Фруктовая аллергия: симптомы, диагностика и продукты, которых следует избегать

2024 Автор: Jesus Peterson | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-17 11:26

Что такое аллергия?

Аллергия определяется как реакция иммунной системы на вещество, которое обычно не является вредным при контакте или попадании в организм. Эти вещества называются аллергенами и могут включать продукты питания, пыльцу и траву, а также химические вещества.

Синдром фруктовой и оральной аллергии

Аллергические реакции на фрукты обычно связаны с синдромом оральной аллергии (ОАГ). Это также известно как пищевая аллергия пыльцы.

ОАГ происходит из-за перекрестной реактивности. Иммунная система распознает сходство между пыльцой (распространенным аллергеном) и белками в сырых фруктах, овощах и орехах. Это признание вызывает аллергическую реакцию у некоторых людей.

Вот типы пыльцы и связанных с ними плодов, которые могут вызвать реакцию OAS:

• Березовая пыльца: яблоко, абрикос, вишня, киви, персик, груша и слива.
• Трава пыльца: дыня, апельсин
• Пыльца амброзии: банан, дыня
• Полынь пыльца: персик

симптомы

ОАГ и фруктовая аллергия могут вызывать симптомы, которые варьируются от неприятных до тяжелых и даже угрожающих жизни.

Общие признаки и симптомы включают в себя:

• зуд или покалывание во рту
• отек языка, губ и горла
• чихание и заложенность носа
• легкомысленность
• тошнота
• боль в животе
• понос

В некоторых случаях может возникнуть опасная для жизни реакция под названием анафилаксия. Обратитесь за неотложной медицинской помощью, если у вас возникли следующие проблемы:

• отек горла
• сужение дыхательных путей
• учащенный пульс
• головокружение
• потеря сознания
• низкое кровяное давление
• шок

Пищевая непереносимость

Для некоторых людей реакция на еду - не настоящая аллергия, а пищевая непереносимость. Поскольку у пищевых аллергий и пищевой непереносимости часто есть подобные признаки и признаки, они могут быть приняты за друг друга.

Если вы считаете, что у вас может быть одно из этих состояний, обратитесь к врачу для диагностики, чтобы определить источник вашего дискомфорта.

Многие факторы могут вызвать непереносимость пищи, такие как:

• синдром раздраженного кишечника (СРК)
• непереносимость лактозы
• не глютеновая чувствительность к глютену
• пищевые добавки, такие как сульфиты, используемые для консервирования сухофруктов
• психологические факторы

Что касается фруктов, пищевая непереносимость часто является чувствительностью к химическим веществам, которые естественным образом встречаются в определенных фруктах. Иногда это неспособность переварить натуральный сахар, содержащийся во фруктах (фруктоза).

диагностика

Если еда или контакт с определенным типом фруктов вызывает негативную физическую реакцию, запишитесь на прием к врачу. Они могут порекомендовать вам посетить аллерголога.

Аллерголог может предложить ряд методов для постановки и подтверждения диагноза, в том числе:

• обзор ваших симптомов и подозреваемых триггеров
• просмотр вашей семейной истории аллергий
• проведение физического осмотра
• используя тест укол кожи для различных фруктов
• анализ крови на иммуноглобулин Е (IgE), антитело к аллергии
• тестирование и измерение вашей реакции при употреблении различных фруктов

навынос

Если у вас физическая реакция на фрукты, запишитесь на прием к врачу или аллергологу. Существует множество диагностических тестов, которые они могут выполнить для выявления аллергии, ОАГ или пищевой непереносимости.

После постановки диагноза ваш врач или аллерголог может предложить варианты лечения и лучший способ справиться с вашими симптомами в будущем.