обзор
Аргинин - это тип аминокислоты, который важен для регуляции кровотока.
Аминокислоты являются строительными блоками белка. Белки перевариваются в аминокислоты, а затем всасываются в организм. Их можно разбирать и соединять по-разному, чтобы получить различные белки, необходимые вашему организму.
Ваше тело может производить аминокислоты самостоятельно, но другие, считающиеся незаменимыми аминокислотами, должны поступать из пищи, которую вы едите.
В пищевых целях аминокислоты делятся на три категории:
- Необязательно: ваше тело может производить их в достаточном количестве, чтобы удовлетворить потребности организма.
- Основное: ваше тело не может производить их, поэтому вам нужно получать их из пищи.
- Полу незаменимые: эти аминокислоты не являются необходимыми при нормальных обстоятельствах, но могут быть в определенных ситуациях.
Аргинин - это незаменимая аминокислота, потому что она обычно необходима для роста детей, но не является важной для здоровых взрослых.
Ваше тело может также производить аргинин в дополнение к получению его из пищевых источников, поэтому дефицит встречается редко. Тем не менее, человек во время стресса и быстрого роста может стать дефицит аргинина, если производство тела не соответствует его требованиям.
Что делает аргинин?
Вот что аргинин делает для вашего тела:
- создает окись азота, которая расширяет и расслабляет артерии и кровеносные сосуды, улучшая кровоток
- помогает лечить травмы
- помогает почкам в удалении отходов
- повышает функцию иммунной системы
Люди принимают аргинин в качестве пищевой добавки, которая помогает справиться с болезнями сердца, стенокардией и эректильной дисфункцией, а также для бодибилдинга, заживления ран и восстановления тканей.
Есть некоторые доказательства того, что увеличение потребления аргинина может быть полезным для лечения всех этих состояний. Тем не менее, принимая его в качестве дополнения может иметь побочные эффекты, такие как расстройство желудка и диарея.
Большие дозы могут также нести риск для людей, которые принимают другие лекарства или имеют определенные заболевания.
Хорошей новостью является то, что получение аргинина из продуктов с высоким содержанием белка безопасно и полезно. А поскольку аргинин производится из других аминокислот, продукты с высоким содержанием белка в целом помогают повысить уровень аргинина.
Увеличьте потребление аргинина с этими 10 продуктами:
1. Турция
Вы найдете наибольшее количество аргинина в груди индейки. Одна приготовленная грудка имеет 16 грамм! Мало того, что индейка является отличным источником белка, она имеет высокую концентрацию других питательных веществ, таких как витамины группы В и жирные кислоты омега-3.
2. Свиная корейка
Свиная корейка, другая пища с высоким содержанием белка, занимает второе место с содержанием аргинина 14 грамм на ребро. Это также один из самых скромных кусков свинины, поэтому в нем меньше жира. Используйте маринад, чтобы добавить аромат без лишнего жира.
3. Цыпленок
Цыпленок - еще один популярный и полезный способ получить белок. Это также третий лучший источник аргинина. В одной куриной грудке содержится 70 процентов рекомендуемого суточного белка и почти 9 граммов аргинина. Проверьте эти рецепты курицы, благоприятные для диабета.
4. Тыквенные семечки
Животные источники - не единственный способ получить белок и аргинин. Одна чашка тыквенных семечек имеет почти 7 грамм. Тыквенные семечки также являются отличным источником минералов железа и цинка. Попробуйте добавить их в качестве хрустящей салатной начинки или как часть смеси.
5. Соевые бобы
Одна чашка жареных соевых бобов содержит 4,6 грамма аргинина. Соевые бобы также являются отличным источником минералов калия и магния. Попробуйте их как альтернативу здоровой закуске.
6. Арахис
Чашка арахиса содержит 4,6 грамма аргинина, хотя вы не хотите съесть целую чашку за один присест, потому что орехи с высоким содержанием жира. Вместо этого разложите эту чашку несколькими порциями по одной четверти в течение недели. В дополнение к содержанию белка, арахис является хорошим источником витаминов B-3 и E, фолата и ниацина.
7. Спирулина
Спирулина - это разновидность сине-зеленых водорослей, которые растут в море. Его часто покупают в виде порошка и используют для добавления дополнительных питательных веществ в смузи. В одной чашке спирулины содержится 4,6 г аргинина, а также большое количество кальция, железа, калия и ниацина. Однако, для рецептов смузи вы, скорее всего, будете использовать столовую ложку спирулины, в которой количество аргинина будет равно 0,28 грамма.
8. Молочные продукты
Так как они являются источниками белка, вы также можете получить аргинин из молочных продуктов, таких как молоко, сыр и йогурт. Одна чашка молока содержит около 0,2 грамма, а 4 унции сыра чеддер содержат около 0,25 грамма.
9. Нут
Нут, или бобы гарбанзо, являются отличным способом получить белок и клетчатку, особенно если вы не едите мясо. Одна чашка приготовленного нута содержит 1,3 грамма аргинина, 14,5 грамма белка и 12,5 грамма клетчатки. Сделай нут с карри или помоги себе хумуса!
10. Чечевица
Чечевица является еще одним здоровым растительным источником клетчатки и белка. Неудивительно, что в них вы найдете и аргинин: около 1,3 грамма на чашку. Одна чашка чечевицы также содержит 63 процента от вашей ежедневной потребности в клетчатке. Попробуйте эти вкусные рецепты чечевицы.
