш доктор может проверить это через несколько недель, чтобы определить, нет ли у вас пищевой непереносимости.
Как лечить непереносимость яиц?
Наиболее эффективное лечение непереносимости яиц заключается в том, чтобы как можно больше избегать яиц.
Ваш врач может порекомендовать исключительную диету, при которой вы должны избегать яиц на срок до шести недель за раз. Затем вы можете увидеть, как вы себя чувствуете и хотите ли вы постепенно добавлять яйца обратно в свой рацион.
Помимо цельных яиц (или яичных белков), вам также следует избегать блюд, приготовленных с яйцами. Когда вы едите вне дома, спросите, есть ли в каких-нибудь блюдах яйца, чтобы вы могли предотвратить возможные реакции после еды.
Дети также могут вырасти из непереносимости яиц. Большинство детей также перерастают аллергию на яйца, при этом 70 процентов из них преодолевают их к 16 годам.
Каковы риски непереносимости яиц?
Наличие непереносимости яиц не означает, что у вас разовьется аллергия на яйца.
Помимо симптомов, перенесенных после употребления в пищу яиц, существует также риск нехватки ключевых питательных веществ, которые дают яйца. Это включает:
- холин
- лютеин
- омега-3 жирные кислоты (обычно встречаются в продуктах свободного ассортимента)
- белок
- селен
- Витамин Д
Если вы не можете есть яйца пару раз в неделю, поговорите со своим врачом о том, достаточно ли у вас этих ключевых питательных веществ. Возможно, вам придется включить другие продукты питания или добавки, чтобы предотвратить дефицит питательных веществ.
С другой стороны, аллергия на яйца гораздо опаснее. Вот почему важно убедиться, что у вас непереносимость яиц, а не аллергия, на случай, если вы случайно потребите яйца и яичные продукты.
Вы можете определить разницу между двумя симптомами. Хотя аллергия может вызвать диарею и другие симптомы расстройства желудка, аллергическая реакция на яйца также может вызвать затруднение дыхания и падение кровяного давления.
Еда на вынос
Непереносимость яиц может быть неприятной, но самый эффективный способ облегчить симптомы - придерживаться элиминационной диеты. Ваши реакции на пищу также могут меняться со временем, особенно в зрелом возрасте.
Аллергия на яйца, с другой стороны, чрезвычайно опасна, особенно у детей. Позвоните своему врачу, если считаете, что у вашего ребенка пищевая аллергия. Любые анафилактические симптомы требуют неотложной медицинской помощи.
