Для многих женщин соблюдение диеты было частью их жизни на протяжении долгого времени, насколько они себя помнят. Независимо от того, хотите ли вы потерять много веса или просто хотите сбросить несколько килограммов, потеря веса - это, казалось бы, постоянная цель, к которой нужно стремиться.
И мы слышим только о цифрах до и после. Но как чувствует себя тело?
Чтобы по-настоящему взглянуть на то, как культура диеты влияет на нас, мы поговорили с 10 женщинами об их опыте с диетой, о том, как стремление похудеть повлияло на них, и как они обрели возможности.
Мы надеемся, что эти идеи помогут вам ближе познакомиться с тем, как культура питания влияет на вас или кого-то, кого вы любите, и что они дадут ответы, которые помогут вам обрести более здоровые отношения с едой, своим телом и женщинами в целом.
Пейдж, 26
В конечном счете, я чувствую, что диета наносит серьезный удар по женской уверенности в себе.
Я занимался кето-диетой чуть меньше полугода, которую я сочетал с большим количеством тренировок и бегом HIIT.
Я начал, потому что хотел набрать вес для соревнований по кикбоксингу, но мысленно это была битва вперед-назад с моей собственной силой воли и самооценкой.
Физически меня никогда не классифицировали как опасно избыточный вес или ожирение, но колебания в моей диете и физической форме не могут быть хорошими для моего метаболизма.
Я решил уйти, потому что устал чувствовать себя таким ограниченным. Я хочу иметь возможность нормально питаться, особенно на общественных мероприятиях. Я также доволен своей внешностью (на данный момент) и решил уйти из соревновательного кикбоксинга, вот и все.
Рене, 40
Я подсчитываю калории уже пару месяцев, но на самом деле у меня ничего не получается. Это не мое первое родео, но я снова пробую его, хотя диета в основном заканчивается разочарованием и разочарованием.
Я думал, что оставил диету позади, но я все еще чувствую необходимость попробовать что-то, чтобы похудеть, поэтому я экспериментирую с различными типами и количеством еды.
Когда диеты сосредоточены только на потере веса, это только приводит к разочарованию или хуже. Когда мы понимаем другие преимущества для здоровья и сосредотачиваемся на них, а не на весе, я думаю, что мы можем включить более здоровые привычки питания в долгосрочной перспективе.
Благодать, 44
Сначала я был одержим подсчетом углеводов и взвешиванием пищи, но понял, что это пустая трата времени.
Культура диеты - не заводи меня. Это буквально уничтожает женщин. Цель отрасли - сосредоточить внимание на проблеме, которую, по ее утверждению, она может решить, но может заставить женщин-козлов отпущения не решить, если результаты не оправдаются.
Так что я больше не «диета» сознательно. Я думаю, что это дает моему телу то, что ему нужно, чтобы чувствовать себя хорошо и быть здоровым. Я диабетик, у которого проблемы с производством инсулина и резистентность, тип 1,5, а не тип 1 или тип 2. Итак, я создал свою собственную диету, основанную на строгом контроле порций, ограничении углеводов и ограничении сахара.
В дополнение к приему пищи я заставлял себя кататься на велосипеде-тренажере, если я хотел смотреть телевизор. Мне очень, очень нравится смотреть телевизор, поэтому это была серьезная мотивация!
Я больше не езжу из-за моего разрушенного позвоночника, но я хожу по магазинам на местные рынки (много ходить) и готовлю (много движения), чтобы оставаться активным. Я также только что купил кобылу, которая обучается специально для меня, чтобы я мог возобновить катание на лошадях, что является терапевтическим.
Хорошее питание сделало меня более здоровым и сделало меня счастливее с моим телом с возрастом. Это также уменьшило давление на мою спину. У меня дегенеративное заболевание диска, и я потерял 2 дюйма в высоту за 4 года.
Карен, 34
Я чувствую, что я всегда пробовал кучу разных вещей - никогда не один установленный план, но «низкокалорийные» плюс «старайтесь минимизировать углеводы» - это большое дело.
Это, как говорится, на самом деле я не работаю. Я недоволен тем, как выглядит мое тело, особенно после рождения ребенка, но это действительно тяжело. Я чувствую, что я всегда был на диете.
Будучи подростком, я относился к этому более экстремально, так как, к сожалению, я связывал диету с самооценкой. Грустная часть в том, что я получил больше внимания в моем худшем, чем в любой другой момент в моей жизни. Я часто вспоминаю эти моменты как «хорошие времена», пока не вспоминаю, насколько я был ограничен и одержим тем, как я ел и когда ел.
Я думаю, что важно знать, что вы едите, и подпитывать свое тело лучшими продуктами, которые вы можете, но я думаю, что это выходит за рамки, когда женщины начинают ощущать давление, чтобы выглядеть определенным образом, тем более, что все тела имеют разные структуры.
Диета может стать опасной очень легко. Грустно думать, что женщины чувствуют, как будто их ключевая ценность исходит от внешности, или от того, что они получают значимую выгоду, основанную на внешности, особенно когда внешность ничто по сравнению с хорошей личностью.
Йен, 50
Я потерял около 30 фунтов около 15 лет назад и сохранил, если по большей части. Это изменение оказало огромное положительное влияние на мою жизнь. Я чувствую себя лучше в том, как я выгляжу, и я перешел от того, чтобы быть не очень активным, к заядлому атлету, который подарил мне много положительного опыта и привел к некоторым хорошим друзьям.
Но за последние 18 месяцев я набрал несколько фунтов из-за стресса и менопаузы. Моя одежда больше не подходит. Я пытаюсь вернуться к тому же размеру, что и моя одежда.
Я боюсь, что этот вес вернется. Мол, патологически боится прибавки в весе. Существует огромное давление, чтобы быть худым, что оправдано как более здоровым. Но худеть не всегда полезнее. Есть много недоразумений со стороны обычных людей о том, что на самом деле полезно для здоровья.
Стефани, 48
Я сделал это «старой школой» и просто посчитал калории и позаботился о том, чтобы выполнять свои 10000 шагов в день (благодаря Fitbit). Тщеславие было частью этого, но это было вызвано высоким уровнем холестерина и желанием избавить врачей от моей спины!
Мои показатели холестерина сейчас находятся в нормальном диапазоне (хотя и граничат). У меня много энергии, и я больше не уклоняюсь от фотографий.
Я счастливее и здоровее, и, потому что я нацелился на 1,5 года, я могу каждый день в субботу обедать. Но я думаю, что это очень вредно для здоровья, потому что мы отдаем предпочтение тому, чтобы быть «худым», прежде всего.
Хотя я снизил риски для некоторых вещей, я бы не сказал, что в целом я здоровее тех, кто тяжелее меня. Я сделаю коктейль SlimFast на обед. Это здорово?
Может быть, но я восхищаюсь людьми, которые живут по-настоящему чистым образом жизни, больше, чем людьми, которые могут поддерживать свой вес, используя бутерброды и крендели с солью в метро.
Ариэль, 28
Я провел годы на диете и одержимо тренируясь, потому что хотел похудеть и выглядеть так, как я себе представляю. Однако давление на соблюдение строгой диеты и плана упражнений пагубно сказалось на моем психическом и физическом здоровье.
Он делает упор на цифры и «прогресс» вместо того, чтобы делать то, что лучше для моего тела в любой момент. Я больше не согласен на какую-либо диету и начал учиться интуитивно питаться, прислушиваясь к потребностям своего тела.
Я также посещал терапевта по поводу проблем с изображением моего тела (и тревогой / депрессией) в течение двух лет. Именно она познакомила меня с интуитивно понятной едой и движениями «Здоровье при каждом размере». Я усердно работаю каждый день, чтобы исправить ущерб, нанесенный мне и многим другим женщинам общественными ожиданиями и идеалами красоты.
Я думаю, что женщин заставляют поверить, что они недостаточно хороши, если они не вписываются в определенный размер брюк или выглядят определенным образом, и в конечном итоге диета не работает в долгосрочной перспективе.
Есть способы питаться «здоровым», не ограничивая свое тело и не позволяя себе наслаждаться едой, и диета всегда будет приходить и уходить. Они редко бывают устойчивыми в долгосрочной перспективе и мало что делают, но заставляют женщин чувствовать себя плохо.
Кэндис, 39
Любая другая диета, которую я пробовал, приводила либо к увеличению веса во время диеты, либо к эпизодам гипогликемии. Я решил не сидеть на диете, потому что они никогда не работают на меня и всегда имеют неприятные последствия, но мой вес начал неуклонно нарастать за последний год, и я набрал вес, который я пообещал себе, что больше никогда не буду бить. Итак, я решил попробовать еще раз.
Я начал соблюдать военную диету в сочетании с тренировками несколько раз в неделю. Это было стрессом и разочарованием. Хотя военная диета помогла мне сбросить несколько фунтов, они просто вернулись. Это такие же результаты, как и все другие диеты.
Диета культура настолько негативна. У меня есть коллеги, которые постоянно сидят на диете. Ни один из них не является тем, что я бы назвал избыточным весом, и большинство из них являются худыми, если что-нибудь.
Моя тетя чуть не покончила с собой, пытаясь похудеть, прежде чем наконец согласиться попробовать операцию по снижению веса. Все это просто ошеломляет и грустит.
Анна, 23
Я сидел на диете со средней школы. Я хотел похудеть, и мне не нравилось, как я выгляжу. Я зашел в интернет и где-то прочитал, что кто-то моего роста (5'7”) должен весить около 120 фунтов. Я думаю, что весил где-то между 180 и 190. Я также нашел информацию о том, сколько калорий мне нужно было сократить, чтобы сбросить вес, который я хотел получить в Интернете, поэтому я последовал этому совету.
Воздействие как на мое психическое, так и на физическое здоровье было крайне вредным. Я определенно похудела на своей диете. Я думаю, что в моем самом легком я был чуть более 150 фунтов. Но это было неустойчиво.
Я был постоянно голоден и постоянно думал о еде. Я взвешивался несколько раз в день, и мне было бы очень стыдно, когда я прибавил в весе или когда я не думал, что потерял достаточно. У меня всегда были проблемы с психическим здоровьем, но они были особенно плохими в то время.
Физически я был очень уставшим и слабым. Когда я неизбежно ушел, я снова набрал вес, а также немного.
Диета никогда не была для меня здоровой. Диета заключалась в том, чтобы быть тоньше, а значит, красивее и, следовательно, счастливее.
Тогда я бы с радостью принял лекарство, от которого у меня бы ушло много лет, чтобы похудеть. (Иногда я думаю, что все еще буду.) Я помню, как кто-то говорил мне, что они сбросили вес после того, как бросили курить, и я подумал о том, чтобы курить, чтобы попытаться сбросить вес.
И тогда я понял, что был совершенно несчастен, когда сидел на диете. Несмотря на то, что я все еще не чувствовал себя прекрасно, когда выглядел, когда стал тяжелее, я понял, что гораздо более толстый человек, чем голодный. И если диета не сделает меня счастливее, я не вижу в этом смысла.
Итак, я ушел.
Я работал над проблемами самооценки, но мне пришлось заново учиться взаимодействовать с едой и своим телом. Я понял, что у меня также была поддержка от некоторых друзей, которые помогли мне понять, что я могу любить себя, даже если я не был худым.
Эти мысли о том, как должно выглядеть ваше тело, полностью укоренились в вас, и от них почти невозможно избавиться. Это также разрушает наши отношения с едой. Я чувствую, что не умею нормально питаться. Я не думаю, что знаю женщин, которые безоговорочно любят свое тело.
Алекса, 23
Я никогда не называл это «диетой». Я следовал за хроническим ограничением калорий и прерывистым постом (до того, как это называлось), что привело меня к расстройству пищевого поведения. Количество мышц в моем теле упало так сильно, что позже мне понадобилась помощь диетолога, чтобы восстановить его.
Я потерял энергию, потерял сознание и боялся еды. Это значительно снизило мое психическое здоровье.
Я знал, что это пришло из сложного места в моей голове. Я должен был быть худым больше всего на свете и никогда не терял значительного количества веса, потому что, несмотря на сильное ограничение калорий, мой метаболизм замедлился до такой степени, что потеря веса просто не происходила.
Я узнал об этом после обращения за помощью к тому, что, по моему мнению, могло быть расстройством пищевого поведения. Знание, что потеря веса не работает, имело большое влияние. Кроме того, знание того, что это отрицательно влияет на мое здоровье, понимание таких понятий, как интуитивное питание и здоровье в любом размере (этот вес имеет гораздо меньшее отношение к здоровью, чем мы думаем), а также изучение того, насколько популярная «информация» о питании является неточной, также помогла мой путь восстановления.
Цели здоровья никогда не должны быть только о весе
Эмма Томпсон сказала The Guardian: «Диета испортила мой обмен веществ, и это испортило мою голову. Я боролся с этой многомиллионной индустрией всю свою жизнь, но мне хотелось бы иметь больше знаний, прежде чем я начну глотать их дерьмо. Я сожалею, что когда-либо продолжал.
Мы знаем, что советы по питанию, как известно, сбивают с толку. Исследования даже показывают, что большинство диетических стратегий могут даже иметь противоположный эффект и заставить нас набирать больше веса в долгосрочной перспективе.
Но эти знания, похоже, не мешают нам обналичивать деньги. Диетическая индустрия в 2018 году стоит более 70 миллиардов долларов.
Возможно, это связано с тем, что идея о том, что наше тело никогда не бывает достаточно хорошим, если мы не соблюдаем новейшие стандарты красоты в средствах массовой информации, также влияет на наш разум. Из-за того, что мы выжимаем свои тела через диету, мы чувствуем себя неудовлетворенными, голодными и совсем не так сильно приближаемыми к нашему целевому весу. А обращение только к части себя, например, к вашему весу или линии талии, а не ко всему телу, приводит к несбалансированному здоровью.
Более здоровые, целостные подходы к снижению веса и привычкам питания включают интуитивное питание (которое отвергает культуру питания) и подход «Здоровье на каждый размер» (который учитывает, насколько разными могут быть все тела).
Когда дело доходит до вашего здоровья, тела и ума, оно действительно уникально и не подходит для всех. Стремитесь к тому, что заставляет вас чувствовать себя хорошо и хорошо питаться, а не к тому, что выглядит хорошо только в масштабе.
Дженнифер Стилл - редактор и писатель с подписями в Vanity Fair, Glamour, Приятного аппетита, Business Insider и других. Она пишет о еде и культуре. Следуйте за ней в Твиттере.
