Прибавьте время к идеально обжаренным овощам с помощью этой инфографики

2024 Автор: Jesus Peterson | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-17 11:25

Столько, сколько мы знаем, что много овощей в нашем рационе полезно для нашего здоровья, иногда мы просто не чувствуем, что куча растений попадет в точку.

Для многих овощей варка, приготовление в микроволновой печи или даже приготовление на пару могут сделать их мягкими и неаппетитными. Если у вас когда-нибудь была бабушка с вареной до смерти брокколи, вы знаете, что мы имеем в виду.

Обжарка, с другой стороны, является отличным способом помочь овощам сиять для здоровых, удовлетворяющих их вкус.

Процесс карамелизации, который происходит при высоких температурах, производит вкусную сладость и приятный хруст, которые вместе неотразимы.

Чтобы начать сейчас и жарить свои овощи в течение идеального времени - в одиночку или в виде комбо - придерживайтесь этого руководства:

Поделиться на Pinterest

Для более подробной информации, выполните следующие 5 шагов для вкусных жареных овощей

1. Разогреть духовку до 425 ° F (218 ° C)

Хотя овощи можно жарить при разных температурах, поддержание постоянной температуры помогает упростить процесс, если вы хотите жарить несколько овощей вместе.

2. Дайте своим овощам немного аромата

Вымойте и приготовьте свои овощи. Затем сбрызнуть или перемешать с оливковым маслом и приправить солью, перцем и другими ароматизаторами. Вот некоторые из наших любимых:

овощной	подготовка	Предлагаемые приправы
Спаржа	Обрезать древесные дно от копья.	Чеснок, лимонный сок, хлопья красного перца, пармезан
Брокколи	Нарезать цветочками.	Соевый соус, лимонный сок, бальзамический уксус, имбирь
брюссельская капуста	Разрезать пополам.	Яблочный уксус, чеснок, тимьян
Баттернат Сквош	Очистить, удалить семена и нарезать ломтиками размером 1 1/2 дюйма.	Тмин, кориандр, тимьян, розмарин
морковь	Очистить, разрезать пополам пополам и нарезать на 2 - 1/2 дюйма палочки.	Укроп, тимьян, розмарин, петрушка, чеснок, грецкие орехи
Цветная капуста	Нарезать цветочками.	Тмин, порошок карри, петрушка, дижонская горчица, пармезан
зеленая фасоль	Отделка заканчивается.	Миндаль, лимонный сок, хлопья красного перца, шалфей
Красный и белый лук	Очистить и нарезать ломтиками 1/2 дюйма.	Чеснок, розмарин, бальзамический уксус
Пастернак	Очистите, разделите пополам и нарежьте на 2 - 1/2 дюйма палочки.	Тимьян, петрушка, мускатный орех, орегано, зеленый лук
Картофель	Очистить и нарезать 1-дюймовыми кусочками.	Паприка, розмарин, чеснок, луковый порошок
Летний сквош	Обрежьте концы и нарежьте 1-дюймовыми кусками.	Базилик, орегано, пармезан, тимьян, петрушка
Сладкий картофель	Очистить и нарезать 1-дюймовыми кусочками.	Шалфей, мед, корица, душистый перец

3. Учитывайте время при обжаривании комбо

Разложите их в один слой на противне. Начните с тех, которые готовят дольше, добавляя другие, которые готовят меньше времени позже.

4. Перемешать

Поставьте противень в духовку, чтобы обжарить. Для достижения наилучших результатов, не забудьте помешать хотя бы один раз во время приготовления.

5. Готовьте, пока они не станут правильными

Чтобы проверить наличие помадки, поищите пятна потемнения и текстуру, которая хрустящая снаружи и нежная внутри. Наслаждайтесь!

Сара Гароне, NDTR, является диетологом, внештатным автором здоровья и блоггером по продуктам питания. Она живет со своим мужем и тремя детьми в Месе, штат Аризона. Найдите ее общую информацию о здоровье и питании и (в основном) здоровые рецепты в «Любовном письме к еде».