Брокколи и подагра: почему это полезно, плюс другие продукты с низким содержанием пурина

2024 Автор: Jesus Peterson | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-17 11:25

Подагра - это болезненная форма артрита, которой вы часто можете управлять, следя за своей диетой.

Целью диеты при подагре является отказ от продуктов с высоким содержанием мочевой кислоты, поскольку употребление этих продуктов может ухудшить симптомы.

К счастью, есть много полезных и вкусных продуктов с низким содержанием мочевой кислоты. Брокколи является одним из них. Вот почему брокколи является хорошим вариантом для людей, живущих с подагрой.

Почему брокколи полезна при подагре

У брокколи есть много чего, когда речь идет о профилактике подагры:

Низко в пуринах. Пурины являются предшественником мочевой кислоты, которая может способствовать подагре. В исследовании 2014 года о количестве пуринов в пищевых продуктах брокколи содержала около 70 миллиграммов (мг) пуринов на 100 грамм (г). Авторы исследования поместили брокколи в группу с низким содержанием пуринов - в продуктах с очень высоким содержанием пуринов содержится более 300 мг на 100 г. Это означает, что брокколи является хорошим выбором для людей с подагрой (и для большинства людей, пытающихся придерживаться здоровой диеты).
По данным Фонда Артрита, употребление в пищу продуктов с высоким содержанием витамина С может помочь уменьшить приступы подагры. Витамин С помогает снизить уровень мочевой кислоты в организме.
Высокая антиоксидантная активность. Брокколи содержит много антиоксидантных соединений (борцов с воспалением). Согласно исследованию 2015 года, здоровая диета, содержащая брокколи, может помочь в борьбе со многими хроническими заболеваниями, включая подагру.

Как пища влияет на подагру

Подагра является результатом состояния, которое врачи называют гиперурикемией. Это когда в вашем организме слишком много мочевой кислоты. Избыток мочевой кислоты начинает накапливаться в суставах, тканях и жидкостях организма. В результате у некоторых людей появляются симптомы подагры.

Организм расщепляет пурины из пищевых продуктов в мочевую кислоту. Хотя ваша диета не является единственным фактором, который увеличивает риск подагры, вы можете легко ее изменить.

Другие факторы риска подагры включают в себя:

быть мужчиной
ожирение
хронические заболевания, такие как высокое кровяное давление, диабет, плохая функция почек или застойная сердечная недостаточность
принимать лекарства, известные для увеличения пуринов, такие как диуретики, которые уменьшают количество воды в организме

Предотвращение будущих приступов подагры часто требует сочетания изменений образа жизни, а иногда и лекарств. Если вы не уверены, с чего начать, внесите изменения в диету и поговорите с врачом.

Подагра-дружественные продукты

Продукты с низким содержанием пурина

Большинство здоровых продуктов также подагра. Некоторые из лучших вариантов для снижения риска подагры включают в себя:

вишни, которые содержат специальные пигменты под названием антоцианы, которые могут помочь бороться с подагрой
кофе
продукты с высоким содержанием витамина С, такие как грейпфрут, апельсины, ананасы и клубника
молочные продукты с низким содержанием жира, такие как молоко и йогурт, которые могут способствовать выведению мочевой кислоты
овощи, такие как бобы, горох, чечевица и тофу

В дополнение к еде, благоприятной для подагры, питье большого количества воды может помочь вам бороться с подагрой. Питье от 8 до 13 чашек воды в день может помочь вымывать мочевую кислоту из организма.

Продукты с умеренным количеством пуринов

Некоторые продукты умеренные в пуринах. Это продукты, которые не следует употреблять в избытке, но обычно их можно есть один или два раза в день.

Примеры включают в себя:

спаржа
цветная капуста
мясные ланчи
грибы
овсяная каша
шпинат

Диеты с низким содержанием натрия с фруктами, овощами и зерном

Врачи обнаружили диеты с низким содержанием натрия с высоким содержанием фруктов, овощей, орехов, нежирных молочных продуктов и цельного зерна, которые помогают снизить частоту подагры.

Исследование, проведенное в 2017 году, в котором сравнивались диета «Подходы к прекращению гипертонии» (DASH) с традиционной западной диетой, содержащей алкоголь и красное или обработанное мясо, показало, что люди, соблюдающие диету DASH, имеют более низкий риск подагры.

Продукты, которых следует избегать, если у вас подагра

Перво-наперво: мы не говорим вам полностью избегать продуктов с высоким содержанием пурина, но ограничение их в вашем рационе часто помогает уменьшить симптомы подагры.

Исследования подтверждают это. Исследование людей и их диеты, проведенное в 2014 году, показало, что у людей с наибольшим количеством пуринов в рационе чаще наблюдается приступ подагры. У тех с наименьшим количеством было меньше нападений.

Продукты с высоким содержанием пуринов

Следующие продукты с высоким содержанием пуринов:

алкогольные напитки, особенно пиво
мясо органов, таких как печень
красное мясо, такое как говядина и оленина
морепродукты, такие как креветки или морские гребешки
моллюски, такие как устрицы или мидии
подслащенные безалкогольные напитки и фруктовые соки

Резервирование этих продуктов для особых случаев может помочь.

Ключевые вынос

Диета является фактором образа жизни, который вы можете изменить, когда у вас подагра. Может помочь отказ от продуктов с высоким содержанием пуринов, а также здоровая диета с низким содержанием натрия, включающая такие овощи, как брокколи.

Если вы испытываете повторные приступы подагры, поговорите со своим врачом о других вариантах лечения, которые могут помочь.