Я получил 15 фунтов, переходя на вегетарианство - вот что я сделал не так

2024 Автор: Jesus Peterson | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-17 11:25

Если вы покупаете что-то по ссылке на этой странице, мы можем получить небольшую комиссию. Как это работает

Здоровье и хорошее самочувствие по-разному затрагивают жизнь каждого. Это история одного человека

В наши дни тренды в образе жизни составляют десять центов. Еще на рубеже веков, тем не менее, вегетарианство по-прежнему оставалось в основном для хиппи, здоровых психов или других «экстремистов».

Это были все мои любимые люди, поэтому я ухватился за них.

Все мои более старые, мудрые, более революционные друзья уверяли меня, что вегетарианство «здоровее». Они сказали, что я почувствую огромную физическую, умственную и духовную пользу после перехода на жизнь без мяса. В то время мне было 17 лет, и меня легко убедить.

Итак, в 2001 году, когда я учился на старших классах средней школы, я объявил родителям, что бросаю есть животных.

Они смеялись. Тем не менее я упорствовал, как бунтарь, которым я являюсь.

Начало моего лакто-вегетарианского приключения было приличным. Набирал ли я тонны энергии, развивал ли лазерную фокусировку или левитировал во время медитации? Нет. Моя кожа немного очистилась, поэтому я посчитал это победой.

Ошибка, которую я совершил, заставила меня набрать 15 фунтов

Лишь после того, как я поступил в колледж, мой путь без мяса принял неожиданный оборот. Столкнувшись с необходимостью сделать выбор еды, который был уже не просто философским, а осязаемым, я допустил несколько серьезных ошибок.

Поделиться на Pinterest

Внезапно, очищенные углеводы стали моим новым продуктом питания, обычно в паре с молочными продуктами. Дома я ел ту же еду, которую всегда готовила моя мама, просто без мяса и тяжелее на овощах.

Жизнь в школе была другой историей.

Вспомните пасту с соусом альфредо или хлопья с молоком на завтрак, обед и ужин. Упакованные вегетарианские продукты, которые я иногда покупал в продуктовом магазине, оказались так же тщательно обработаны.

Я по-прежнему посвятил себя жизни без мяса и регулярно занимался спортом, но к концу первого семестра я набрал более 15 фунтов.

И это был не обычный новичок 15.

Это не было «заполнением» моего типа телосложения. Вместо этого это было заметное вздутие живота и стеснение вокруг моего живота. Вес сопровождался снижением моего энергетического уровня и настроения - обоим вещам, в которые я был убежден, приходилось иметь дело только тем подлым мясоедам.

Итак, я перестал быть вегетарианцем, но потом вернулся…

Мои старшие, более мудрые друзья, должно быть, оставили некоторые подробности о вегетарианстве. Это увеличение веса было явно не то, что я ожидал.

В середине второго курса я отказался. Я не испытывал никаких преимуществ, которые, как я думал, я бы почувствовал. На самом деле, я часто чувствовал себя физически, эмоционально и умственно хуже, чем раньше.

Лишь шесть лет спустя, во время моего второго набега на лакто-вегетарианство, я смог закрыть некоторые пробелы в совете моих старых друзей без мяса.

Обладая большей информацией и более глубокой связью с моим телом, я получил гораздо лучший опыт во второй раз.

Вот то, что я хотел бы знать до моей первой поездки на вегетарианском фургоне:

Поделиться на Pinterest

1. Проведите исследование

Заниматься вегетарианством - это не то, чем ты занимаешься только потому, что это делают твои друзья. Это изменение образа жизни, которое может иметь большое влияние на ваше тело, к лучшему или к худшему. Проведите исследование, чтобы выяснить, какая форма жизни без мяса подойдет вам лучше всего.

Есть много способов быть вегетарианцем без негативных побочных эффектов. Типы вегетарианства включают следующее:

Лакто-ово-вегетарианцы не едят красное мясо, рыбу или птицу, но едят молочные продукты и яйца.
Лактовегетарианцы едят молочные продукты, но не яйца.
Ово-вегетарианцы едят яйца, но не молочные.
Веганы не едят красное мясо, птицу, рыбу, яйца, молочные продукты или другие продукты животного происхождения, такие как мед.

Некоторые люди также включают следующее под вегетарианским зонтиком:

Пескатарианцы едят рыбу, но не красное мясо или птицу.
Флекситарии придерживаются преимущественно растительной диеты, но иногда едят красное мясо, птицу или рыбу.

Все эти диеты могут привести к нескольким сниженным рискам для здоровья, если все сделано правильно.

Тем не менее, это выбор, о котором вам нужно подумать. Консультация с вашим врачом может помочь. Кроме того, подумайте о том, что сделает практику устойчивой для вас. Установите бюджет, запланируйте свое время и поговорите с другими вегетарианцами за советы.

Думаете стать вегетарианцем? Вот где начать свое исследование:

Ресурсы

Веб-сайты: Вегетарианская Ресурсная Группа, Вегетарианская Times и Oh My Veggies, чтобы начать.
Книги: «« Вегетарианство »Даны Мичен Рау - это всеобъемлющий ресурс для тех, кто сначала хочет больше узнать о выборе образа жизни. охватывает то, что вам нужно знать о получении необходимых белков, витаминов и минералов без мяса.
Форумы: онлайн-чат на Happy Cow - это обширная информация и дух товарищества для новых и потенциальных вегетарианцев.

2. Знай свое тело

Даже после тщательной проверки важно обратить внимание на собственный опыт. То, что работает для кого-то другого, может не работать для вас так же.

К счастью, в наших телах есть механизмы, помогающие нам понять, что лучше. Если бы я решил обратить внимание на чрезмерное вздутие живота, газ и усталость, которые я испытывал на раннем этапе, я, вероятно, мог бы пересмотреть свою диету и найти продукты, которые были бы лучше для моей конституции.

У вас могут быть проблемы с распознаванием причин определенных изменений в вашем теле. Однако, если вам нужна помощь, журнал о продуктах питания или хорошее приложение по питанию помогут вам легко понять, что работает, а что нет.

Инструменты, которые помогут вашему путешествию

Полезное приложение для здорового питания поможет вам следить за общим питанием. CRON-O-Meter сопоставим, но он также помогает вам отслеживать упражнения и другую информацию, связанную со здоровьем.
Если ваш стиль немного похож на аналог, отправляйтесь в местный книжный магазин, чтобы пролистать журналы с руководствами по продуктам, которые у них есть на полке. Или распечатать свой собственный. Есть тонны шаблонов

3. Овощи: залезайте в них (и учитесь готовить!)

Когда я стал вегетарианцем, я не смел никому говорить, что мне не хватало пикантной жевательности мяса. Поэтому, без ноу-хау или различных кулинарных штуковин, необходимых для воссоздания моих собственных ароматов, я выбрал расфасованные заменители мяса.

Плохая идея.

Хотя (немного) знакомый вкус был утешительным, он не был хорош для моего тела.

Я мог бы пропустить натрий, сою и другие химические компоненты, которые содержали эти веганские хот-доги, вегетарианские бургеры и фиктивная курица. (И я подозреваю, что они были главными виновниками моего увеличения веса и дискомфорта.)

Несколько лет спустя я научился обходить кухню и разработал более авантюрную палитру. Именно тогда я обнаружил нечто по-настоящему шокирующее: овощи вкусны как овощи!

Их не нужно растирать, измельчать и химически перерабатывать в нечто, маскирующееся под мясо. Я обнаружил, что мне часто нравятся хорошо приготовленные постные блюда лучше, чем стандартные мясные блюда, к которым я привык.

Это изменило правила игры для меня.

К тому времени, когда я решил снова стать вегетарианцем, я уже включил в свою диету гораздо больше овощей, а также бобовых, фруктов и цельного зерна. Это было гораздо проще, без каких-либо неприятностей из прошлого.

Мои любимые вегетарианские блоггеры

Естественно, Элла предлагает вегетарианские рецепты, которые достаточно просты, чтобы их можно было приготовить без особого опыта, но при этом остаются на 100 процентов вкусными.
Если вы готовите вегетарианскую еду для скептиков, попробуйте Cookie & Kate. У этого удивительного блога есть тонны рецептов, которые каждый будет любить.
Sweet Potato Soul от Jenne Claiborne - блог, в котором представлены сытные веганские рецепты с характерными южными вкусами. Держите ее поваренную книгу на своей кухне в течение тех дней, когда вы жаждете комфортной еды.

4. Научитесь говорить по-лабельски

Еда «чистой» (настоящей пищи, не содержащей химикатов) всегда является целью. Но давайте будем честными: иногда быстрая и грязная еда - это все, на что ты способен.

Чтобы убедиться, что вы выбираете лучшее из того, что есть, когда выбираете что-то обработанное, вам придется расшифровать то, что я называю «лабелезным».

Научное словоблудие и небольшой размер шрифта, используемые на большинстве этикеток питания, могут сделать этот код, по-видимому, невозможным для взлома, но даже небольшие базовые знания могут дать вам возможность сделать лучший выбор.

Знание терминов, используемых для сахаров, сои и других спорных добавок, поможет вам избежать их чрезмерного употребления.

Топ 5 ингредиентов, которых следует избегать

частично гидрогенизированное масло (жидкий жир превращается в твердое вещество при добавлении водорода)
кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы (искусственный сироп из кукурузы)
глутамат натрия (глутамат натрия) (вкусовая добавка)
гидролизованный растительный белок (усилитель вкуса)
аспартам (искусственный подсластитель)

Что я узнал из моих вегетарианских приключений

Мой второй опыт с вегетарианством был намного лучше, чем первый. В частности, у меня была повышенная энергия и менее драматические изменения настроения.

Лучшая польза, которую я получил, имела мало общего с выбором прекратить есть мясо: речь шла о путешествии.

Когда я научился находить факты, прислушиваться к своему телу и готовить собственные (объективно вкусные) блюда, я обрел больше уверенности. Я узнал, что могу жить хорошей жизнью практически любым способом, каким захочу, если приложу усилия и разработаю план.

Хотя с тех пор я добавил в свой рацион рыбу и иногда бифштекс, я считаю свои пять лет на основе растений обрядом.

Это был также удивительный способ научиться брать на себя ответственность за свое здоровье и благополучие.

Кармен Р. Х. Чендлер - писатель, практикующий врач, танцор и педагог. Как создатель The Body Temple, она сочетает в себе эти дары, чтобы предоставить инновационные, культурно значимые решения для здоровья для сообщества черных DAEUS (Потомки африканцев, порабощенных в Соединенных Штатах). Во всей своей работе Кармен стремится предвидеть новую эру Черной целостности, свободы, радости и справедливости. Посетите ее блог.