обзор
Сохранение гидратации - отличный способ защитить ваши органы, а также один из секретов здоровой кожи.
Для этого хорошо пить рекомендуемые восемь стаканов воды в день. Но один из способов добавить дополнительный вкус и питательные вещества вашему дню - это включить в свой рацион сок из чернослива.
Магазин для чернослива онлайн.
Сок чернослива производится из сушеной сливы или чернослива, которые содержат много питательных веществ, которые могут способствовать хорошему здоровью. Чернослив является хорошим источником энергии, и он не вызывает быстрого повышения уровня сахара в крови.
Чернослив имеет высокое содержание сахара, что позволяет его сушить без брожения. Они также богаты клетчаткой, что поможет вам регулировать работу кишечника и мочевого пузыря.
Вот 11 главных преимуществ для здоровья чернослива и сока чернослива.
1. Помогает пищеварению
Чернослив с высоким содержанием клетчатки, что помогает предотвратить геморрой, вызванный запорами. Хронический запор является распространенной проблемой у пожилых людей, а также может быть болезненной проблемой для младенцев. Сок чернослива действует как слабительное благодаря высокому содержанию сорбита. Спросите своего врача, подходит ли он вам или вашему ребенку.
В порции размером 6 черносливов содержится 4 грамма клетчатки, а в 1/2 стакана содержится 6,2 грамма.
«Рекомендации по питанию для американцев: 2015–2020 годы» рекомендуют женщинам в возрасте 30 лет и младше ежедневно получать 28 граммов клетчатки, а мужчинам этой же возрастной группы - 34 грамма. Женщинам и мужчинам в возрасте от 31 до 50 лет следует употреблять 25 и 30 г клетчатки соответственно. Рекомендуемое потребление клетчатки для женщин и мужчин старше 51 года все еще меньше - 22 и 28 г соответственно.
Хотя сок чернослива не содержит столько же полезной клетчатки, сколько целый фрукт, он все же сохраняет некоторое количество клетчатки и многие витамины и минералы, которые дает весь плод.
2. Контролирует позыв
С гиперактивным мочевым пузырем может быть неудобно иметь дело, но добавление клетчатки в ваш рацион может помочь. Хотя гиперактивность мочевого пузыря может быть вызвана многими причинами, иногда запоры могут увеличить частоту мочеиспускания.
Чтобы помочь регулировать работу кишечника, клиника Кливленда рекомендует увеличить потребление клетчатки, принимая каждое утро 2 столовые ложки следующей смеси:
- 3/4 стакана чернослива
- 1 чашка яблочного пюре
- 1 стакан необработанных пшеничных отрубей
3. с высоким содержанием калия
Чернослив является хорошим источником калия, электролита, который помогает в различных жизненных функциях организма. Этот минерал помогает при пищеварении, сердечном ритме, нервных импульсах и сокращениях мышц, а также кровяном давлении.
Поскольку организм не вырабатывает калий, потребление чернослива или сока чернослива может помочь вам избежать дефицита. Просто будьте осторожны, чтобы получить слишком много!
Порция чернослива 1/2 стакана содержит 637 миллиграммов калия. Это составляет почти 14 процентов от вашей ежедневной рекомендуемой суммы. Большинству взрослых следует потреблять около 4700 мг калия в день.
4. С высоким содержанием витаминов
Чернослив не только с высоким содержанием калия - он также содержит много ключевых витаминов. Порция чернослива 1/2 стакана содержит:
| питательное вещество | Количество в 1/2 стакана чернослива | Процент дневного значения FDA в процентах |
| витамин к | 52 мкг | 65 процентов |
| витамин А | 679 МЕ | 14 процентов |
| рибофлавин | 0,16 мг | 9 процентов |
| витамин B-6 | 0,18 мг | 9 процентов |
| ниацин | 1,6 мг | 8 процентов |
Чернослив также содержит большое количество минералов, таких как марганец, медь и магний.
5. Обеспечивает хороший источник железа
Анемия возникает, когда в организме недостаточно здоровых эритроцитов, которые помогает вырабатывать железо. Одышка, раздражительность и усталость - все признаки легкой анемии. Сок чернослива является отличным источником железа и может помочь предотвратить и лечить дефицит железа.
1/2 стакана чернослива содержит 0,81 мг железа, что составляет 4,5 процента от дневной нормы FDA. С другой стороны, 1/2 стакана чернослива содержит 3 мг или 17 процентов.
6. Строит кости и мышцы
Сушеный чернослив является важным источником минерального бора, который может помочь построить крепкие кости и мышцы. Это также может помочь улучшить остроту ума и координацию мышц.
Чернослив может быть особенно полезным в борьбе с потерей плотности костей из-за радиации. Исследование, проведенное на животных 2016 года, показало, что сушеные сливы и порошок сушеной сливы могут снизить воздействие радиации на костный мозг, предотвращая потерю плотности костной ткани и улучшая здоровье костей.
У чернослива даже есть потенциал для лечения остеопороза. Другое исследование представило доказательства того, что сушеные сливы могут предотвратить потерю костной массы у женщин в постменопаузе, склонных к остеопорозу. Только 50 г (или пять-шесть черносливов) в день были необходимы, чтобы увидеть преимущества.
7. Снижает уровень холестерина
Жир и холестерин могут накапливаться в артериях с образованием вещества, называемого зубным налетом. Зубной налет в ваших артериях может вызвать атеросклероз, сужение артерий. Если не лечить, это условие может привести к сердечной недостаточности, инсульту и сердечному приступу.
Исследования показывают, что сушеный чернослив может помочь замедлить развитие атеросклероза. Есть несколько возможных причин для этого. Одно исследование на животных показало, что антиоксиданты в черносливе могут оказывать положительное влияние на уровень холестерина. Другое исследование показало, что растворимая клетчатка, которая содержится в черносливе, может помочь снизить уровень холестерина.
8. Понижает артериальное давление
Ученые показали, что употребление в пищу чернослива и сока чернослива может значительно снизить кровяное давление. Например, исследование 2010 года сообщило, что артериальное давление снижалось в группах, которым ежедневно давали чернослив.
9. Помогает уменьшить аппетит
Чернослив может помочь вам управлять своим весом. Они делают это, заставляя вас чувствовать себя сытыми дольше. Причина этого, вероятно, двоякая.
Во-первых, чернослив содержит много клетчатки, которая медленно переваривается. Медленное пищеварение означает, что ваш аппетит длится дольше.
Во-вторых, чернослив имеет низкий гликемический индекс. Это означает, что они медленно повышают уровень глюкозы (сахара) в вашей крови. Частично это может быть связано с их высоким содержанием сорбита, сахарного спирта с низкой скоростью абсорбции. Предотвращение резких скачков уровня сахара в крови, которые могут быть вызваны продуктами с высоким гликемическим индексом, может помочь вам избежать аппетита.
Исследование 2009 года показало, что употребление сушеных слив в качестве закуски может подавлять чувство голода дольше, чем печенье с низким содержанием жира. Если вы участвуете в программе по снижению веса, возможно, вы захотите добавить чернослив в свой рацион.
10. Защищает от эмфиземы
Хроническая обструктивная болезнь легких (ХОБЛ), включая эмфизему, является хроническим заболеванием легких, которое приводит к проблемам с дыханием. Есть несколько причин, но курение на сегодняшний день является наиболее распространенной прямой причиной обеих.
Исследование 2005 года показало положительную корреляцию между здоровьем легких и диетой, богатой антиоксидантами. В более недавнем исследовании говорится, что полифенолы растений, включая антиоксиданты, могут снизить риск ХОБЛ.
Чернослив содержит большое количество антиоксидантов, которые могут нейтрализовать окисление, чтобы бороться с вредом, который наносит курение. Это может помочь снизить вероятность возникновения эмфиземы, ХОБЛ и рака легких, хотя ни одно исследование не рассматривало чернослив для здоровья легких.
11. Снижает риск рака толстой кишки
Рак толстой кишки часто трудно обнаружить, но он может быть агрессивным. Диета может помочь предотвратить рак толстой кишки, и исследования показали, что добавление сушеных слив в ваш рацион может снизить ваш риск.
Исследование, проведенное Техасским университетом A & M и Университетом Северной Каролины, установило, что употребление в пищу сушеной сливы может положительно влиять и увеличивать микробиоту (или полезные бактерии) по всей толстой кишке. Это, в свою очередь, может снизить риск рака толстой кишки.
Возможные побочные эффекты чернослива и чернослива
Хотя они вкусные и полезны для здоровья, чернослив и сок из чернослива также могут иметь несколько негативных последствий.
Расстройство пищеварения
- Газ и вздутие живота. Чернослив содержит сорбит, сахар, который может вызвать газы и вздутие живота. Волокно, также содержащееся в черносливе, также может вызывать образование газов и вздутие живота.
- Диарея. Чернослив содержит нерастворимую клетчатку, которая может вызвать или усугубить диарею.
- Запор. Когда вы увеличиваете потребление клетчатки, важно пить достаточно жидкости. Если вы этого не сделаете, вы можете получить запор. Поэтому обязательно добавляйте много воды при добавлении чернослива в свой рацион.
Чтобы избежать этих проблем, добавляйте чернослив в свой рацион медленно. Это даст вашей пищеварительной системе время адаптироваться к ним, и симптомы желудочно-кишечного тракта должны быть уменьшены.
Увеличение веса
В то время как добавление чернослива и сока чернослива в ваш рацион может помочь в потере веса, употребление их в пищу может иметь противоположный эффект.
Размер порции шести сырых черносливов (или 57 г) содержит 137 калорий и 21,7 г сахара. 1 порция сока чернослива содержит около 182 калорий. Таким образом, вы должны помнить о калориях и сахаре в этих продуктах, которые могут накапливаться, если вы употребляете их часто в течение дня.
Влияние на определенные состояния здоровья
Обязательно спросите своего врача, подходит ли вам чернослив или сок чернослива. Пища и напитки с высоким содержанием клетчатки могут оказывать негативное влияние на людей с определенными заболеваниями, такими как язвенный колит.
Другие потенциальные побочные эффекты и предостережение
Чернослив содержит следовые количества гистамина, поэтому возможно (хотя и редко) развить аллергию на них. Если вы испытываете симптомы аллергии, которые, по вашему мнению, связаны с употреблением чернослива или его сока, прекратите есть чернослив или питье сока и обратитесь к врачу.
В процессе сушки чернослив образует химическое вещество, известное как акриламид, в очень небольших количествах. Это химическое вещество, которое содержится в гораздо более высоких концентрациях в пищевых продуктах, таких как картофельные чипсы и картофель фри, считается канцерогеном Национального института рака.
Если вы едите диету, полную цельных, свежих продуктов, риск загрязнения акриламидом из сока чернослива чрезвычайно низок (но выше для курильщиков).
Вы не должны пить сок чернослива, если вы уже испытываете диарею.
Добавляя больше чернослива в свой рацион
Чернослив приносит большую пользу для здоровья и может улучшить пищеварение, предлагая необходимые питательные вещества. Однако некоторым людям может быть трудно включить чернослив в свой рацион.
Вот несколько простых способов добавить чернослив в свой рацион:
- Ешьте их в качестве закуски.
- Добавьте чернослив к овсяной каше на завтрак.
- Смешайте их с орехами, другими сухофруктами, такими как абрикосы, и темными шоколадными чипсами для здоровой смеси.
- Добавьте их в выпечку.
- Смешайте их (или используйте сок чернослива) для напитков или смузи.
- Пюре из чернослива и ешьте его как «сливочное масло» или джем.
- Добавьте их к пикантному рагу.
Добавление чернослива в ваш рацион может быть намного проще - и веселее - чем вы думаете. Для достижения наилучших результатов убедитесь, что вы постепенно увеличиваете потребление клетчатки и пьете достаточно воды.
