Подагра - это болезненная форма артрита, которой вы часто можете управлять, следя за своей диетой.
Целью диеты при подагре является отказ от продуктов с высоким содержанием мочевой кислоты, поскольку употребление этих продуктов может ухудшить симптомы.
К счастью, есть много полезных и вкусных продуктов с низким содержанием мочевой кислоты. Брокколи является одним из них. Вот почему брокколи является хорошим вариантом для людей, живущих с подагрой.
Почему брокколи полезна при подагре
У брокколи есть много чего, когда речь идет о профилактике подагры:
- Низко в пуринах. Пурины являются предшественником мочевой кислоты, которая может способствовать подагре. В исследовании 2014 года о количестве пуринов в пищевых продуктах брокколи содержала около 70 миллиграммов (мг) пуринов на 100 грамм (г). Авторы исследования поместили брокколи в группу с низким содержанием пуринов - в продуктах с очень высоким содержанием пуринов содержится более 300 мг на 100 г. Это означает, что брокколи является хорошим выбором для людей с подагрой (и для большинства людей, пытающихся придерживаться здоровой диеты).
- По данным Фонда Артрита, употребление в пищу продуктов с высоким содержанием витамина С может помочь уменьшить приступы подагры. Витамин С помогает снизить уровень мочевой кислоты в организме.
- Высокая антиоксидантная активность. Брокколи содержит много антиоксидантных соединений (борцов с воспалением). Согласно исследованию 2015 года, здоровая диета, содержащая брокколи, может помочь в борьбе со многими хроническими заболеваниями, включая подагру.
Как пища влияет на подагру
Подагра является результатом состояния, которое врачи называют гиперурикемией. Это когда в вашем организме слишком много мочевой кислоты. Избыток мочевой кислоты начинает накапливаться в суставах, тканях и жидкостях организма. В результате у некоторых людей появляются симптомы подагры.
Организм расщепляет пурины из пищевых продуктов в мочевую кислоту. Хотя ваша диета не является единственным фактором, который увеличивает риск подагры, вы можете легко ее изменить.
Другие факторы риска подагры включают в себя:
- быть мужчиной
- ожирение
- хронические заболевания, такие как высокое кровяное давление, диабет, плохая функция почек или застойная сердечная недостаточность
- принимать лекарства, известные для увеличения пуринов, такие как диуретики, которые уменьшают количество воды в организме
Предотвращение будущих приступов подагры часто требует сочетания изменений образа жизни, а иногда и лекарств. Если вы не уверены, с чего начать, внесите изменения в диету и поговорите с врачом.
Подагра-дружественные продукты
Продукты с низким содержанием пурина
Большинство здоровых продуктов также подагра. Некоторые из лучших вариантов для снижения риска подагры включают в себя:
- вишни, которые содержат специальные пигменты под названием антоцианы, которые могут помочь бороться с подагрой
- кофе
- продукты с высоким содержанием витамина С, такие как грейпфрут, апельсины, ананасы и клубника
- молочные продукты с низким содержанием жира, такие как молоко и йогурт, которые могут способствовать выведению мочевой кислоты
- овощи, такие как бобы, горох, чечевица и тофу
В дополнение к еде, благоприятной для подагры, питье большого количества воды может помочь вам бороться с подагрой. Питье от 8 до 13 чашек воды в день может помочь вымывать мочевую кислоту из организма.
Продукты с умеренным количеством пуринов
Некоторые продукты умеренные в пуринах. Это продукты, которые не следует употреблять в избытке, но обычно их можно есть один или два раза в день.
Примеры включают в себя:
- спаржа
- цветная капуста
- мясные ланчи
- грибы
- овсяная каша
- шпинат
Диеты с низким содержанием натрия с фруктами, овощами и зерном
Врачи обнаружили диеты с низким содержанием натрия с высоким содержанием фруктов, овощей, орехов, нежирных молочных продуктов и цельного зерна, которые помогают снизить частоту подагры.
Исследование, проведенное в 2017 году, в котором сравнивались диета «Подходы к прекращению гипертонии» (DASH) с традиционной западной диетой, содержащей алкоголь и красное или обработанное мясо, показало, что люди, соблюдающие диету DASH, имеют более низкий риск подагры.
Продукты, которых следует избегать, если у вас подагра
Перво-наперво: мы не говорим вам полностью избегать продуктов с высоким содержанием пурина, но ограничение их в вашем рационе часто помогает уменьшить симптомы подагры.
Исследования подтверждают это. Исследование людей и их диеты, проведенное в 2014 году, показало, что у людей с наибольшим количеством пуринов в рационе чаще наблюдается приступ подагры. У тех с наименьшим количеством было меньше нападений.
Продукты с высоким содержанием пуринов
Следующие продукты с высоким содержанием пуринов:
- алкогольные напитки, особенно пиво
- мясо органов, таких как печень
- красное мясо, такое как говядина и оленина
- морепродукты, такие как креветки или морские гребешки
- моллюски, такие как устрицы или мидии
- подслащенные безалкогольные напитки и фруктовые соки
Резервирование этих продуктов для особых случаев может помочь.
Ключевые вынос
Диета является фактором образа жизни, который вы можете изменить, когда у вас подагра. Может помочь отказ от продуктов с высоким содержанием пуринов, а также здоровая диета с низким содержанием натрия, включающая такие овощи, как брокколи.
Если вы испытываете повторные приступы подагры, поговорите со своим врачом о других вариантах лечения, которые могут помочь.
