Если вы покупаете что-то по ссылке на этой странице, мы можем получить небольшую комиссию. Как это работает
Ваше тело естественным образом вырабатывает кислоту, желчь и ферменты, которые помогают расщеплять то, что вы едите, чтобы вы могли усваивать питательные вещества, но в некоторых случаях нашей пищеварительной системе требуется небольшая поддержка. Входит: горькие травы - или более известный как горький.
Возможно, вы заметили, что они упоминались в коктейлях, но эти смеси изначально использовались в качестве средства для пищеварения.
Показано, что для облегчения желудочной кислоты, некоторые горькие травы могут помочь сделать процесс пищеварения более гладким на вашем теле.
Поэтому, если вы чувствуете себя немного некомфортно за поясом (вы знаете: вздутие живота, газы, несварение желудка, запоры - которые могут быть результатом чего-либо от стресса до возраста, переедания или плохого питания), то горечь может дать вашей вялой системе толчок.
Известные повышающие пищеварение горькие агенты включают корень горечавки, одуванчик, полынь и лопух. Мы собрали рецепт, который вы можете сделать дома для поддержки пищеварения.
Горький рецепт:
- 1 унция сушеного корня горечавки
- 1/2 унции сушеного корня одуванчика
- 1/2 унции сушеной полыни
- 1 ч. Л. цедра апельсина
- 1/2 ч. Л. сушеный имбирь
- 1/2 ч. Л. Семена фенхеля
- 8 унций алкоголя (рекомендуется: 100 г водки или SEEDLIP's Spice 94, безалкогольный вариант)
Инструкции:
- Смешайте все ингредиенты в банке и залейте спиртом сверху.
- Плотно закройте и храните биттер в прохладном темном месте.
- Позвольте горьким настаивать до достижения желаемой силы, около 2-4 недель. Регулярно встряхивайте банки (примерно раз в день).
- Когда все будет готово, процедите биттер через муслиновую марлю или кофейный фильтр. Храните напряженные битеры в герметичном контейнере при комнатной температуре.
Применение: принимайте несколько капель этого пищеварительного горького теста за 15-20 минут до или после еды, принимайте прямо или смешайте с водой.
Q:
Есть ли какие-либо проблемы или причины для здоровья, которые кто-то не должен принимать эти горькие?
A:
Стимуляция кислот желудка не рекомендуется при кислотном рефлюксе, язвах или других желудочных состояниях. Как и при любом диагностированном расстройстве пищеварения, не используйте биттер в качестве замены для медицинского лечения или в дополнение к назначенной медикаментозной терапии.
Используйте только для профилактики и в острых ситуациях, и всегда обращайтесь за советом к медицинскому работнику, прежде чем начинать какое-либо новое домашнее или естественное средство, особенно с детьми, или во время беременности и кормления грудью. Кроме того, если алкоголь - проблема, попробуйте безалкогольную версию.
Кэтрин Маренго, LDN, RDAnswers представляет мнение наших медицинских экспертов. Весь контент носит исключительно информационный характер и не должен рассматриваться как медицинский совет.
Тиффани Ла Форж (Tiffany La Forge) - профессиональный шеф-повар, разработчик рецептов и автор продуктов, ведущий блог «Пастернак и выпечка». Ее блог посвящен реальной еде для сбалансированной жизни, сезонным рецептам и доступным советам для здоровья. Когда ее нет на кухне, Тиффани увлекается йогой, пешим туризмом, путешествиями, органическим садоводством и тусовкой со своим корги, Какао. Посетите ее в ее блоге или в Instagram.
