обзор
Возможно, вы привыкли начинать свое утро с чашки кофе или вечером расслабляться с дымящейся кружкой чая. Если у вас гастроэзофагеальная рефлюксная болезнь (ГЭРБ), симптомы могут усугубляться тем, что вы пьете.
Существует опасение, что кофе и чай могут вызвать изжогу и усугубить кислотный рефлюкс. Узнайте больше об эффектах этих любимых напитков и о том, можете ли вы употреблять их в умеренных количествах с ГЭРБ.
Влияние пищи на ГЭРБ
Согласно исследованиям, было показано, что по крайней мере 4 из 10 человек в Соединенных Штатах испытывают изжогу один или несколько раз в неделю. Такая частота может указывать на ГЭРБ.
Вам также может быть поставлен диагноз молчащий ГЭРБ, известный как заболевание пищевода, без симптомов.
Независимо от того, есть у вас симптомы или нет, ваш врач может предложить лечение в дополнение к лекарственным препаратам для улучшения здоровья вашего пищевода. Обработка образа жизни может включать отказ от определенных продуктов, которые могут ухудшить их симптомы.
Для некоторых людей симптомы изжоги могут быть вызваны определенными продуктами. Определенные вещества могут раздражать пищевод или ослаблять нижний пищеводный сфинктер (LES). Ослабленный нижний пищеводный сфинктер может привести к обратному оттоку содержимого желудка - и это вызывает кислотный рефлюкс. Триггеры могут включать в себя:
- алкоголь
- продукты с кофеином, такие как кофе, сода и чай
- шоколад
- цитрусовые
- чеснок
- жирная пища
- лук
- мята перечная и мята
- острая пища
Вы можете попытаться ограничить потребление кофе и чая, если вы страдаете от ГЭРБ и посмотрите, улучшатся ли ваши симптомы. Оба могут расслабить LES. Но не все продукты питания и напитки влияют на людей одинаково.
Ведение дневника питания поможет вам определить, какие продукты усугубляют симптомы рефлюкса, а какие - нет.
Влияние кофеина на ГЭРБ
Кофеин - основной компонент многих сортов кофе и чая - был определен как возможный пусковой механизм изжоги у некоторых людей. Кофеин может вызвать симптомы ГЭРБ, потому что он может расслабить LES.
Тем не менее, проблема не столь ясна из-за противоречивых данных и значительных различий в обоих типах напитков. На самом деле, согласно Гастроэнтерологии и Гепатологии, нет больших, хорошо спланированных исследований, которые показывают, что устранение кофе или кофеина последовательно улучшает симптомы или результаты ГЭРБ.
Фактически, текущие рекомендации Американского колледжа гастроэнтерологии (специалисты по пищеварительному тракту) больше не рекомендуют рутинные диетические изменения для лечения рефлюкса и ГЭРБ.
Кофе касается
Обычные кофейные гарниры больше всего внимания уделяют ограничению кофеина, что может быть полезно по другим причинам для здоровья. Обычный кофе с кофеином содержит гораздо больше кофеина, чем чай и сода. Клиника Майо обрисовала в общих чертах следующие оценки кофеина для популярных типов кофе на порцию 8 унций:
| Тип кофе | Сколько кофеина? |
| черный кофе | От 95 до 165 мг |
| растворимый черный кофе | 63 мг |
| латте | От 63 до 126 мг |
| кофе без кофеина | От 2 до 5 мг |
Содержание кофеина также может варьироваться в зависимости от типа жаркого. При более темной обжарке кофеина на фасоль меньше. Легкое жаркое, часто обозначаемое как «завтрак кофе», часто содержит больше кофеина.
Возможно, вы захотите выбрать более темное жаркое, если вы обнаружите, что кофеин усугубляет ваши симптомы. Тем не менее, симптомы ГЭРБ от кофе могут быть связаны с компонентами кофе, кроме кофеина. Например, некоторые люди считают, что более темное жаркое более кислое и может усугубить их симптомы.
Кофе холодного заваривания содержит меньше кофеина и может быть менее кислым, что может сделать его более приемлемым для людей с ГЭРБ или изжогой.
Чай и ГЕРД
Отношения между чаем и ГЭРБ обсуждаются аналогичным образом. Чай содержит не только кофеин, но и множество других компонентов.
Клиника Майо обрисовала в общих чертах следующие приблизительные значения кофеина для популярных чаев на порцию 8 унций:
| Тип чая | Сколько кофеина? |
| черный чай | От 25 до 48 мг |
| черный чай без кофеина | От 2 до 5 мг |
| бутилированный магазинный чай | От 5 до 40 мг |
| зеленый чай | От 25 до 29 мг |
Чем более обработан чайный продукт, тем больше в нем кофеина. Так обстоит дело с листьями черного чая, которые содержат больше кофеина, чем листья зеленого чая.
То, как готовится чашка чая, также влияет на конечный продукт. Чем дольше чай заваривается, тем больше кофеина будет в чашке.
Может быть трудно определить, является ли ваш кислотный рефлюкс кофеином или чем-то еще из определенного типа чайного продукта.
Есть несколько предостережений.
Хотя большинство исследований было посвящено черному (с кофеином) чаю, некоторые виды травяного (без кофеина) чая на самом деле связаны с симптомами ГЭРБ.
Ваш первый инстинкт может состоять в том, чтобы выбрать травяные чаи вместо листьев кофеина с кофеином. Проблема заключается в том, что определенные травы, такие как мята и мята, могут на самом деле усугубить симптомы изжоги у некоторых людей.
Внимательно читайте этикетки продуктов и избегайте этих мятных трав, если они могут ухудшить ваши симптомы.
Суть
Поскольку до сих пор не принято решение об общем влиянии кофеина на симптомы рефлюкса, людям с ГЭРБ может быть трудно узнать, следует ли избегать кофе или чая. Отсутствие консенсуса в научных и медицинских кругах относительно влияния кофе и чая на симптомы ГЭРБ позволяет предположить, что знание вашей личной терпимости к этим напиткам - ваш лучший выбор. Поговорите с гастроэнтерологом о ваших симптомах ГЭРБ.
Изменения в образе жизни, которые, по мнению большинства экспертов, могут помочь уменьшить кислотный рефлюкс и симптомы ГЭРБ, включают:
- потеря веса, если избыточный вес
- поднимая голову вашей кровати шесть дюймов
- не есть в течение трех часов после сна
Хотя изменения образа жизни могут помочь, их может быть недостаточно для борьбы со всеми вашими симптомами. Вам также могут понадобиться лекарства, отпускаемые без рецепта или по рецепту, чтобы контролировать изжогу.
Изменения в образе жизни, наряду с приемом лекарств, могут помочь улучшить качество жизни и минимизировать повреждение пищевода.
