обзор
Лимоны богаты питательными веществами, в том числе:
- витамин А
- витамин C
- калий
- кальций
- магний
Один сырой лимон без кожуры содержит около:
- 29 калорий
- 9 грамм углеводов
- 2,8 г клетчатки
- 0,3 грамма жира
- 1,1 г белка
Несмотря на эти преимущества, некоторые продукты по-прежнему необходимо употреблять с осторожностью, если у вас диабет. Являются ли лимоны одним из них? Читайте дальше, чтобы узнать, как лимоны могут влиять на людей, живущих с диабетом, и на то, что имейте в виду.
Могут ли люди с диабетом есть лимоны?
Да, вы можете есть лимоны, если у вас диабет. На самом деле, Американская Диабетическая Ассоциация (ADA) считает лимоны суперпродуктом диабета.
Апельсины также включены в список суперпродуктов ADA. Хотя в лимонах и апельсинах содержится примерно одинаковое количество углеводов, в лимонах меньше сахара.
Гликемический индекс и лимоны
Гликемический индекс (GI) является показателем того, как пища влияет на уровень сахара в крови. Измеряется по шкале от 0 до 100, где 100 - чистая глюкоза. Чем выше GI в еде, тем больше всплеск сахара в крови.
Лимонный сок, если употреблять его вместе с пищей с высоким ГИ, может замедлить превращение крахмала в сахар, тем самым снижая ГИ пищи.
Клетчатка цитрусовых и сахар в крови
Хотя это легче сделать с грейпфрутом и апельсинами, чем с лимоном и лаймом, лучше съесть целый фрукт, а не просто пить сок.
Когда вы едите фрукты, вы получаете плоды клетчатки. Растворимая клетчатка может замедлить всасывание сахара в кровь, что может помочь стабилизировать уровень сахара в крови.
Цитрусовые и ожирение
Согласно исследованию 2013 года, биологически активные компоненты цитрусовых могут способствовать профилактике и лечению ожирения.
Люди, страдающие ожирением, более склонны к развитию диабета, поскольку повышается давление на способность организма правильно использовать инсулин для контроля уровня сахара в крови.
Витамин С и диабет
Хотя необходимы дополнительные исследования, факты свидетельствуют о том, что витамин С может оказывать положительное влияние на диабет. Вот что говорится в исследовании:
- Небольшое исследование 2007 года показало, что прием 1000 мг витамина С в течение шести недель может помочь снизить риск осложнений диабета 2 типа за счет снижения уровня сахара в крови и уровня липидов.
- Исследование 2014 года показало, что потребность в добавках витамина С может быть выше у людей с диабетом.
- Исследование 2016 года показало, что потребление витамина С с пищей может играть защитную роль в развитии диабета 2 типа.
Побочные эффекты лимонов
Хотя лимоны очень полезны для здоровья, нужно помнить о некоторых вещах:
- Лимонный сок кислый и может разрушить зубную эмаль.
- Лимон может вызвать изжогу.
- Лимон является природным мочегонным средством.
- Лимонная кожура содержит оксалаты, которые в избытке могут привести к оксалату кальция в почечных камнях.
Если вы испытываете какие-либо легкие негативные побочные эффекты, ограничьте или избегайте употребления лимонов и лимонного сока. Обратитесь к врачу для любых серьезных побочных эффектов, таких как камни в почках.
навынос
С высоким содержанием витамина С и растворимых волокон, а также с низким GI лимоны могут иметь место в вашей диете, независимо от того, диабет у вас или нет.
Если у вас диабет и вы планируете увеличить потребление лимона, поговорите со своим врачом или диетологом, чтобы убедиться, что это хорошее решение для вашего текущего состояния.
