Кокосы в моде в наши дни.
Знаменитости вкладывают деньги в кокосовую воду, и все ваши друзья-йоги пьют ее после Savasana. За несколько коротких лет кокосовое масло превратилось из парии нездоровой пищи в «суперпродукт». Диетологи теперь рекламируют его как удивительную здоровую пищу, которая может помочь вам сжигать жир.
И кокосовое молоко - это шелковистое наслаждение, которое делает ваши тайские карри такими неотразимыми - внезапно также становится основным продуктом палео.
Но хорошо ли это для вашего ребенка?
Кокосовое молоко безопасно для ребенка?
Смотря как. Использование кокосового молока вместо грудного молока или смеси не допускается. Исследования показывают, что даже коровье молоко само по себе может привести к дефициту железа и тяжелой дегидратации у детей. Кокосовое молоко определенно не помогает. Просто нет никакой замены полноценному питанию, которое дети получают из грудного молока или детской смеси.
Кто-то скажет, что ничто не заменит грудное молоко, учитывая его непревзойденную защиту от иммунитета, устойчивость к аллергии и целый ряд преимуществ для здоровья матери и ребенка на протяжении всей жизни.
Аллергия на молоко
Если грудное вскармливание невозможно, и вы используете молочную смесь, следите за симптомами молочной (или молочного белка) аллергии или нетерпимости у вашего ребенка. Симптомы молочной аллергии или непереносимости могут включать:
- кожная сыпь
- понос
- рвота
- спазмы желудка
- затрудненное дыхание
- кровь в стуле
Если у вашего ребенка проблемы с молочными продуктами, ваш врач может порекомендовать смесь на основе сои. Если у вашего ребенка аллергия на сою, вы также можете найти гипоаллергенные молочные смеси.
В любом случае, ваш педиатр не укажет вам на кокосовое молоко в качестве альтернативы.
Кокосовое молоко для малышей
Как насчет кокосового молока для детей, которым исполнился первый день рождения? Может ли это занять место коровьего молока в их ланч-боксах?
Давать детям слишком много консервированного кокосового молока может быть опасно. Консервированное кокосовое молоко чрезвычайно богато насыщенными жирами. В одной чашке жидкости содержится 57 граммов жира и 255 процентов суточной нормы насыщенных жиров. Это более чем в 10 раз превышает содержание насыщенных жиров в коровьем молоке с полным содержанием жира, в котором всего 8 грамм жира. Несмотря на то, что насыщенные жиры, содержащиеся в растениях, несколько отличаются от насыщенных жиров животного происхождения, по-прежнему рекомендуется свести потребление насыщенных жиров к минимуму.
Коммерческие марки напитков из кокосового молока разбавляются водой и содержат гораздо меньше жира, чем консервированные сорта. По содержанию жира они больше соответствуют коровьему молоку с низким содержанием жира. Но они также могут содержать подсластители и загустители, такие как гуаровая камедь или каррагинан, которых родители могут избегать. Хорошей новостью является то, что они обогащены питательными веществами, такими как B12, железо, кальций и витамин D.
Вы можете сделать свое собственное кокосовое молоко с тертым кокосовым орехом. Но ваше домашнее кокосовое молоко не будет обогащено некоторыми витаминами и минералами, которые вы найдете в коробочном напитке.
Молочные альтернативы
Если вы ищете альтернативу молочным продуктам, эксперты могут порекомендовать вам пищевые продукты, содержащие сою вместо кокосового молока (при условии, что у вас нет аллергии на сою). Другие варианты включают льняное молоко с добавлением белка или конопляное молоко. Несладкие версии всегда лучшие.
Кокосовое молоко действительно заслуживает доверия благодаря высокому содержанию лауриновой кислоты, жирной кислоты, которая также содержится в грудном молоке (хотя и в совершенно разных пропорциях). Лауриновая кислота помогает защитить от инфекций и бактерий. Ваше тело также сжигает его быстрее, чем другие жирные кислоты.
Кокосовое молоко также является хорошим источником ниацина, железа и меди. Если ваши старшие дети любят кокосовое молоко или кокосовую воду, хорошо, если они у них есть. Но имейте в виду, что разновидности кокосового молока в консервированных и холодных напитках не содержат белка. Они не являются равной заменой молочного молока, которое содержит 8 грамм белка на чашку.
Еда на вынос
Если вы обращаетесь к кокосовым напиткам, потому что у вашего ребенка аллергия на коровье молоко, соевое или другое ореховое молоко, будьте осторожны. Кокос также является потенциальным аллергеном, хотя аллергия встречается не так часто.
Несмотря на то, что FDA классифицирует его как древесный орех, он технически является фруктом из семейства вишневых, поэтому у вашего малыша с аллергией на орехи может не быть реакции на него.
Готовить с кокосовым молоком тоже хорошо - даже вкусно! Когда ваш ребенок будет есть твердую пищу, он, вероятно, будет наслаждаться сладким, мягким кокосовым карри или тропическим кокосовым смузи.
