Что такое нейтропеническая диета?
В течение многих лет люди применяли нейтропеническую диету, чтобы помочь им снизить потребление бактерий из пищи. Хотя необходимы дополнительные исследования для поддержки использования нейтропенической диеты, ваш врач может по-прежнему рекомендовать ее в зависимости от ваших индивидуальных потребностей и целей в отношении здоровья.
Эта диета была предложена для людей, живущих с раком, потому что они более склонны к развитию бактериальных инфекций. Он также был рекомендован людям с ослабленной иммунной системой, особенно тем, кто страдает нейтропенией, чье тело вырабатывает недостаточное количество лейкоцитов (нейтрофилов).
Нейтрофилы - это клетки крови, которые помогают защитить ваш организм от инфекции. В более низких количествах ваша иммунная система ослабевает, и ваш организм становится менее способным защитить себя от бактерий, вирусов и инфекций, включая:
- высокая температура
- пневмония
- синусовые инфекции
- больное горло
- язвы во рту
Правила безопасности
Прежде чем приступить к нейтропенической диете, обсудите с врачом свои диетические изменения и потребности в здоровье, чтобы не вмешиваться в какие-либо планы лечения. Кроме того, есть несколько общих советов, которые можно сочетать с нейтропенической диетой для безопасного обращения с продуктами питания и предотвращения болезней.
Некоторые из этих рекомендаций включают в себя:
- Мойте руки до и после обработки пищи. Также вымойте все поверхности и посуду.
- Избегайте сырых продуктов, особенно мяса и недоваренных яиц. Кук все мясо тщательно.
- Избегайте салатных баров.
- Тщательно мойте свежие фрукты и овощи перед едой или пилингом. Приготовленные фрукты и овощи можно есть.
- Избегайте непастеризованных молочных продуктов.
- Избегайте колодезной воды, если она не была отфильтрована или кипячена в течение как минимум одной минуты. Вода в бутылках хороша, если она помечена как дистиллированная, отфильтрованная или использовала обратный осмос.
Еда, чтобы поесть
Некоторые продукты, которые вам разрешено есть на нейтропенической диете, включают:
- Молочные продукты. Все пастеризованное молоко и молочные продукты, включая сыр, йогурт, мороженое и сметану.
- Крахмал. Весь хлеб, вареные макароны, чипсы, французские тосты, блины, хлопья, сладкий картофель, фасоль, кукуруза, горох, цельное зерно и картофель фри.
- Овощи. Все приготовленные или замороженные овощи.
- Фрукты. Все консервированные и замороженные фрукты и фруктовые соки. Тщательно вымытые и очищенные толстокожие фрукты, такие как бананы, апельсины и грейпфрут.
- Белок. Тщательно приготовленное (хорошо приготовленное) мясо и мясные консервы. Яйца, сваренные вкрутую или вареные, и пастеризованные заменители яиц.
- Напитки. Вся водопроводная, бутилированная или дистиллированная вода. Консервированные или бутылочные напитки, газированные напитки по отдельности, а также растворимый или заваренный чай и кофе.
Продукты, которых следует избегать
Некоторые продукты, которые вы должны исключить при соблюдении нейтропенической диеты:
- Молочные продукты. Непастеризованное молоко. Непастеризованный йогурт или йогурт, приготовленный из живых или активных культур. Мягкие сыры (бри, фета, острый чеддер), сыры с плесенью (горгонзола, голубой сыр), выдержанные сыры, сыр с сырыми овощами и сыры в мексиканском стиле, такие как кесо.
- Сырые крахмалы. Хлеб с сырыми орехами, сырые макароны, сырой овес и сырые зерна.
- Овощи. Сырые овощи, салаты, сырые травы и специи, а также свежая квашеная капуста.
- Фрукты. Немытые сырые фрукты, непастеризованные фруктовые соки и сухофрукты.
- Белок. Сырое или недоваренное мясо, мясные деликатесы, суши, холодное мясо и недоваренные яйца с жидким желтком.
- Напитки. Солнечный чай, холодный чай, эггог из сырых яиц, свежий яблочный сидр и домашний лимонад.
Научные выводы о нейтропенической диете
Основываясь на текущих данных, недостаточно исследований, чтобы доказать, что нейтропеническая диета является эффективным способом предотвращения инфекции. Ни руководство Национальной комплексной онкологической сети (NCCN), ни руководство Онкологической химиотерапевтической ассоциации онкологической химиотерапии не включают нейтропеническую диету в качестве рекомендации.
В одном исследовании 2006 года изучался уровень заражения между двумя планами профилактической диеты. Группу из 19 педиатрических пациентов, проходящих химиотерапию, либо сажали на нейтропению, либо на диету, одобренную FDA. Результаты этого исследования были неубедительными и не показали статистически значимых различий между двумя тестовыми группами. Уровни инфицирования между теми, кто находился на нейтропенической диете и диете, одобренной FDA, были одинаковыми.
Кроме того, нет опубликованных рекомендаций о том, как использовать эту диету. Прежде чем рекомендовать эту диету в качестве метода лечения, необходимо провести дополнительные исследования, чтобы изучить ее эффективность.
прогноз
Нейтропеническая диета включает в себя изменения в рационе питания, которые помогают предотвратить потребление вредных бактерий в продуктах питания и напитках. Эта диета специально предназначена для людей с нейтропенией, но также является диетой для людей с раком и ослабленной иммунной системой.
Хотя некоторые учреждения включают эту диету в планы медицинского лечения, необходимы дополнительные исследования, чтобы продемонстрировать ее эффективность. Традиционные методы лечения не следует игнорировать. Прежде чем принять участие в новой диете, обсудите свои варианты и риски с врачом.
