Что такое аллергия?
Аллергия определяется как реакция иммунной системы на вещество, которое обычно не является вредным при контакте или попадании в организм. Эти вещества называются аллергенами и могут включать продукты питания, пыльцу и траву, а также химические вещества.
Синдром фруктовой и оральной аллергии
Аллергические реакции на фрукты обычно связаны с синдромом оральной аллергии (ОАГ). Это также известно как пищевая аллергия пыльцы.
ОАГ происходит из-за перекрестной реактивности. Иммунная система распознает сходство между пыльцой (распространенным аллергеном) и белками в сырых фруктах, овощах и орехах. Это признание вызывает аллергическую реакцию у некоторых людей.
Вот типы пыльцы и связанных с ними плодов, которые могут вызвать реакцию OAS:
- Березовая пыльца: яблоко, абрикос, вишня, киви, персик, груша и слива.
- Трава пыльца: дыня, апельсин
- Пыльца амброзии: банан, дыня
- Полынь пыльца: персик
симптомы
ОАГ и фруктовая аллергия могут вызывать симптомы, которые варьируются от неприятных до тяжелых и даже угрожающих жизни.
Общие признаки и симптомы включают в себя:
- зуд или покалывание во рту
- отек языка, губ и горла
- чихание и заложенность носа
- легкомысленность
- тошнота
- боль в животе
- понос
В некоторых случаях может возникнуть опасная для жизни реакция под названием анафилаксия. Обратитесь за неотложной медицинской помощью, если у вас возникли следующие проблемы:
- отек горла
- сужение дыхательных путей
- учащенный пульс
- головокружение
- потеря сознания
- низкое кровяное давление
- шок
Пищевая непереносимость
Для некоторых людей реакция на еду - не настоящая аллергия, а пищевая непереносимость. Поскольку у пищевых аллергий и пищевой непереносимости часто есть подобные признаки и признаки, они могут быть приняты за друг друга.
Если вы считаете, что у вас может быть одно из этих состояний, обратитесь к врачу для диагностики, чтобы определить источник вашего дискомфорта.
Многие факторы могут вызвать непереносимость пищи, такие как:
- синдром раздраженного кишечника (СРК)
- непереносимость лактозы
- не глютеновая чувствительность к глютену
- пищевые добавки, такие как сульфиты, используемые для консервирования сухофруктов
- психологические факторы
Что касается фруктов, пищевая непереносимость часто является чувствительностью к химическим веществам, которые естественным образом встречаются в определенных фруктах. Иногда это неспособность переварить натуральный сахар, содержащийся во фруктах (фруктоза).
диагностика
Если еда или контакт с определенным типом фруктов вызывает негативную физическую реакцию, запишитесь на прием к врачу. Они могут порекомендовать вам посетить аллерголога.
Аллерголог может предложить ряд методов для постановки и подтверждения диагноза, в том числе:
- обзор ваших симптомов и подозреваемых триггеров
- просмотр вашей семейной истории аллергий
- проведение физического осмотра
- используя тест укол кожи для различных фруктов
- анализ крови на иммуноглобулин Е (IgE), антитело к аллергии
- тестирование и измерение вашей реакции при употреблении различных фруктов
навынос
Если у вас физическая реакция на фрукты, запишитесь на прием к врачу или аллергологу. Существует множество диагностических тестов, которые они могут выполнить для выявления аллергии, ОАГ или пищевой непереносимости.
После постановки диагноза ваш врач или аллерголог может предложить варианты лечения и лучший способ справиться с вашими симптомами в будущем.
