Существует заблуждение, что люди, живущие с диабетом, не могут употреблять фрукты. Фрукты содержат углеводы, которыми могут управлять многие люди, живущие с диабетом. Но у них также есть много полезных витаминов, минералов и питательных веществ, которые могут способствовать здоровому питанию.
Фрукты приносят много пользы для здоровья людям с диабетом, хотя важно помнить о порциях, общем потреблении углеводов и гликемическом индексе пищи.
Груши могут быть очень вкусными и очень полезны, если у вас диабет. Их пищевые преимущества могут помочь вам справиться с этим заболеванием, как показывают многие исследования. Груши также имеют низкий гликемический индекс, поэтому они не повышают уровень глюкозы в крови слишком быстро.
Можно ли есть груши?
Вы можете есть груши, если у вас диабет, если вы помните свои порции и едите их вместе с другими питательными продуктами. Груши могут удовлетворить вашу потребность в чем-то сладком, а также обеспечат питательную ценность.
Общие преимущества груш
Груши - это пища, богатая питательными веществами и витаминами, которая приносит много пользы для здоровья, в том числе:
- борьба с воспалением
- выступая в качестве антигипергликемического
- помогает с пищеварением
Существует более тысячи видов груш, но вы, вероятно, увидите только часть из них, доступных для продажи. Некоторые из самых популярных видов груш для употребления в пищу включают в себя:
- Bartlett
- Боск
- д'Анжу
Азиатские груши, которые напоминают текстуру яблок, являются еще одним распространенным типом. Некоторые продукты, помеченные как «груши», на самом деле не относятся к одному роду. Опунция - это разновидность кактуса. Бальзамная груша также известна как горькая дыня.
В среднем человек потребляет почти три фунта свежих груш в год.
Пищевая ценность груш
Согласно базе данных USDA FoodData Central, груша среднего размера содержит:
- 101 калорий
- 27 грамм (г) углеводов
- 5,5 г клетчатки (71% клетчатки нерастворимы, а 29% растворимы)
- 7,65 г витамина С
- 206 мг (мг) калия
Груши также содержат антиоксиданты, фруктозу и сорбит.
Значительное количество пищи из груш находится на коже. Пилинг груши может уменьшить фонологическую и аскорбиновую кислоту на 25 процентов.
Бальзамная груша, или горькая дыня, не типичная груша, но она может представлять интерес для людей с диабетом из-за определенных преимуществ для здоровья. Содержит следующие витамины:
- С
- A
- Е
- Б-1
- БИ 2
- Б-3
- В-9
Он также содержит минералы, такие как калий, кальций и цинк. Фрукт содержит 241 калорий на 100 г.
Кактус опунции является волокнистым и содержит антиоксиданты и каротиноиды.
Преимущества для людей с диабетом
Есть много доступных исследований, связывающих пользу для здоровья с грушами, особенно для тех с диабетом или с риском для диабета.
В одном исследовании были изучены тысячи людей с риском развития диабета 2 типа, и было установлено, что пища, богатая антоцианином, включая груши, снижает риск развития диабета 2 типа.
Потребление цельных фруктов по сравнению с другими типами грушевых продуктов может быть ключевым в максимизации их пользы для здоровья для тех, кто подвержен риску диабета. Исследование показало, что употребление в пищу целых фруктов, таких как груши, снижает риск диабета 2 типа по сравнению с употреблением их в виде сока.
Исследования потребления груш среди людей, подверженных риску развития диабета 2 типа, показали, что употребление яблок и груш снижает риск на 18 процентов.
Потребление груш наряду с поддержанием здоровой диеты может также помочь контролировать диабет на ранней стадии.
Одно исследование показало, что груши Бартлетт и Старкримсон могут помочь предотвратить и справиться с диабетом 2 типа, если употреблять его в пищу целиком. Исследование связало потребление фруктов с тем, чтобы помочь уменьшить потребность или дозировку лекарств от диабета на преддиабете и ранних стадиях диабета.
Опунция и бальзам груша
Эти растения не являются частью рода груш, но их называют «груша» и могут быть полезны для людей с диабетом.
Колючая груша является кактусом и известна как суперпродукт. Это может снизить уровень сахара в крови у людей с диабетом 2 типа, но в настоящее время нет значительного количества исследований, касающихся этих преимуществ.
Бальзамная груша может быть полезна для людей с диабетом в снижении уровня глюкозы в крови, но исследователи должны проводить больше клинических исследований, чтобы подтвердить ее преимущества.
Что такое гликемический индекс?
Гликемический индекс (ГИ) может быть полезным инструментом для оценки того, как пища с углеводами повышает уровень глюкозы. Для поддержания нормального уровня глюкозы важно стараться как можно больше употреблять продукты с низким или средним спектром ЖКТ.
Измерение GI для определенных продуктов зависит от многих факторов, включая количество жира и клетчатки, которые они содержат, а также способ приготовления, зрелость и обработку пищи.
Груши и многие другие фрукты имеют низкий уровень GI. Груша среднего размера имеет показатель GI 30, в то время как яблоки имеют аналогичный показатель GI 36. Клубника, малина и черника имеют самые низкие показатели GI среди всех фруктов, по одной чашке каждого из них 25.
Другие отдельные порции фруктов, такие как персики (56), бананы (52) и арбуз (72), считаются продуктами со средним ГИ.
Здоровое питание при диабете
Фрукты - это только часть здорового питания, если у вас диабет. Вы должны обязательно включать в свой план питания другие питательные продукты, включая постные белки, овощи, цельнозерновые продукты.
Сбалансированная диета, включающая эти элементы, поможет вам получить необходимые вам витамины, питательные вещества и минералы.
Контроль порций также очень важен для вашей диеты. Помните о размерах порций, так как вы решаете, сколько добавить в свою тарелку во время еды или перед выбором закуски.
Поддержание здорового уровня глюкозы в крови является ключом к лечению диабета, поэтому держитесь подальше от продуктов, которые будут повышать эти уровни, таких как переобработанные продукты и сладости.
Грушевые рецепты
Вы можете включить груши в различные рецепты. Вот несколько рецептов груш, чтобы попробовать их в здоровой, сбалансированной диете.
Груши в салате
Этот салат включает в себя рукколу, груши, грецкие орехи и сыр пекорино с бальзамической заправкой из оливкового масла. Это будет хорошо работать вместе с постным белком на обед или ужин.
Порция содержит 8 г жира, 7 г углеводов и 2 г белка. Он также содержит 170 мг калия и 50 мг фосфора.
Груши как закуска
Вы можете насладиться двумя мини-пирогами с грушей и козьим сыром всего за 90 калорий, 4 г жира, 11 г углеводов и 3 г белка.
Эти пироги были бы забавным дополнением к праздничному распространению или отличным блюдом для вечеринки.
Груши как закуска или десерт
Корица жареная груша может удовлетворить сезонные закуски или десерт осенью или зимой. Вам просто нужно бросить грецкие орехи, маргарин, заменитель коричневого сахара и корицу вместе и использовать это в качестве посыпки на пополам груши.
Затем вы жарите эти хорошо одетые груши в духовке в течение 45 минут.
Рецепты опунции и бальзама
Возможно, вам будет интересно попробовать опунцию в рецепте, и есть много разных способов приготовить кактус на завтрак, ужин и даже напитки.
Бальзамная груша может вызывать некоторые побочные эффекты, поэтому поговорите с врачом, прежде чем готовить его или употреблять в другой форме.
Когда говорить с профессионалом
Важно поддерживать стабильный уровень глюкозы в крови, если у вас диабет. Вам следует записаться на прием к своему врачу или диетологу, чтобы обсудить вашу диету, если вы регулярно замечаете пики или понижения уровня сахара в крови.
Они могут помочь вам составить план здорового питания, включающий в себя цельные продукты и определенные порции для регулирования уровня сахара в крови.
Суть
Груши - это вкусная и натуральная пища, которую можно включать в здоровую диету при диабете. Они могут предотвратить возникновение диабета или даже помочь вам контролировать ранние стадии заболевания из-за их питательной ценности.
Помните о размере порции, когда вы едите груши, и уравновешивайте их с другими полезными продуктами, такими как нежирные белки и овощи, чтобы поддерживать уровень глюкозы в крови в здоровом диапазоне. Вы можете наслаждаться грушами как целыми фруктами или включать их в рецепты блюд и закусок.
