обзор
Земляной с пинка, имбирь использовался в течение тысячелетий, чтобы приправить еду и лечить болезни.
Имбирь родом из Азии и является цветущим растением семейства Zingiberaceae. Его корень, или стебель, добавляет вкус ко многим типам кухни, но также является древним растительным лекарственным средством для множества болезней. Пить имбирный чай может помочь во всем, от укачивания до профилактики рака.
Вот лишь некоторые из известных и предполагаемых преимуществ имбирного чая.
Морская болезнь
Народная медицина предполагает, что имбирный чай может помочь успокоить симптомы укачивания, такие как головокружение, рвота и холодные поты. Большинство исследований не смогли показать какую-либо эффективность; лекарство от укачивания работает лучше всего.
Одно старое исследование показало, что имбирь помогает уменьшить укачивание. Если вы испытываете тошноту в движущихся транспортных средствах, попытка имбиря, вероятно, не повредит.
Тошнота от утреннего недомогания или химиотерапии
Некоторые эксперты считают, что активные компоненты имбиря - летучие масла и фенольные соединения, называемые гингеролами, - могут помочь уменьшить тошноту, вызванную беременностью, химиотерапией или операцией. (Проконсультируйтесь с врачом перед использованием имбиря после операции, так как это может помешать свертыванию.)
Исследователи предполагают, что имбирь может быть достойной альтернативой традиционным лекарствам от тошноты у людей, которые беременны или проходят химиотерапию и не могут или не переносят стандартные препараты.
Артериальное давление и здоровье сердца
Исследования показали, что употребление имбиря может защитить от болезней сердца. Острая трава может помочь:
- пониженное кровяное давление
- предотвратить сердечные приступы
- предотвратить сгустки крови
- облегчить изжогу
- низкий уровень холестерина
- улучшить кровообращение
Контроль веса и сахара в крови
Исследование, проведенное в 2012 году в Колумбийском университете с участием 10 мужчин с избыточным весом, показало, что употребление горячего имбирного чая (в данном случае имбирного порошка, растворенного в горячей воде) усиливает чувство сытости и уменьшает чувство голода.
Обзор исследования показывает, что имбирь может быть эффективным в борьбе с ожирением. Тем не менее, большинство экспериментов были исследования на крысах, которые показывают, что имбирь может помочь предотвратить ожирение и осложнения, связанные с ожирением.
Согласно некоторым исследованиям, имбирь может помочь улучшить контроль сахара в крови, снизить уровень A1C, инсулина и триглицеридов среди людей с диабетом 2 типа.
Облегчение боли
Имбирь веками использовался для лечения воспаления, и в настоящее время эта практика имеет множество научных доказательств. В нескольких исследованиях было показано, что он помогает облегчить боль, особенно от остеоартрита коленного сустава.
Имбирный чай также может помочь облегчить головные боли, менструальные боли, боли в мышцах и другие виды боли.
Иммунная поддержка и профилактика рака
Считается, что антиоксиданты в имбире могут помочь укрепить ваш иммунитет и уменьшить стресс. Вдыхание пара из имбирного чая может также помочь снять заложенность носа и другие респираторные проблемы от простуды или аллергии на окружающую среду.
Исследования даже показали, что имбирь может помочь предотвратить рак. В лабораторных исследованиях имбирь, как было показано, борется с несколькими различными типами раковых клеток, включая рак поджелудочной железы и рак толстой кишки.
Как сделать имбирный чай в домашних условиях
Вот простой рецепт приготовления собственного имбирного чая. Тебе понадобиться:
- 4-6 тонких ломтиков очищенного сырого имбиря (добавьте больше ломтиков для более крепкого имбирного чая)
- 2 стакана воды
- сок из половины лайма или лимона, а также мед или нектар агавы по вкусу (по желанию)
Сначала вымойте и почистите имбирный корень. Затем очистить имбирь и нарезать тонкими ломтиками. Наполните средний горшок 2 чашками воды. Поместите кусочки имбиря в воду и дайте слегка кипеть в течение 10-20 минут, в зависимости от того, насколько крепкий и острый вам нравится ваш чай.
Снять с огня. При желании добавьте лайм или лимонный сок и мед (или агаву) по вкусу.
Вы также можете сделать имбирный чай с молоком. Отварить кусочки корня имбиря в 1 стакане воды в течение 10 минут, затем снять с огня и добавить 2 стакана молока. Варить молоко и имбирь в течение пяти минут. Подавать в любимой кружке.
Как очистить имбирь
Побочные эффекты
Пить имбирный чай может иметь побочные эффекты, но у вас вряд ли возникнут проблемы, если вы не потребляете очень много.
Люди чаще всего сообщают о газе, вздутии живота, изжоге и тошноте как о побочных эффектах, связанных с имбирем. Так как имбирь может снизить кровяное давление и может иметь эффект разжижения крови, люди, принимающие препараты для разжижения крови или препараты для измерения кровяного давления, должны проконсультироваться с врачом перед употреблением дополнительного имбиря.
Еда на вынос
Хотя вам, вероятно, не стоит забывать об этом, имбирный чай - это легкий, вкусный и абсолютно естественный способ укрепления здоровья. В дополнение ко многим преимуществам для здоровья, вы также можете просто сидеть с теплой кружкой, дышать, медленно пить и наслаждаться.
Аннамария Скачча - независимый мультимедийный журналист, который широко освещает вопросы общественного здравоохранения, включая репродуктивные права и сексуальное здоровье. Ее работы появились в New York Daily News, Philadelphia City Paper, Philadelphia Weekly, а также на RollingStone.com, «Городские границы», «Проверка реальности в РЗ», «Следующий город» и «Сырая история». Следуйте за ней в Твиттере на @annamarya_s.
