обзор
Растения естественным образом производят инулин и используют его в качестве источника энергии. Сегодня его добавляют во все больше и больше продуктов питания из-за его преимуществ и приспособляемости. Продолжайте читать, чтобы узнать больше об этом источнике волокна и как это может принести вам пользу.
Источники инулина
Инулин можно найти в продуктах питания, таких как:
- корень цикория
- артишоки
- агава
- спаржа
- бананы
- чеснок
- лук-порей
- пшеница
- лук
- дикий ямс
Благодаря своей кремообразной консистенции инулин действует как заменитель жира в маргарине и салатных заправках. Это также используется, чтобы заменить часть муки в выпечке.
Преимущества инулина
Инулин с высоким содержанием клетчатки и низким содержанием калорий. Это также имеет другие преимущества для здоровья.
Это держит вас полон (волокна)
Клетчатка - это углевод, который организм не может переварить. Он движется через неповрежденный кишечник и продолжается в толстую кишку, чтобы служить пищей для бактерий. Клетчатка имеет низкую калорийность, но необходима для хорошего здоровья.
Клетчатка в инулине растворима, а значит, растворяется в воде. Он растворяется в желудке, а затем образует гелеобразное вещество, которое:
- замедляет пищеварение
- увеличивает наполненность
- уменьшает поглощение холестерина при прохождении через пищеварительный тракт
Это способствует пищеварению
Ваш кишечник содержит от 15 000 до 36 000 видов бактерий. Только небольшая часть бактерий в организме потенциально может быть вредной. Хорошие бактерии обеспечивают много пользы для здоровья. Инулин стимулирует рост некоторых из этих бактерий.
Инулин способствует пищеварению, увеличивая количество полезных бактерий в кишечнике, особенно бифидобактерий и лактобацилл.
Эти бактерии помогают:
- отгонять нежелательные патогены (вредные бактерии)
- предотвратить инфекцию
- стимулировать вашу иммунную систему
Инулин также увеличивает объем стула и увеличивает частоту дефекации. У вас может быть больше дефекации, но инулин замедляет общее пищеварение. Это позволяет вашему организму лучше усваивать питательные вещества из пищи, которую вы едите.
Исследования показывают, что инулин также позволяет организму лучше усваивать кальций. Кальций создает более сильную скелетную систему.
Контролирует уровень сахара в крови
Инулин замедляет пищеварение, в том числе усвоение углеводов. Это позволяет сахару высвобождаться медленно без всплесков, что способствует здоровому уровню сахара в крови.
Исследование 2015 года показало, что инулин может помочь людям с преддиабетом. Он может выступать в качестве потенциального стабилизатора сахара в крови, если он присутствует в вашей диете в течение длительного периода времени.
Некоторые исследования показывают, что эти свойства делают инулин хорошим средством контроля веса.
Это потенциально может снизить риск рака толстой кишки
Исследования показывают, что высокое потребление пищевых волокон, таких как инулин, связано со снижением риска развития рака. Исследователи активно изучают возможность использования инулина для профилактики рака.
Как усилитель иммунной системы, он также может быть хорошим профилактическим средством против рака пищеварительной системы. Необходимы дополнительные исследования, прежде чем можно будет сделать какие-либо серьезные заявления о влиянии инулина на рак толстой кишки.
Добавки инулина
Дополнительный инулин доступен в форме капсул и порошка. Типичная доза составляет 3,1 г в сутки. Вы можете предпочесть получать инулин, употребляя продукты, в которых он естественным образом встречается.
Подумайте об использовании добавок инулина для дальнейшего улучшения пищеварения, если вы находитесь на пробиотическом режиме или в настоящее время используете антибиотики для лечения бактериальных заболеваний.
Исследование 2015 года проверило порошковую форму инулина, чтобы определить, способствует ли это ощущениям здоровья и благополучия. Люди, которые принимали инулин, были счастливее, менее голодны и чувствовали себя полнее в течение определенного периода времени, чем люди, которые получали плацебо.
Побочные эффекты и факторы риска применения инулина
Любое количество инулина считается безопасным для потребления человеком. Крайне маловероятно, чтобы вызвать какие-либо аллергические реакции.
Когда вы начнете использовать инулин, у вас может возникнуть пищеварительный дискомфорт, такой как чрезмерный метеоризм или жидкий стул.
Пейте много воды при включении ее в свой рацион и обязательно начните с низких доз. Это поможет предотвратить проблемы с пищеварением, такие как вздутие живота, диарея или запор.
Если вы беременны, вам следует поговорить с врачом, прежде чем принимать какие-либо дополнительные препараты, включая инулин.
