обзор
Это может быть не так часто, как аллергия на арахис или моллюсков, но у вас может быть аллергия на авокадо.
Фактически, у вас может быть аллергия на авокадо не только одним, но и двумя способами: у вас может быть оральная аллергия на авокадо или аллергия на латекс.
Устная аллергия
Устная аллергия на авокадо возникает, когда вы едите авокадо, и ваше тело воспринимает пищу как захватчик, предупреждая вашу иммунную систему. Ваше тело реагирует на симптомы аллергии от легкой до тяжелой, такие как зуд губ, рта и горла.
У вас может быть оральная аллергия на авокадо, если у вас аллергия на пыльцу березы.
Аллергия на латекс
Вы гораздо чаще будете реагировать на авокадо, если у вас также есть аллергия на латекс (и наоборот). Аллергия на латекс и авокадо является примером перекрестной реактивности, что означает, что содержащиеся в них белки похожи.
Люди с аллергией на латекс также могут быть чувствительны к:
- бананы
- киви
- каштаны
- папайя
Однако, если у вас аллергия на латекс и у вас есть реакция на один из этих продуктов, вы можете реагировать на латекс в перчатках для приготовления пищи, а не на саму пищу.
Симптомы аллергии на латекс-авокадо
Симптомы аллергии на латекс-авокадо включают в себя:
- отек губ
- чихание
- зудящие глаза
- дискомфорт в желудке, включая рвоту
Вы также можете иметь системные реакции (например, крапивницу) и анафилактический ответ (например, отек дыхательных путей и затрудненное дыхание).
Такая серьезная реакция очень редко встречается при аллергии на авокадо. Если это произойдет, позвоните по телефону 911 или в местную службу экстренной помощи.
Управление аллергией
Если вы обращались с авокадо и чувствуете симптомы аллергической реакции на своей коже, возможно, вам мешают пестициды и другие сельскохозяйственные химикаты на поверхности авокадо.
Это может помочь вымыть авокадо безопасным для пищевых продуктов средством, предназначенным для удаления химикатов. Выбор органических авокадо, которые не подвергались воздействию химических веществ, также может предотвратить эту реакцию.
Не существует кожного теста на аллергию на авокадо, но вы можете пройти кожный тест на аллергию на латекс.
Если ваши симптомы не являются серьезными, внебиржевой (OTC) антигистамин может заставить вас чувствовать себя более комфортно. Если ваша кожа раздражена, безрецептурный крем кортизона может помочь.
Однако лучший способ избежать аллергической реакции на авокадо - это просто избегать их.
Купите сейчас: Магазин безрецептурных антигистаминных и кортизоновых кремов.
Избегать авокадо
Авокадо не ограничивается гуакамоле и булочками из Калифорнии. Вы можете найти их во всевозможных неожиданных местах. Это может включать блюда, в которых авокадо может не показаться вероятным ингредиентом. Например:
- В вегетарианских и палео-рецептах иногда используют авокадо, чтобы добавить сливочность, поскольку в этих диетах избегают молочных продуктов.
- В некоторых рецептах он даже используется вместо масла или других жиров.
- Говорят, что в выпечке авокадо обеспечивает пушистую текстуру. Это даже используется в некоторых шоколадных печеньях и рецептах пирожных.
В некоторых косметических средствах, таких как лосьоны и шампуни, используется авокадо, так как его высокий уровень жира добавляет увлажняющие свойства этих продуктов. Реакция на авокадо, применяемая в косметике, маловероятна, но если у вас возникла аллергическая реакция, проверьте список ингредиентов на наличие авокадо.
Заменители для авокадо
Если вы поклонник авокадо и разочарованы аллергией, есть много заменителей.
Наиболее рекомендуемая замена - приготовленная (и охлажденная) тыква хейота. Сквош Chayote не имеет большого вкуса, поэтому он хорошо смешивается с чесноком, помидорами, луком и лаймом, чтобы сделать вкусный квази-гуакамоле.
Если вам нужен кремово-зеленый вид, попробуйте пюре из зеленого горошка для спредов или другой свежий гуакамоле. Приготовленная, протертая спаржа и брокколи являются аналогичными заменителями, но они имеют гораздо более сильный аромат.
Чтобы заменить соленый вкус авокадо в салатах или бутербродах, попробуйте маринованные нарезанные сердечки из пальмовых или артишоковых сердечек.
Купите сейчас: Магазин для сердечек из пальм и артишоков.
навынос
Если вы подозреваете, что у вас аллергия на авокадо, обратитесь к врачу для обследования на аллергию.
Тестирование на аллергию может показать, что у вас аллергия на латекс. Вы также можете обнаружить, что у вас нет аллергии на авокадо, а вместо этого вы реагируете на химические вещества, используемые в обычных или неорганических версиях фруктов.
Если ваш врач подтвердит, что у вас аллергия на авокадо, вам следует стараться избегать их. Как универсальная еда со сливочной текстурой, авокадо может «прятаться» в ваших любимых блюдах и десертах.
Однако аллергия на авокадо редко бывает тяжелой. Если вы случайно съели плод, вы, вероятно, сможете справиться с симптомами с помощью безрецептурных пероральных препаратов или кремов.
