Безопасно ли есть вяленую говядину, если вы беременны? Плюс, что есть и избегать

2024 Автор: Jesus Peterson | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-17 11:25

Между постоянной необходимостью мочиться, неудобным туманом в мозгу и неспособностью контролировать свой … кхм - газ, беременность может делать некоторые странные вещи с вашим телом. Во всем виноваты гормоны.

И если вы похожи на многих из нас, жажда беременности может быть проблемой самостоятельно. Эти пристрастия могут быть невероятно сильными, и, честно говоря, совершенно странными. Здравствуйте, третий бутерброд с арахисовым маслом и рассолами недели.

Конечно, не все пристрастия к еде включают необычные комбинации. Вы могли бы просто хотеть без излишеств, популярную закуску - как вяленая говядина.

Но вы можете подумать дважды, прежде чем дотянуться до этого Слима Джима или мешка бензоколонки. В то время как вяленая говядина могла быть вашей легкой закуской перед беременностью, она может быть небезопасна во время беременности. Давайте внимательнее посмотрим.

Каковы риски?

Вяленая говядина - это простая, вкусная закуска, которую можно найти где угодно.

Это мясо - и нет, нет ничего плохого в том, чтобы есть мясо во время беременности. Но вяленая говядина не ваш типичный мясной продукт. По всей вероятности, вы не очень задумывались о том, как готовится джерки - правда, большинство людей этого не сделали.

Тем не менее, вы, вероятно, были предупреждены об опасности употребления недоваренных продуктов животного происхождения во время беременности из-за риска заболевания пищевого происхождения.

Пищевые заболевания и токсоплазма

Хотя любой может заболеть пищевым заболеванием (так называемое пищевое отравление), ваши шансы выше, потому что беременность может нанести ущерб иммунной системе. И в результате ваше тело может испытывать трудности с борьбой с бактериями, которые могут вас заболеть.

Это включает в себя бактерии, вызывающие такие заболевания, как токсоплазма. Вы можете не только заболеть, но и ваш ребенок.

Вы, наверное, думаете: вяленая говядина не сырая, так в чем же дело?

Хотя это правда, что вяленое мясо не является сырым, оно также не приготовлено в традиционном смысле.

Приготовление мяса при высокой температуре помогает убить бактерии, которые могут вас заболеть. Вяленое мясо - это вяленое мясо, и реальность такова, что сушка мяса не может убить все бактерии. Когда вы покупаете в магазине вяленое мясо, вы не можете быть уверены в температуре, при которой оно было высушено.

Таким образом, каждый раз, когда вы отрываетесь, вы в основном играете на здоровье.

Токсоплазмоз является распространенной инфекцией, и у здоровых людей он обычно не вызывает серьезных проблем. Некоторые люди даже не осознают, что у них есть инфекция, тем более что она может вылечиться самостоятельно.

Но поскольку эта болезнь может привести к врожденным дефектам, важно делать все возможное, чтобы избежать токсоплазмоза во время беременности. Это включает в себя мытье фруктов и овощей перед едой, мытье рук после работы с недоваренным мясом, и да, избегать вяленой говядины.

Соль и всплеск кровяного давления

Риск заболевания пищевого происхождения - не единственная причина избегать вяленой говядины во время беременности. Хотя укус рывка может обуздать тягу, в нем также много соли.

В зависимости от того, сколько вы потребляете, может повыситься ваше кровяное давление, что не полезно для вас или вашего ребенка. Слишком много соли может также увеличить дискомфорт из-за отека.

Высокое кровяное давление во время беременности увеличивает риск преждевременных родов, а также преэклампсии.

Альтернативы, которые вам могут понравиться

Так что, если эта вяленая тяга к говядине просто не исчезнет?

Ну, один из вариантов - приготовить (или заставить кого-то еще!) Стейк. Просто убедитесь, что он хорошо приготовлен - это значит оставить его на огне, пока он не достигнет 165 ° F (74 ° C). Не волнуйтесь - хорошо сделанное мясо тоже может быть ароматным. Поездка в кабинет специй может творить чудеса. (И добавление большого количества черного перца может быть просто уловкой, чтобы удовлетворить эту вяленую тягу!)

Или возьмите немного растительного или вегетарианского вяленого мяса, приготовленного из разных ингредиентов, таких как баклажаны, джекфрут, тофу и даже грибы. Вяленое мясо на растительной основе может быть не таким, как говяжье вяленое мясо, но вы можете найти его вкусным и сытным.

Иди спокойно, хотя. Хотя это закуска на растительной основе, она все еще обрабатывается, поэтому в ней может быть много натрия. То же самое касается хорошо приготовленного бекона, который безопасен, но примерно такой же соленый, как и закуски.

Как насчет того, чтобы положить вяленую говядину в микроволновку или духовку, чтобы приготовить ее и убить бактерии? Ну, это может сработать, но нет гарантии. Ошибка на стороне осторожности и избегать рывков. Через несколько месяцев вы можете приветствовать это в своей жизни.

Мы ненавидим быть придурками, но … это не просто отрывисто

Мы не хотим быть убийцей, но вы, наверное, уже слышали это. Мы можем подтвердить: вяленая говядина не единственная пища, которую следует избегать во время беременности. По сути, вам следует избегать любых продуктов, которые не были полностью приготовлены, а также непастеризованных напитков.

Еда и напитки, которые следует избегать, включают в себя:

• суши
• сашими
• сырые устрицы
• сырые гребешки
• сырое тесто для печенья; заметьте, однако, что испеченные куки не находятся в этом списке
• сырые яйца, которые включают в себя такие вещи, как домашний майонез
• недоваренное мясо, птица и морепродукты
• сырые ростки
• готовый продуктовый магазин салат из курицы и тунца
• непастеризованное молоко, сок и яблочный сидр
• сырые молочные продукты, такие как фета
• мясные деликатесы; хотя, если вы уберете их в микроволновке, вы можете убить любые бактерии - подробнее об этом ниже

Возьмите в привычку читать этикетки на продуктах питания и избегайте всего, что помечено как копченое, по-нова, киперное, вяленое мясо или лох.

Можно есть хот-доги, мясные закуски, мясное ассорти и сухие колбаски, но не ешьте их прямо из упаковки. Всегда нагревайте их до внутренней температуры 165 ° F перед едой.

Когда вы готовите домашнюю птицу и другие виды мяса, не думайте, что они безопасны для употребления только потому, что выглядят приготовленными. Используйте пищевой термометр и проверьте внутреннюю температуру - она должна быть 165 ° F.

Поговори со своим доком

Если вы уже имеете дело с тошнотой и рвотой, может быть трудно отличить обычную беременность от болезни пищевого происхождения. Несколько контрольных признаков, указывающих на реальное заболевание, включают:

• высокая температура
• симптомы гриппа
• боль в мышцах
• кожная сыпь
• больное горло

Если у вас есть эти симптомы и вы считаете, что съели недоваренное мясо или морепродукты, немедленно позвоните своему акушеру-гинекологу.

Лечение болезней

Анализ крови может диагностировать токсоплазмоз. По всей вероятности, ваш врач проведет амниоцентез, который является пренатальным тестом, который также может проверить плод на наличие инфекций.

Если вы инфицированы, вы получите антибиотик, который также безопасен для вашего будущего ребенка.

А теперь хорошие новости

Новости не все плохие. Хотя есть некоторые вещи, от которых нужно избегать - в том числе мясные вяленые мяски - вы можете наслаждаться большинством продуктов во время беременности.

Возможно, сейчас самое время заменить обработанные продукты на более питательные - вы уже пьете баджиллион галлонов воды в день, чтобы избежать обезвоживания, так почему бы не насладиться отличной сбалансированной диетой?

Попробуйте включить:

• постное мясо, такое как вареная рыба, птица, красное мясо и индейка
• яичные белки
• свежие фрукты
• пастеризованное молоко и другие молочные продукты - кальций благо!
• пастеризованный апельсиновый сок
• свежие овощи, такие как морковь, сладкий картофель, брокколи, шпинат и другие зеленые листовые овощи - все богатые фолатом
• цельнозерновой хлеб, рис и крупы
• арахисовое масло
• рыба с низким содержанием ртути, такая как камбала, пикша, сиг и форель

Еда на вынос

Борьба с вяленым мясом может быть проблемой, но вы можете это сделать. Если ничего не помогает, возьмите стейк, вяленое мясо на растительной основе или хорошо приготовленный нежирный белок. Это может быть именно то, что вам нужно, чтобы обуздать сильную тягу.