Если вы покупаете что-то по ссылке на этой странице, мы можем получить небольшую комиссию. Как это работает
В аюрведе агни (огонь) рассматривается как источник жизни.
Это буквально привратник хорошего здоровья и метафора для всех метаболических функций в организме. Все, что вы едите, рассматривается как подношение агни - и что является более мощным, прямым предложением, чем еда?
То, что вы едите, может питать и усиливать этот огонь, улучшая вашу пищеварительную систему - или может подавлять его, приводя к нарушению, ослаблению или дисбалансу агни.
Согласно аюрведе, вредные продукты, такие как жареные продукты, обработанное мясо и очень холодные продукты, могут создавать непереваренный остаток, который образует токсины, или в аюрведических терминах «ама». Ама описана как первопричина заболевания.
Итак, цель здоровья - сбалансировать этот метаболический огонь. Когда речь идет о хороших привычках питания, вот лучший совет, который дают большинство практикующих аюрведу:
- Ешьте только когда голоден.
- Сохраняйте промежутки не менее трех часов между приемами пищи, чтобы предыдущий прием пищи переварился.
- Избегайте удушения агни холодной, влажной, острой, жирной и жареной пищей.
«Диета из легких простых продуктов - лучшая. Щелочи помогают регулировать этот желудочный огонь. Гхи стимулирует агни и улучшает пищеварение. Правильное жевание также необходимо для хорошего пищеварения », - говорит д-р К. С. Линеша из Greens Ayurveda в Керале, Индия.
5 аюрведических решений для общих проблем с желудком
1. Запор? Пейте топленое масло, соль и горячую воду
Поделиться на Pinterest
«Выпейте напиток из топленого масла, соли и горячей воды. Гхи помогает смазывать внутреннюю часть кишечника, а соль удаляет бактерии », - говорит Аюрведа и специалист по натуротерапии Мейнал Дешпанде. Гхи содержит бутиратную кислоту, жирную кислоту с противовоспалительным действием, которая может помочь при пищеварении.
Дешпанде также предлагает съесть спелый банан через два часа после ужина, а затем выпить стакан горячего молока или горячей воды.
Столовая ложка касторового масла - известного стимулирующего слабительного - принятого перед сном, также может принести облегчение.
Тем не менее, беременным следует избегать касторового масла. Проконсультируйтесь с врачом, если вы рассматриваете касторовое масло для ребенка до 12 лет или принимаете для длительного использования, если вам больше 60 лет.
Домашний рецепт от запоров
- Смешайте 1 ч.л. свежего топленого масла и 1/2 ч.л. соли в 1 1/4 стакана горячей воды.
- Размешайте как следует.
- Сядьте и потягивайте этот напиток медленно. Следует употреблять через час после ужина.
2. раздутый? Попробуйте теплую воду и семена фенхеля или имбирь
По словам доктора Линеша, все, что принято с теплой водой, может способствовать вздутию живота.
Она особенно рекомендует семена фенхеля со стаканом теплой воды. Но вы могли бы также рассмотреть имбирь с каплей меда.
Если вы не хотите готовить горячий напиток, пережевывание семян фенхеля после еды может помочь процессу пищеварения и уменьшить газообразование и вздутие живота.
Если вы пьющий чай, достаньте мятный чай для чая с фенхелем, чтобы справиться с кишечником.
Домашний рецепт вздутие живота
- Поджарить 1 ч.л. семян фенхеля и смешать с 1 стаканом кипятка.
- Добавьте несколько кусочков свежего имбиря, щепотку петли (асафетиды) и немного каменной соли в кипяток.
- Потягивайте это медленно после еды.
3. Кислотный рефлюкс? Семена фенхеля, базилик и другие специи могут помочь
«Присыпьте сауну (семена фенхеля), листья тулси (святой базилик) или гвоздику, похожую на специю, и жуйте медленно», - предлагает Амрита Рана, блогер, рассказывающий о еде аюрведы.
«Все, что увеличивает слюну во рту, может помочь сбалансировать кислотность желудка», - говорит Рана.
Она рекомендует свежеприготовленные напитки, такие как кокосовая вода с кусочками нежного кокосового ореха или пахты (такра), которые были приготовлены в домашних условиях путем смешивания воды и простого йогурта вместе.
Согласно аюрведе, пахта успокаивает желудок, способствует пищеварению и уменьшает раздражение слизистой оболочки желудка, что вызывает кислотный рефлюкс.
Домашний рецепт кислотного рефлюкса
- Смешайте 1/4 стакана простого йогурта с 3/4 стакана воды (или удвойте это, сохраняя такое же соотношение).
- Хорошо перемешать.
- Добавьте 1 чайную ложку каменной соли, щепотку жареного порошка жиры (тмина), немного тертого имбиря и свежие листья кориандра.
4. Диарея? Ешь тыкву и продолжай увлажнять
Поделиться на Pinterest
«Бутылочная тыква (кабалаш) отлично подходит при диарее. Вы можете превратить его в суп, карри с помидорами или тушеное мясо и есть его с рисом », - говорит диетолог Шила Танна, который назначает аюрведические средства своим пациентам.
«[Этот специализированный продукт] содержит много клетчатки и воды, легко переваривается, низкокалорийен и легок для желудка», - отмечает Танна.
При диарее важно избегать обезвоживания, поэтому пейте много жидкости, больше, чем обычно.
Лучше всего использовать простую воду, но вы также можете попробовать пахту или фруктовый сок - особенно яблочный и гранатовый - или имбирный чай. Имбирь стимулирует пищеварение и полон антиоксидантов, которые увлажняют организм и восполняют потерянные питательные вещества.
Имбирь является отличным средством от диареи.
«Согласно Аюрведе, если у кого-то есть диарея, не стоит немедленно останавливать ее, давая лекарства», - говорит доктор Линеша. Вместо этого она рекомендует принимать имбирь, чтобы токсины и диарея покидали организм естественным путем.
Домашний рецепт от диареи
- Натереть 1 дюйм имбиря и добавить 1 1/4 стакана воды.
- Варить с небольшим количеством аниса. После варки добавьте щепотку порошка куркумы.
- Процедить и пить.
5. Расстройство желудка? Приготовленные овощи и суповые блюда могут помочь
Если ваш желудок расстроен, проверьте, что вы ели в течение последних 24-48 часов, и «найдите противовес», предлагает Рана.
Если она страдает от расстройства желудка, она предлагает избегать молочных продуктов или крупной крупы (риса), сырых овощей и всего, что заставляет желудок усердно трудиться, чтобы переварить его.
«Приготовьте овощи, приготовленные на пару или обжаренные, и добавляйте только специи, способствующие пищеварению, такие как имбирь, корица, черный перец. Для еды полезны супы, похожие на жидкие блюда », - говорит Рана.
Соки тоже полезны, говорит доктор Линеша. Возьмите равное количество лукового сока и меда или стакан пахты, смешанный с 1/4 чайной ложкой чесночной пасты для облегчения.
Если у вас есть кислотный рефлюкс, изжога или воспаление в пищеварительном тракте, чеснок и лук могут еще больше усугубить его. Помните, какие продукты лучше всего подходят для вашего тела и потребностей.
Домашний рецепт от расстройства желудка
- Смешайте 3-4 зубчика чеснока, 10-12 листьев базилика и 1/4 стакана сока ростков пшеницы.
- Пейте один раз в день.
Основа хороших привычек питания
Вот несколько советов, которым нужно следовать, согласно Аюрведе:
- Включите в свой рацион специи, такие как куркума, тмин, семена фенхеля, кориандр и петля (асафетида).
- Пейте имбирный или тминный чай один раз в день.
- Избегайте ледяных напитков или еды.
- Не пейте ледяную воду, так как она замедляет агни и пищеварение.
- Не перекусывайте, если не голодны.
- Делайте небольшие глотки теплой воды во время еды, чтобы улучшить пищеварение и усвоение пищи.
- Избегайте противоречивых сочетаний продуктов, таких как очень горячие и холодные продукты, а также сырые и приготовленные продукты вместе.
Следуя этим рекомендациям, вы максимально используете моменты, чтобы сохранить свою интуицию хорошей, благодарной и счастливой.
Джоанна Лобо - независимая журналистка в Индии, которая пишет о вещах, которые делают ее жизнь стоящей - полезную еду, путешествия, ее наследие и сильных, независимых женщин. Найди ее работу здесь.
