обзор
Первичная диета основана на «Первичной схеме», созданной Марком Сиссоном в 2009 году. Она допускает только те продукты, к которым наши первичные предки имели бы доступ. Это не только устраняет обработанные продукты, но также устраняет продукты, такие как зерновые.
Диета ориентирована на потребление большего количества белка, натуральных жиров и большого количества овощей. Там, где это возможно, пищу следует употреблять в наиболее естественном состоянии. Например, сырое молоко предпочтительнее обработанного или пастеризованного молока. Органические продукты являются предпочтительными, когда они доступны.
Первичная диета против палео диеты
Первичная диета и палео диета имеют сходство, но они также имеют четкие различия. Первичная диета поощряет потребление сырых, жирных молочных продуктов в качестве источника полезных жиров, в то время как диета палео ограничивает молочные продукты. Палео-диета предостерегает пасленовые овощи, а первичная диета - нет. Первичная диета включает кофе, в то время как диета палео препятствует этому.
Продукты, которых следует избегать на основной диете
Проще говоря, вам следует избегать любых продуктов, к которым наши первичные предки не имели доступа. Это, очевидно, устраняет обработанные продукты, такие как Oreos и картофельные чипсы. Тем не менее, это также исключает такие продукты, как пшеница и кукуруза, которые были введены в последние 100 000 лет.
Другие продукты, чтобы избежать включают в себя:
- все зерна, включая пшеницу
- соя
- арахис
- алкоголь
- сахара, кроме натуральных сахаров, таких как мед или кленовый сироп
- обработанные пищевые продукты
- рафинированные растительные масла
Поскольку большинство готовых продуктов, доступных в супермаркетах, содержат обработанные или неожиданно добавленные ингредиенты, часто полезно готовить и готовить большую часть своей пищи дома.
Резюме Цель этой диеты - избегать пищи, которую не ели наши первичные предки. Это включает в себя современные обработанные продукты и зерна, такие как пшеница и кукуруза.
Еда на первичной диете
Хотя приведенная выше диета может показаться ограничительной, есть много отличных продуктов, которые вы можете съесть. Это включает:
- фрукты и овощи
- орехи и семена
- сырые или кисломолочные, такие как сырое молоко и сыр
- чистый кленовый сироп и сырой мед
- мясо и рыба
- сложные углеводы, такие как крахмалистые клубни, дикий рис и киноа
Органические продукты, включая фрукты, овощи и яйца, являются предпочтительными. Любое мясо должно питаться травой, и, по возможности, и без антибиотиков, и без гормонов.
Резюме На первичной диете вы можете есть различные виды мяса и рыбы, фрукты и овощи, орехи и семена, а также сложные углеводы.
Плюсы и минусы первичной диеты
Как и во многих диетах, есть преимущества и недостатки основной диеты.
Поскольку эта диета отдает приоритет натуральным, высококачественным продуктам, вы можете улучшить свое общее самочувствие и потребление питательных веществ. Вы можете потерять больше веса в процессе, не считая калорий.
Самые большие минусы этой диеты в том, что она дорогая и неудобная.
Покупка органических высококачественных продуктов питания не всегда экономически выгодна, что делает ее менее доступной для некоторых людей. Некоторые продукты - например, картофель, бобовые и макаронные изделия - намного более доступны. Исключение их из рациона может сделать покупки продуктов слишком дорогими для некоторых людей и семей. Некоторым также неудобно готовить пищу с нуля вместо того, чтобы тянуться за обработанными продуктами.
Другим возможным недостатком первичной диеты является стимулирование потребления насыщенных жиров. Было показано, что высокое потребление насыщенных жиров может привести к повышению общего уровня холестерина и, в частности, к увеличению холестерина ЛПНП.
Диетическое руководство по потреблению насыщенных жиров Министерства сельского хозяйства США (USDA) установлено на уровне 10 процентов или менее от общего количества калорий. Американская кардиологическая ассоциация рекомендует еще меньше; в нем говорится, что только 5-6 процентов ежедневных калорий должны поступать из насыщенных жиров.
Резюме Основные преимущества первичной диеты состоят в том, что она может улучшить ваше общее состояние здоровья и помочь вам похудеть. Некоторые минусы диеты в том, что это дорого и может способствовать потреблению насыщенных жиров.
Кто может извлечь выгоду из первичной диеты?
Почти все могут извлечь выгоду из соблюдения первичной диеты, поскольку она зависит от употребления натуральных, высококачественных продуктов. Однако есть некоторые люди, которые могут извлечь наибольшую пользу. Это включает:
- Люди с диабетом: диета с высоким содержанием овощей, без добавления сахара является отличным вариантом для тех, кому необходимо уменьшить количество простых углеводов и рафинированного сахара.
- Те, у кого есть пищевая аллергия, например, целиакия или аллергия на арахис. Если у вас есть какая-либо пищевая аллергия, часто легче уменьшить или устранить обработанные продукты, которые имеют более высокий риск перекрестного заражения.
- Те, кто стремится к здоровому питанию: люди, которые хотят есть лучше и вводить больше здоровой пищи - особенно фруктов и овощей - в свой рацион, могут извлечь выгоду из первичной диеты.
Резюме Первичная диета полезна почти для всех. Люди, которые могут извлечь из этого наибольшую пользу, - это люди с диабетом или целиакией, а также те, кто хочет придерживаться здоровой диеты.
Рецепты
Готов попробовать некоторые рецепты? Есть множество сайтов в Интернете, которые предлагают рецепты и планы питания для тех, кто хочет погрузиться с головой в основную диету, но несколько хороших рецептов для начала включают в себя:
- Кокосовый суп с карри
- Тушеная баранина
- Кунжутная свекольная зелень
навынос
Некоторые считают, что первичная диета - это образ жизни, а не диета; он должен быть устойчивым в долгосрочной перспективе, в отличие от многих «прихотливых» диет, призванных помочь людям сбросить вес.
Если вы будете придерживаться основной диеты, вы, вероятно, будете есть лучше, что может привести к потере веса безопасным и более естественным способом. Полезные ингредиенты улучшат ваше общее состояние здоровья.
