Диета Болезни Хашимото: Лучшая и Худшая Пища

2024 Автор: Jesus Peterson | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-17 11:25

Что такое болезнь Хасимото?

Болезнь Хашимото (также известная как Хашимото или аутоиммунный тиреоидит) является аутоиммунным заболеванием, поражающим щитовидную железу. При любом аутоиммунном заболевании ваша иммунная система, предназначенная для борьбы с микробами и оздоровления организма, ошибочно атакует себя.

Болезнь Хасимото возникает, когда ваше тело атакует щитовидную железу, как если бы это был вирус. Это приводит к снижению функции щитовидной железы и выработке гормонов.

Щитовидная железа представляет собой железу в форме бабочки, прикрепленную к передней части дыхательного горла. Это часть эндокринной системы, которая отвечает за выработку, хранение и использование гормонов.

Ваша щитовидная железа регулирует:

метаболизм
рост
температура
энергия

Невероятно важно сохранять баланс гормонов щитовидной железы.

Любое нарушение в щитовидной железе может повлиять на:

метаболизм
температура тела
кровяное давление и функция сердца
мышечная сила
менструальные циклы
уровень холестерина
вес
центральная нервная система

Когда ваша щитовидная железа не вырабатывает достаточно гормонов, она находится в состоянии гипотиреоза. Гипотиреоз влияет на обмен веществ вашего организма. Вот почему изменения веса часто связаны с проблемами щитовидной железы.

Гипотиреоз и Хашимото

Не у всех с болезнью Хашимото развивается гипотиреоз. Тем не менее, болезнь Хашимото, как правило, является причиной № 1 гипотиреоза.

Как вы можете определить разницу между болезнью Хасимото и гипотиреозом?

Вообще говоря, тиреоидит Хашимото - это болезнь. Гипотиреоз это состояние, которое возникает в результате заболевания.
Болезнь Хасимото возникает, когда ваши лейкоциты атакуют щитовидную железу и замедляют ее. Гипотиреоз развивается, когда ваша щитовидная железа не может вырабатывать достаточное количество гормонов щитовидной железы.

У многих людей, страдающих болезнью Хашимото, развивается гипотиреоз. Это может занять некоторое время, потому что болезнь прогрессирует, то есть она постепенно ухудшается со временем.

Симптомы болезни Хасимото

Многие люди, которые живут с болезнью Хашимото, сначала не испытывают никаких симптомов. Со временем одним из наиболее явных признаков болезни Хасимото является зоб.

Зоб - это воспаленная и увеличенная щитовидная железа, которая делает опухшую переднюю часть шеи.

Наиболее распространенными и легко узнаваемыми симптомами хашимото и гипотиреоза являются следующие:

зоб
усталость
увеличение веса
депрессия
запор
потеря волос

Использование диеты для лечения болезни Хасимото

Хорошей новостью, если у вас болезнь Хашимото, является то, что заболевание можно лечить с помощью правильной дозы прописанного лекарственного препарата левотироксина и осторожной диеты.

Хотя дозировка и сроки приема лекарств различны для всех, левотироксин является первой линией защиты от гипотиреоза. Он имитирует гормон (тироксин), который вырабатывает щитовидная железа.

Однако, помимо медицинского лечения, существуют изменения образа жизни, связанные с диетой, которые могут оказать положительное и глубокое влияние на управление вашим состоянием. Одним из примеров является снижение риска других аутоиммунных состояний, таких как:

целиакия
диабет 1 типа
волчанка

Лучшая диета при болезни Хасимото

Есть определенные питательные вещества, которые вы должны регулярно потреблять для поддержания здоровой и функциональной щитовидной железы. Лучшие питательные вещества:

йод
селен
цинк

Диета, оптимизирующая эти питательные вещества, жизненно важна для общего плана восстановления. Лучший способ получить суточную норму этих минералов и питательных веществ - это сбалансированное питание. Если это невозможно, дополнения доступны.

Избегайте употребления какой-либо пищи в течение 1-2 часов после приема лекарства от щитовидной железы, поскольку это влияет на то, как лекарство всасывается в организме. Всегда обсуждайте любые изменения в вашей диете или лекарствах с вашим доктором.

Кроме того, считается, что некоторые диеты полезны для людей с болезнью Хасимото:

палео диета
безглютеновая диета
вегетарианская или веганская диета

йод

Минеральный йод распространен в западной диете, потому что он содержится в таких продуктах, как соль и хлеб. По этой причине люди в развитых странах редко испытывают дефицит йода.

Тем не менее, важно осознавать йод в своем рационе. Слишком мало йода может вызвать зоб у некоторых людей. Слишком много йода может усугубить гипотиреоз. Йод жизненно важен для производства гормонов щитовидной железы.

Под наблюдением врача вы можете добавлять йод в свой рацион, употребляя в пищу продукты, богатые йодом, такие как:

морепродукты
столовая соль
молочные продукты
яйца
чернослив

Будьте осторожны, если вы решите есть продукты, упакованные йодом, такие как морские водоросли, водоросли или капли йода, так как вы можете потреблять слишком много.

Селен

Щитовидная железа имеет самое высокое содержание селена во всем организме.

Одно исследование показало, что лечение селеном эффективно для пациентов с тиреоидитом Хашимото, независимо от того, используется ли оно отдельно или в комбинации с левотироксином. Однако, согласно Кокрановской библиотеке, необходимы дополнительные исследования для руководства клиническим лечением с использованием селена.

Другое исследование показало, что люди, живущие с этой болезнью, которые принимают добавки селена, показали снижение количества антител, воздействующих на щитовидную железу.

Продукты, богатые селеном, включают:

яйца
свинина
бразильский орех
тунец и сардины
говядина
курица

В то время как организм выделяет небольшое количество селена, хронические высокие дозы могут накапливаться в тканях организма и могут привести к токсичности.

Бразильские орехи являются самым богатым пищевым источником селена. Поскольку селен широко варьируется в бразильских орехах, от 55 до 550 мкг, часто рекомендуется употреблять не более семи бразильских орехов в неделю.

Людям с тиреоидитом можно посоветовать полагаться на дополнительный селен, а не на источники пищи для более надежного потребления селена.

цинк

Цинк является важным элементом, используемым для выработки гормонов щитовидной железы. Исследование 2009 года показало, что прием цинка повышает уровень гормонов щитовидной железы у людей с зобом.

Дефицит цинка, как и йод, в развитых странах встречается крайне редко. Если вы хотите добавить больше цинка в свой рацион, следующие продукты являются отличными источниками:

устрицы и моллюски
говядина
курица
бобовые, такие как чечевица и фасоль
коровье молоко

Палео диета

Диета палео (иногда называемая диетой пещерного человека) фокусируется на том, что едят люди в палеолитический период эволюции. Основное внимание уделяется еде в стиле «охотник-собиратель».

Палео диета является высокоэффективной диетой для лечения болезни Хасимото. Это устраняет продукты, которые могут вызвать аутоиммунную реакцию, такую как:

зерна
молочные продукты
высоко обработанная пища

Диета палео также исключает бобовые.

Противовоспалительные преимущества диеты палео могут быть достигнуты при употреблении следующих продуктов:

постное мясо
рыбы
морепродукты
фрукты
овощи
орешки
семена

Безглютеновая диета

Хотя продукты, содержащие глютен, не являются причиной болезни Хасимото, для некоторых людей эти продукты могут вызывать аутоиммунный ответ. Это приводит к воспалению и разрушению тканей.

Глютен входит в состав каждого продукта из пшеничной муки, содержится в ржи и ячмене и может скрываться во многих различных продуктах. Вам следует избегать:

пшеница
ячмень
печенье
торты
пицца
макароны
хлеб

Доступны безглютеновые альтернативы обычным продуктам на основе муки, хотя они могут быть дорогими. Если вы живете с болезнью Хашимото, вы можете попробовать безглютеновую диету и посмотреть, улучшит ли она ваши симптомы.

Вегетарианские и веганские диеты

Вегетарианцы не едят мясо.

Веганы не едят продукты животного происхождения, в том числе:

мед
молоко
сливочное масло
яйца

Эти диеты, как говорят, помогают улучшить аутоиммунный ответ, связанный с болезнью Хашимото. Они также уменьшают воспаление и улучшают здоровье кишечника.

Однако следует помнить, что вегетарианская и веганская диета может привести к дефициту важных витаминов и минералов, таких как:

омега-3 жирные кислоты
железо
Б-12
Витамин Д

Добавки должны помочь сбалансировать дефицит питательных веществ, обнаруженных в этом типе диеты.

Если вы решите попробовать эту диету для улучшения здоровья щитовидной железы и кишечника, сфокусируйтесь на добавлении в свой рацион цельных растительных продуктов, таких как:

фрукты
овощи
орешки
семена
растительные масла
бобовые, такие как чечевица и фасоль
белки овощей, такие как тофу и темпе, в умеренных количествах

Худшая диета при болезни Хасимото

В дополнение к продуктам, которые помогают щитовидной железе, есть определенные продукты в определенных количествах, которые могут оказать негативное влияние на щитовидную железу. Глютен и зобогенные вещества являются худшими продуктами, которые должны быть в вашем рационе, если у вас болезнь Хасимото.

Глютен

Исследование 2015 года обнаружило корреляцию между болезнью Хасимото и чувствительностью к глютену. Это же исследование также предполагает наличие связи между непереносимостью глютена и аутоиммунными нарушениями в целом.

Если вы живете с болезнью Хашимото, и ваши симптомы не улучшаются с изменением образа жизни и приемом лекарств, попробуйте удалить глютен из своего рациона и посмотреть, улучшатся ли ваши симптомы. Старайтесь избегать продуктов, которые включают следующее:

пшеница, которая распространена в хлебе, печенье и крекеры
ячмень, который распространен в супах и рагу
рожь, которая часто встречается в хлебе и виски

гойтрогенами

Гойтрогены - это вещества, которые препятствуют правильной работе щитовидной железы. При приеме в достаточно больших дозах они могут ухудшить работу щитовидной железы и нарушить выработку гормонов.

Гойтрогены наиболее распространены в овощах крестоцветных, таких как:

цветная капуста
капуста
брокколи
бок Чой
листовая капуста

Эти продукты не представляют большой угрозы, если вы едите в небольших количествах. Вы должны быть особенно осторожны с зобами, если у вас есть зоб.

Тем не менее, большинство людей с болезнью Хашимото не будут испытывать негативного влияния на свои симптомы, если они не едят много этих продуктов каждый день.