обзор
Поддержание хорошо сбалансированной, здоровой диеты является ключом к поддержанию здоровья ваших глаз и может помочь снизить риск развития заболеваний глаз. Серьезных заболеваний глаз можно избежать, если вы включите продукты, которые содержат ряд витаминов, питательных веществ и минералов, известных как антиоксиданты. Заболевания глаз, которые вы можете предотвратить с помощью здоровой диеты, включают:
- катаракты, которые вызывают облачное зрение
- возрастная дегенерация желтого пятна, которая может ограничить ваше зрение
- глаукома
- сухие глаза
- плохое ночное видение
Эти антиоксиданты защищают от окислителей, которые могут негативно повлиять на ваше здоровье.
Ваши глаза нуждаются во многих видах антиоксидантов, чтобы оставаться здоровыми. Это включает:
- лютеин
- зеаксантин
- витамины А, С, Е
- бета-каротин
- омега-3 жирные кислоты
- цинк
Сбалансированная диета лучше всего создается с использованием разнообразных белков, молочных продуктов, фруктов и овощей. Старайтесь есть радугу в течение дня, включая в себя множество видов продуктов разных цветов. Вам следует ограничить потребление нездоровых продуктов, которые обрабатываются, содержат насыщенные жиры или содержат много сахара.
Вот семь лучших продуктов для ваших глаз. Большинство из них обычно доступны круглый год и по разумной цене. Вы можете наслаждаться ими самостоятельно или в более сложных рецептах.
1. Рыба
Рыба, особенно лосось, может быть отличной пищей для здоровья глаз. Лосось и другие рыбы содержат омега-3 жирные кислоты. Это «здоровые» жиры. Омега-3 жирные кислоты могут способствовать зрительному развитию и здоровью сетчатки в задней части глаза. Они также могут помочь предотвратить сухость глаз.
Подумайте о включении рыбы в свой план питания несколько дней в неделю. При покупке лосося, выберите лососевую версию вместо лосося, выращенного на ферме. Это потому, что лосось, выращенный на ферме, содержит больше насыщенных жиров и меньше омега-3, чем лосось, пойманный в дикой природе.
Лосось и большая часть рыбы могут быть приготовлены на гриле или на гриле. Попробуйте приправить его свежими травами, лимонами, солью и перцем для простого и вкусного ужина.
2 яйца
Яйца - отличная еда для здоровья глаз. Желтки содержат витамин А, лютеин, зеаксантин и цинк, которые жизненно важны для здоровья глаз. Витамин А защищает роговицу. Роговица - это поверхность глаза. Лютеин и зеаксантин снижают вероятность возникновения серьезных заболеваний глаз, таких как возрастная дегенерация желтого пятна и катаракта. Цинк способствует здоровью сетчатки. Сетчатка - это задняя часть глаза. Цинк также помогает глазам видеть ночью.
Яйца чрезвычайно универсальны и могут работать на завтрак, обед и ужин. Самый простой способ насладиться яйцами - это сварить их вкрутую. Попробуйте их в салатах и бутербродах. Вы даже можете съесть яйцо вкрутую на закуску.
3. Миндаль
Миндаль, как и другие орехи и семена, обычно полезен для здоровья глаз. Миндаль содержит витамин Е. Этот витамин защищает от нестабильных молекул, нацеленных на здоровые ткани. Регулярное употребление витамина Е может помочь предотвратить возрастную дегенерацию желтого пятна, а также катаракту. Вы должны стремиться к приблизительно 22 международным единицам (IU), или 15 мг витамина Е в день. Одна порция миндаля составляет около 23 орехов, или ¼ чашки, и имеет 11 МЕ. Другие орехи и семена, которые содержат витамин Е, включают семена подсолнечника, фундук и арахис.
Вы можете насладиться миндалем в качестве закуски в любое время. Они также вкусны в ваших хлопьях для завтрака, йогурте или в салатах. Только не забывайте следить за размером порции. Миндаль с высоким содержанием калорий, поэтому постарайтесь ограничить потребление до одной-двух порций в день.
4. Молочные продукты
Молочные продукты, такие как молоко и йогурт, могут быть полезны для глаз. Они содержат витамин А, а также минеральный цинк. Витамин А защищает роговицу, а цинк помогает доставлять этот витамин в глаза из печени. Цинк содержится во всем глазу, особенно в сетчатке и сосудистой оболочке, которая является сосудистой тканью, которая находится под сетчаткой. Этот важный минерал помогает при ночном видении, а также в профилактике катаракты. Молочные продукты от коров, питающихся травой, дают наибольшую пользу.
Молочные продукты можно употреблять в течение всего дня. Вы можете выпить стакан с едой или насладиться кофе и чаем, или хлопьями на завтрак. Йогурт является здоровым вариантом на завтрак или в качестве закуски.
5. Морковь
Хорошо известно, что морковь полезна для здоровья глаз. Как и яичные желтки, морковь содержит витамин А, а также бета-каротин. Витамин А и бета-каротин помогают поверхности глаза, а также помогают предотвратить глазные инфекции и другие серьезные заболевания глаз.
Морковь легко есть на ходу. Джулианна целая морковь или держите сумку с молодой морковкой под рукой для дневного или вечернего перекуса. Бросьте их в салаты и супы для дополнительного питания или измельчите и добавьте в тесто для кексов или блинчиков.
6. капуста
Многие называют капусту суперпродуктом, потому что она содержит так много важных витаминов, питательных веществ и минералов. Это очень полезно для здоровья глаз. В капусте есть антиоксиданты лютеин и зеаксантин, которые также содержатся в яйцах и других продуктах. Эти питательные вещества могут помочь предотвратить серьезные заболевания глаз, такие как возрастная дегенерация желтого пятна и катаракта. Лютеин и зеаксантин не вырабатываются в организме, поэтому вы должны включить их в свой рацион. 100 граммовая порция капусты, которая составляет около 1 ½ чашки, содержит 11,4 мг лютеина, и рекомендуется получать 10 мг в день. Другие овощи с высоким содержанием лютеина - красный перец и шпинат.
Капуста может быть превращена в закусочные чипсы. Сначала вымойте листья, затем порвите их на маленькие кусочки; бросьте его в оливковое масло и запекайте около 20 минут, пока капуста не станет хрустящей. Вы можете приправить их легкой каплей соли. Вы также можете поджарить капусту для гарнира или подавать ее в салате.
7. Апельсины
Апельсины и другие цитрусовые содержат витамин С, который является ключевым для здоровья глаз. Витамин, содержащийся в основном в свежих фруктах и овощах, способствует здоровью кровеносных сосудов глаз. Он может бороться с развитием катаракты и, в сочетании с другими витаминами и питательными веществами, с возрастной дегенерацией желтого пятна.
Чтобы насладиться апельсинами, вы можете пить апельсиновый сок, чистить его в качестве закуски или добавлять их в фруктовый салат.
прогноз
Здоровая диета необходима для здоровья глаз. Соблюдение диеты с высоким содержанием антиоксидантов предотвратит развитие серьезных заболеваний глаз и обеспечит наилучшую работу ваших глаз. Старайтесь ежедневно есть разнообразные цельные, необработанные продукты. Обратитесь к врачу, если у вас проблемы с глазами, так как раннее вмешательство может предотвратить развитие более серьезных заболеваний.
Советы для здоровья глаз
Для поддержания здоровья глаз важно регулярно ухаживать за глазами. Употребление полезных для глаз продуктов питания - не единственный способ защитить ваши глаза. Другие способы сохранить ваши глаза здоровыми включают в себя:
- посещение офтальмолога каждые 1-2 года
- носить солнцезащитные очки на открытом воздухе
- избегать курения
- поддержание здорового веса
- носить защитные очки при занятиях спортом, хобби, домашними проектами или работой, связанной с работой
- регулирование уровня сахара в крови
Здоровье глаз: Q & A
Q:
В настоящее время я ношу очки. Есть ли продукты, которые я могу есть, чтобы улучшить зрение, чтобы мне больше не нужны очки?
A:
Потенциальное улучшение зрения за счет приема пищи зависит от того, что является основным заболеванием глаз. Дегенерация желтого пятна и ночная слепота являются примерами состояний, которые можно улучшить или замедлить прогрессирование с приемом пищи, богатой витамином А, антиоксидантами лютеином, зеатанксином и омега-3 жирными кислотами. Близорукость и дальнозоркость вряд ли можно изменить с помощью здорового питания. Однако здоровая диета, богатая питательными веществами, перечисленными в этой статье, может помочь защитить глаза от потери зрения на ранней стадии.
Натали Батлер, RD, LDAnswers представляет мнение наших медицинских экспертов. Весь контент носит исключительно информационный характер и не должен рассматриваться как медицинский совет.
