Синдром оральной аллергии: список продуктов питания, лечение и многое другое

2024 Автор: Jesus Peterson | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-17 11:26

Синдром оральной аллергии

Синдром оральной аллергии (OAS) является распространенной пищевой аллергией, которая развивается у взрослых. OAS связан с аллергией окружающей среды, такой как сенная лихорадка.

Когда у вас есть синдром оральной аллергии, некоторые свежие фрукты, орехи и овощи могут вызвать аллергическую реакцию из-за белков, схожих по структуре с пыльцой.

Другими словами, ваше тело смешивает фруктовый белок с пыльцой. Антитело IgE в вашей иммунной системе вызывает аллергическую реакцию.

По этой причине состояние иногда называют синдромом аллергии на пыльцу и фрукты. Симптомы обычно усиливаются в течение года, когда уровень пыльцы высок.

Синдром оральной аллергии

Разные люди вызваны разными продуктами. Тем не менее, OAS происходит только в результате перекрестной реактивности между пыльцой и аналогично структурированными белками в определенных фруктах.

Некоторые общие триггеры OAS включают в себя:

• бананы
• вишня
• апельсины
• яблоки
• персики
• помидоры
• огурцы
• цукини
• сладкий перец
• семена подсолнечника
• морковь
• свежие травы, такие как петрушка или кинза

Если у вас есть OAS, орехи, такие как фундук и миндаль, могут вызвать аллергическую реакцию. Синдром оральной аллергии отличается от других ореховых аллергий, которые могут оказаться фатальными.

Люди с синдромом оральной аллергии обычно не имеют серьезных аллергических реакций. Тем не менее, анафилаксия может возникнуть почти у 2 процентов людей. Реакция обычно ограничивается областью рта, но может прогрессировать до системных симптомов у 9% людей.

Симптомы синдрома оральной аллергии

Симптомы ОАГ могут различаться, но они, как правило, концентрируются в области рта. Они редко влияют на другие области тела. Когда ваш OAS срабатывает, у вас могут быть следующие симптомы:

• зуд или покалывание на вашем языке или верхней части рта
• опухшие или онемевшие губы
• колющая боль в горле
• чихание и заложенность носа

Лечение и управление симптомами

Лучшее лечение ОАГ является простым: избегайте триггерных продуктов.

Некоторые другие простые способы уменьшить симптомы OAS включают эти советы:

• Готовьте или разогревайте еду. Приготовление пищи с нагревом меняет химический состав. Много раз это устраняет аллерген.
• Купить консервированные овощи или фрукты.
• Очистите овощи или фрукты. OAS-вызывающий белок часто обнаруживается в кожуре продукта.

Внебиржевое лечение

Согласно одному исследованию, безрецептурные блокаторы гистамина или антигистаминные препараты, используемые при сенной лихорадке, могут помочь при симптомах оральной аллергии.

Димедрол (Benadryl) и фексофенадин (Allegra) могут использоваться для облегчения зуда, слезотечения и зуда в горле, которые сопровождаются днями с высокой пыльцой, когда у вас аллергия. Иногда они также могут подавлять реакции ОАГ.

Предварительная медикаментозная терапия антигистаминными препаратами перед употреблением этих продуктов не показала себя полностью эффективной.

иммунотерапия

Люди, которых лечили иммунотерапией по поводу ОАГ, имели смешанные реакции. В одном клиническом исследовании участники могли переносить небольшое количество триггеров пыльцы березы после иммунотерапии. Однако они не смогли полностью преодолеть симптомы ОАГ.

Поскольку симптомы синдрома оральной аллергии не опасны, спросите своего врача, можете ли вы попробовать различные потенциальные триггеры ОАГ, чтобы увидеть, на что вы реагируете.

У кого синдром оральной аллергии?

По данным Американского колледжа аллергии, астмы и иммунологии, у людей, страдающих аллергией на пыльцу березы, пыльцу травы и пыльцу амброзии, чаще всего наблюдается ОАГ.

Маленькие дети обычно не страдают от синдрома оральной аллергии. Часто у молодых людей появляются симптомы ОАГ впервые после того, как они в течение многих лет ели триггерную пищу без проблем.

Сезон опыления - с апреля по июнь - обычно является пиковым временем для ОАГ. Иногда сентябрь и октябрь снова вызывают симптомы, так как деревья теряют свои листья и доступно много семян.

Когда звонить своему врачу

У 9 процентов людей с синдромом оральной аллергии симптомы могут стать более серьезными и требовать медицинской помощи. Если у вас есть реакция на пищу на основе пыльцы, которая выходит за пределы области рта, вам следует обратиться к врачу.

В некоторых очень редких случаях ОАГ может вызвать анафилаксию. В других случаях люди могут спутать серьезную аллергию на орехи или бобовые с синдромом оральной аллергии.

Обязательно поговорите со своим врачом об интенсивности и тяжести ваших симптомов. Возможно, вам придется обратиться к аллергологу, чтобы убедиться, что ваши симптомы вызваны ОАГ.