Есть два главных виновника, которые ускоряют процесс старения нашей кожи: воздействие солнца и передовые продукты гликирования (AGE). ВОЗРАСТ образуется, когда белок или жир сочетаются с сахаром. Хотя эти виновники старения не находятся под нашим 100-процентным контролем, использование солнцезащитного крема и учет общей диеты могут помочь в том, как наше тело защищает и лечит нашу кожу.
И хотя осознание того, что ваша диета легче сказать, чем сделать, всегда помогает немного вспомнить, как определенные продукты могут повлиять на здоровье вашей кожи. Наш список может помочь с этим.
Но помните, каждый человек уникален. Не всем будет полезно есть сырое, чистое или целое. И регулярное употребление одного или двух из этих продуктов не приведет к снижению количества коллагена и полностью повредит вашу кожу. Это отклонение от умеренной диеты, которая лучше для вас, которая изменит ваше здоровье, кожу или нет.
Итак, просмотрите этот список с крошкой соли (каламбур не предназначен). Возьмите информацию, которая наиболее полезна для вас.
1. Сладкий картофель фри для картофеля фри
Картофель фри может попасть на место - как в отделе удовлетворения, так и в производственном отделе AGE, так как он жареный и соленый.
Продукты, обжаренные в масле при высоких температурах, высвобождают свободные радикалы, которые могут вызвать повреждение клеток кожи. Воздействие свободных радикалов ускоряет процесс старения благодаря действию, которое называется сшивание. Сшивание влияет на молекулы ДНК и может ослабить эластичность кожи.
Более того, потребление слишком большого количества соли может вытянуть воду из кожи и привести к обезвоживанию. Это может сделать вашу кожу более склонной к образованию морщин.
Если хотите: поменяйте картофель фри на запеченный батат или жареный батат. Сладкий картофель богат омолаживающей медью, что способствует выработке коллагена.
2. Проросший хлеб для белого хлеба
Когда рафинированные углеводы интегрируются с белком, это вызывает образование AGE. ВОЗРАСТ оказывает непосредственное влияние на хронические заболевания, а также на процесс старения.
Продукты с высоким гликемическим индексом, такие как белый хлеб, могут вызывать воспаление в организме, что напрямую связано с процессом старения.
Если вы хотите: попробуйте альтернативу традиционному хлебу, например, пророщенный зерновой хлеб без добавления сахара. Проросший хлеб также содержит антиоксиданты, которые полезны для кожи.
3. Мед или фрукты для белого сахара
Сахар является одним из позорных претендентов на нежелательные проблемы с кожей, такие как прыщи. Как упомянуто выше, сахар способствует образованию повреждающих коллаген AGE.
Когда наши уровни сахара повышены, этот процесс возрождается. Это ускорило еще больше, если солнечный свет вовлечен. Поэтому вместо того, чтобы есть мороженое на пляже, выберите освежающие замороженные фрукты или эскимо без добавления сахара.
Если хотите: достаньте фруктов или темного шоколада, когда хотите чего-нибудь сладкого. Черника, в частности, предотвращает потерю коллагена (как показано в исследованиях на животных).
4. Оливковое масло или авокадо для маргарина
Полегче с этим ножом для масла. Более старые исследования показали, что те, кто не употребляет маргарин или масло, имеют меньше повреждений кожи и морщин, чем те, которые делают.
И наука проверяет: маргарин хуже, чем умеренное количество настоящего масла из-за того, что в нем много гидрогенизированных масел. Эти транс-жирные кислоты делают кожу более уязвимой для ультрафиолетового излучения, которое может повредить коллаген и эластичность кожи.
Если хотите: смените масло на оливковое масло или намазывайте авокадо, богатые антивозрастными антиоксидантами, на тосты.
5. Палка с птицей для переработки мяса
Хот-доги, пепперони, бекон и колбаса - все это примеры обработанного мяса, которое может быть вредным для кожи.
Это мясо с высоким содержанием натрия, насыщенных жиров и сульфитов, которые могут обезвоживать кожу и ослаблять коллаген, вызывая воспаление. Для недорогих вариантов белка, обменяйте обработанное мясо на яйца или бобы.
Если вы хотите: выберите более постное мясо, такое как индейка и курица. Это мясо содержит белок и аминокислоты, которые необходимы для естественного образования коллагена.
6. Почувствуй себя молочным
Есть смешанные чувства по поводу молочных продуктов? Наука тоже.
Некоторые видели положительные изменения кожи от падения молочных продуктов. Другие не видели существенной разницы вообще.
Это зависит от человека. Для некоторых молочные продукты могут усиливать воспаление в организме, что приводит к окислительному стрессу. Окислительный стресс является одной из основных причин преждевременного старения.
Диеты с низким содержанием молочных продуктов могут защитить кожу от солнечных лучей от морщин.
Если вы хотите: молочные продукты являются отличным источником кальция, который необходим для общего здоровья кожи. Для других источников кальция, ешьте семена, бобы, миндаль, зелень и инжир.
7. Подумайте дважды о газировке и кофе
То, что содовая и кофе делают для вашего здоровья, больше связано со сном, чем с кожей. Во-первых, оба содержат много кофеина, который, если вы часто пьете в течение дня и ночи, может повлиять на ваш сон.
Плохой сон был связан с усилением признаков старения и появлением более темных кругов вокруг глаз, морщин и тонких линий.
Если вы хотите: Если вы беспокоитесь о содержании сахара, посмотрите, сколько вы пьете. Посмотрите, можете ли вы уменьшить количество или сделать обмен, например, есть золотое молоко вместо кофе. Куркума, основной ингредиент в золотом молоке, богата антиоксидантами и одним из самых мощных антивозрастных веществ в мире.
8. Пейте алкоголь в меру
Алкоголь может вызвать множество проблем, когда речь заходит о коже, включая покраснение, отечность, потерю коллагена и морщины.
Алкоголь истощает ваши питательные вещества, уровень гидратации и уровень витамина А, которые напрямую влияют на морщины.
Витамин А особенно важен в отношении роста новых клеток и выработки коллагена, обеспечивая коже эластичность и отсутствие морщин.
Если хочешь: пей в меру. Это один напиток в день для женщин и два для мужчин. Убедитесь, что вы хорошо увлажнены водой. Попробуйте поэкспериментировать с веселыми и креативными рецептами коктейлей.
9. Избегайте приготовления пищи на сильном огне
Некоторые полиненасыщенные масла с высоким содержанием омега-6 жирных кислот, такие как кукурузное или подсолнечное масло, могут вызывать вредные свободные радикалы и повышать уровень воспаления. Если вы жарите или используете жаркий день каждый день, это значит, что все в порядке.
Но это не значит, что все масла вредны для здоровья. Когда речь заходит о маслах и предотвращении образования морщин, выбирайте мононенасыщенные жиры, чтобы сохранить кожу увлажненной.
Если хотите: поменяйте растительные масла на оливковое. Он богат антиоксидантами, витамином Е и фитостеролами и уменьшает воспаление.
10. Выключите рисовые лепешки
В то время как рисовые лепешки обычно рекламируются как хорошая закуска, это не относится к коже.
Рисовые лепешки имеют высокий гликемический индекс и могут вызвать скачки уровня сахара в крови. Повышенный уровень сахара в крови действует как «ускоритель старения», который может вызвать морщины.
Если вы хотите: для закуски против старения, попробуйте хумус с полосками красного перца. Красные перцы богаты витамином С, что делает их отличными в производстве коллагена. Нут также полон антиоксидантов, полезных для кожи.
11. Противодействовать фруктозе с помощью липоевой кислоты
Многие люди удивляются, узнав, что агава может содержать больше фруктозы, чем кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы.
Как известно из вышеизложенного, фруктоза расщепляет коллаген гораздо быстрее, чем обычный сахар, что может ускорить образование морщин.
Если вы хотите: поскольку липоевая кислота может предотвращать повреждающие коллаген эффекты от фруктозы, если агава является единственным подсластителем, который вы можете иметь, не забудьте включить в свой рацион большое количество брюссельской капусты (с высоким содержанием липоевой кислоты).
Есть и другие способы сделать вашу кожу пухлой
Если вы читаете это, думая, что это знак не употреблять эти продукты, мы напоминаем вам, что все дело в балансе. Пища - долгая игра, и есть много других способов увеличить образование коллагена, таких как добавки или инъекции.
Актуальные процедуры, такие как ретинол, витамин С, микроиглы и кислоты для лица, могут помочь предотвратить и разгладить морщины. Для более целостных вариантов, вы также можете рассмотреть акупунктуру лица или упражнения для лица.
Но вам также не нужно ничего делать, если вы не хотите. Вместо этого обними свои морщины и то, что они говорят о тебе!
Тиффани Ла Форж (Tiffany La Forge) - профессиональный шеф-повар, разработчик рецептов и автор продуктов, ведущий блог «Пастернак и выпечка». Ее блог посвящен реальной еде для сбалансированной жизни, сезонным рецептам и доступным советам для здоровья. Когда ее нет на кухне, Тиффани увлекается йогой, пешим туризмом, путешествиями, органическим садоводством и тусовкой со своим корги, Какао. Посетите ее в ее блоге или в Instagram.
